Čo by mala byť strava pre hepatitídu C?

Napájanie

Hepatitída C je naďalej jednou z najnebezpečnejších chorôb: môže byť dlhodobo asymptomatická. Strava s hepatitídou C a kompetentná liečba môže poskytnúť pacientovi zotavenie, ale proces je dlhý a drahý. Bez diéty je úspech pri liečbe hepatitídy diskutabilný.

Aká je strava pre hepatitídu C? Aké potraviny nemožno konzumovať? Čo by malo byť menu pre hepatitídu C?

Čo nemožno konzumovať s hepatitídou C?

Na liečbu hepatitídy C nie je žiadúca, ale predpoklad. Umožňuje znížiť zaťaženie pečene a ďalších orgánov tráviaceho systému, poskytuje väčšiu silu a energiu, znižuje pocit bolesti a nepohodlie v správnom hypochondriu. Veľmi prísna strava nemôže byť pomenovaná, napriek tomu existuje veľa obmedzení v jedení. V štádiu exacerbácie ochorenia sú tieto obmedzenia o niečo väčšie.

Ak sa stane, že osoba ochorela hepatitídou, mal by navždy vzdať také produkty, ako sú:

  1. Pikantné jedlá, korenie a konzervované jedlá.
  2. Alkohol.
  3. Soda, tvrdá varená káva a čaj, kakao.
  4. Údené a solené výrobky.
  5. Sladkosti, výrobky z cesta.
  6. Mastné mäso a mastné ryby.
  7. Ryby a mäsový vývar.
  8. Majonéza.
  9. Čokoláda, zmrzlina.

Pri čítaní tohto zoznamu sa pacienti často pýtajú: čo môžete jesť, ak sú tieto výrobky vylúčené? V skutočnosti, dokonca aj s hepatitídou, môžete jesť chutné. Je to vec zvyku. Domáca strava by mala byť prioritou, pretože je ťažké nájsť stravu v jedálňach, kaviarňach a reštauráciách rýchleho občerstvenia.

Čo môžeš jesť choré?

Strava pre pacientov s hepatitídou C umožňuje použitie nasledujúcich produktov:

  1. Bylinné čaje, vrátane zelených, kompót, želé.
  2. Veľmi slabá káva s mliekom alebo takzvaným kávovým nápojom.
  3. Nízkotučné mliečne výrobky.
  4. Varené mäso a ryby s nízkym obsahom tuku.
  5. Čerstvé ovocie a zelenina okrem reďkovky, reďkovky, šťuvy, cesnaku a cibule.
  6. Vegetariánske šaláty, polievky a polievky varené s minimálnym množstvom masla a tuku.
  7. Všetky druhy kaše, varené ako na vode, tak aj na mlieku.
  8. Prírodné šťavy.
  9. Orechy.
  10. Včerajší pšeničný chlieb.
  11. Výrobky z makarón.
  12. Povolená obmedzená spotreba masla s hotovými jedlami (je dôležité, aby olej nebol vystavený tepelnému spracovaniu).

Pre pacientov s hepatitídou C je vhodná diéta č. Je predpísaný pre všetkých pacientov trpiacich chorobami pečene, žlčových ciest a žlčníka.

Príprava stravy pre hepatitídu C

Pri liečbe hepatitídy C by mal pacient dodržiavať nasledujúce zásady výživy:

  1. Je lepšie jesť jedlo naraz.
  2. Jedlo by malo byť rozdelené a pozostávať z 5-6 jedál.
  3. Kalorický obsah dennej dávky by nemal byť vyšší ako 2500 kalórií.
  4. Sú povolené nasledujúce typy varenia: pečenie, varenie, parenie, vyprážanie je úplne vylúčené.
  5. Jedlo by nemalo byť príliš horúce alebo príliš studené, izbová teplota produktov je optimálna.
  6. Počas dňa musíte piť 1,5-2 litra vody.
  7. U pacientov s hepatitídou C existuje obmedzenie konzumácie soli (nie viac ako 1 čajová lyžička denne).
  8. Odporúča sa výrazne obmedziť tuky a sacharidy.
  9. Zvýšený obsah bielkovín a vitamínov je vítaný.

Počas exacerbácie ochorenia by potraviny mali byť konzumované v skomolenej podobe, čo značne uľahčí ich asimiláciu a zníži zaťaženie chorého orgánu.

Telo pacienta s hepatitídou by malo dostávať maximálne množstvo živín a vitamínov. Spočiatku vám pomôže ošetrujúci ošetrujúci lekár, potom pacient sám musí urobiť. Je žiaduce ihneď mazať menu po celý týždeň: je ľahšie vyvážiť jedlo a zabudnúť na užitočné produkty.

Tu je približná ponuka dňa:

  1. 8.00. Prsia varená, čaj, chlieb s kúskom masla.
  2. 10.00. Omeletná bielkovinová para, vývar z divokej ruže.
  3. 13.00. Polievka na zeleninovom vývaru, varené hovädzie mäso s varenými zemiakmi, kompót.
  4. 16.00. Nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou, cracker, zelený čaj.
  5. 19.00. Varené pollock, pyré z varenej repy, čaj s mliekom.
  6. 22.00. Nízkotučný kefír.

Je možné jesť kyslá kapusta?

Kyslá kapusta je národný produkt, láska Rusov neprestáva. Mnohí ľudia považujú toto jedlo za všeliečné množstvo chorôb. A dokonca aj s hepatitídou C, podľa väčšiny, môžete byť vyliečená len kapustou. No, alebo jej šťava, ktorú niektorí "liečitelia" odporúčajú používať každé 3 hodiny.

Nie je potrebné veriť bezpodmienečne všetkým ľudovým receptom. Diéta hepatitídy C vylúčiť použitie kyslej kapusty: obsahuje veľké množstvo soli je hrubá vlákna, čo môže byť problém, a tak k oslabeniu zažívacieho traktu, ktorá vyvoláva kvasenie. Tam môžu byť niektoré úľavy pre tento výrobok v prípade, že pacient nemôže žiť bez kyslej kapusty. O tom by mal rozhodnúť len ošetrujúci lekár.

Pre stravu s hepatitídou C by mala byť prísna, ale vyvážená. Jeho dodržiavanie je nevyhnutnou podmienkou pre dobré životné podmienky a účinnú liečbu. Diéta po hepatitíde, keď je choroba vyliečená, je dôležitou súčasťou zdravia.

Preto, ak máte obavy o hepatitídu, s obmedzením jedla, stojí za to zmieriť hneď.

Menu s hepatitídou C: povolené a zakázané potraviny v strave

Každý z nás aspoň raz v živote bol na strave. Diéty sa môžu líšiť v závislosti od cieľa nastaveného pred danou osobou. Existuje však kategória obmedzenia výživy, ktorá je spojená s ochoreniami v tele. Vo väčšine prípadov je potrebné špeciálne menu, ak má osoba nejaké problémy s tráviacim systémom.

Jedným z takýchto vážnych problémov v tele je vývoj hepatitídy C. S touto diagnózou sú pacientom pridelené špeciálne menu, ktoré pomáha zbaviť telo tejto choroby. Jedná sa o dodržiavanie špeciálnej stravy a vylúčenie určitých druhov potravín z pacientovej stravy, ktorá je základným kameňom liečby choroby. V tomto článku sa budeme zaoberať funkcií ľudského tela hepatitídy C, a bude približne diétne jedlá, ktoré zlepšujú stav pacienta a urýchliť jeho zotavenie.

Hepatitída C: charakteristika ochorenia

Hepatitída C je pomerne zložitá choroba, ktorá sa rozvíja v oblasti ľudskej pečene. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť ako v akútnej forme lézie, tak aj v chronickej.

Charakter vývoja ochorenia priamo závisí od individuálnych charakteristík osoby a faktorov, ktoré na ňu pôsobia. Choroba sa vyvíja v dôsledku penetrácie krvi do tela vírusu, ktorý spôsobuje poškodenie pečeňových buniek.

Tento vírus sa môže dostať do tela a sexuálne s častými zmenami v partneroch. Vstupom do ľudského tela a potom do krvi v tele príde inkubačné obdobie, ktoré pokračuje u rôznych ľudí rôznymi spôsobmi. Zvyčajne trvá od piatich do desiatich rokov. Hepatitída C sa nachádza v tele len skúmaním vzorky ľudskej krvi.

Často sa hepatitída C prejavuje nasledujúcimi znakmi:

  • Žltá koža v tvári.
  • Únava útoky.
  • Zožltnutie očnej skléry.
  • Častá depresia.
  • Bezpodmienečné teplotné výkyvy.
  • Oslabená imunita.

Hepatitída C je dosť mazaná. Jeho hrozba pre telo spočíva v schopnosti prechodu na cirhózu a následnú rakovinu tohto tela. Inými slovami, poškodenie pečene hepatitídy C v tele je jej nezvratné zničenie. Na rozdiel od iných foriem hepatitídy sa liečba hepatitídy C ťažko liečí, aj keď pacient nepochybne spĺňa všetky odporúčania ošetrujúceho lekára.

Pacient musí dlhodobo sedieť na špeciálnej diéte a držať sa jeho menu, iba v tomto prípade bude preňho ľahšie zvládnuť túto chorobu.

Vedci z celého sveta a početné štúdie v oblasti medicíny boli otvorené celý rad liekov, ktoré môžu potlačiť rozvoj hepatitídy C v tele, ale mnoho z nich sú veľmi drahé a sú schopné vykonávať na strane karosérie účinky. Preto nie je potrebné upustiť od užívania liekov na hepatitídu C.

Po zistení hepatitídy S v organizme sa lekári pokúšajú zostrojiť liečbu tak, aby na prvom mieste došlo k zvýšeniu imunitného systému organizmu. Jedným zo spôsobov, ako ju posilniť, je upraviť stravu pacienta. Ľudia s hepatitídou C majú predpísané špeciálne diéty a menu, v ktorých nie sú žiadne produkty škodlivé pre fungovanie pečene. Pri pozorovaní ponuky v tejto chorobe má osoba výrazné zlepšenie pohody a zníženie zaťaženia pečene.

Vlastnosti výživového menu pacienta

Ako už bolo uvedené, účinnosť odstránenia hepatitídy C závisí od správne zvoleného menu pacienta. Počas zostavovania diétneho menu pre pacientov s hepatitídou pracujú odborníci a odborníci na výživu už niekoľko rokov.

Výsledky ich aktivít už boli prezentované na rôznych seminároch a fórach, kde našli veľa pozitívnych pripomienok a priznaní.

Základom ponuky pre pacientov s hepatitídou C je:

  • Jednoduchá strava, ktorá môže vylučovať činnosť pečeňových buniek. Ale toto menu, napriek svojej ľahkosti, by malo plne dodať telo potrebným stopovým prvkom a vitamínom, pretože je veľmi oslabené a potrebuje podporu. V takom prípade nesmie pacientova strava obsahovať riad, ktoré sú ťažko spracované bunkami chorých pečene.
  • Z potravy sa postupne odstraňujú mastné potraviny.
  • Ľudia, v ktorého sa telo vyvíja hepatitídy C nestojí beží príliš na "desiatu" alebo obed v gastronomických zariadeniach, ako technológia varenie v týchto zariadeniach nestanovuje súlade s hepatitídou C. To je najlepšie na večeru doma, udržiavanie ponuky a technológie prípravy, a tiež ušetriť rodinný rozpočet.

U mužov s hepatitídou C je dôležité konzumovať odporúčané potraviny a úplne odmietnuť zakázané produkty. V tomto prípade mnohí ľudia prestávajú mať bolesť v zóne pečene, rýchla únava a pocit horkosti v ústach zmiznú. Pacienti prestávajú sťažovať sa na pocity slabosti v tele, normalizovali stav teplotného pozadia.

Ľudia s hepatitídou C by mali zvýšiť frekvenciu príjmu potravy až šesťkrát denne a zároveň znížiť množstvo konzumovaných potravín.

Týmto spôsobom môžete nielen znížiť zaťaženie oslabenej pečene, ale aj udržať váhu v norme. Toto menu podporuje dôkladnú absorpciu živín v tele a stimuluje intestinálnu motilitu. Navyše zvýšenie frekvencie príjmu potravy zabezpečuje normalizáciu choleretického účinku v tele.

Čo nie je možné s hepatitídou C?

Zakázané potraviny s hepatitídou C

Odporúčané menu pre pacientov s hepatitídou C zabezpečuje úplné vylúčenie niektorých jedál z potravy. Patria sem všetky možné údené produkty, vyprážané potraviny, ako aj všetky druhy konzervovaných potravín. Sú to tie, ktoré zvyšujú zaťaženie pečene, oslabené vyvíjajúcou sa chorobou a vedú k zhoršeniu celkového stavu tela.

Pri hepatitíde C nesmie byť v menu pacienta obsiahnuté korenené potraviny ochutené rôznymi aditívami, ako aj výrobky, ktorých zloženie zahŕňa akékoľvek potravinárske prídavné látky syntetického pôvodu. Obsahované zlúčeniny v týchto produktoch majú tiež negatívny vplyv na chorú pečeň. V ich ponuke sú vylúčené šťavy vyrobené z umelých farieb. Vedú to aj k zhoršeniu blahobytu človeka.

Utrpenie hepatitídy C nemôže jesť jedlo nasýtené lipidmi a tukami.

Veľmi slané jedlá tiež nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, takže sa vyhýbajte konzumácii potravín s množstvom soli. Rôzne uhorky a marinády by nemali vstupovať do stravy pacientov s hepatitídou C, pretože táto kategória potravín môže viesť k vzniku akútnej bolesti v oblasti pečene.

Viac informácií o správnej výžive s hepatitídou C nájdete vo videu.

Z ponuky pacientov je potrebné odstrániť sladké jedlo, ktoré prispieva k dodatočnému zaťaženiu pečene. Nadbytočný cukor v tele môže spôsobiť porušenie chemickej rovnováhy v ľudskom tele av najhoršom prípade môže viesť k rozvoju cukrovky.

Súčasne ignorovanie pravidiel správnej výživy pre hepatitídu C významne znižuje účinnosť liekov prijatých pacientom. Neprispieva k ozdraveniu osoby, ktorá dostáva veľké množstvo alkoholických nápojov a kávy, pretože negatívne ovplyvňuje pečeň.

Taktiež v kategórii zakázaných výrobkov s hepatitídou C vstupuje zázvor.

Toto korenie prispieva k narušeniu koordinovanej aktivity pečeňových buniek a je zdrojom bolesti v nich. Pacienti s touto chorobou by nemali jesť jedlá ochucené zázvorom.

Povolené produkty na hepatitídu C

Pacientom s diagnózou hepatitídy C sa odporúča špeciálne menu založené na varených, dusených alebo v zriedkavých prípadoch pečených produktoch. V ponuke pacientov by mali byť nasýtené produkty rastlinného pôvodu, a to ako obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktoré telo potrebuje na zlepšenie choleretického účinku. Okrem toho rastlinné potraviny sú účinné pri odstraňovaní cholesterolu a jeho derivátov z organizmu.

Jedlá pre pacientov s hepatitídou C by mali byť nasýtené všetkými druhmi vitamínov. Ide o vitamíny, ktoré prispievajú k obohateniu tela so všetkým potrebným na boj proti tejto chorobe a zvyšujú imunitnú aktivitu.

Pre pacientov s hepatitídou C sa navyše do stravy používajú špeciálne vitamínové multikomplexy, ktoré sú "Vitrum" alebo "Centrum".

Menu pacienta s touto chorobou by malo obsahovať:

  • Obilniny a strukoviny.
  • Všetky druhy mliečnej kaše.
  • Zelenina a ovocie plátky čerstvé.
  • Bobule.
  • Mliečne výrobky.
  • Varené mäso a nízkotučné jedlá z rýb.
  • Semená.
  • Orechy.

Pri konzumácii jedál tejto stravy dochádza u pacientov k obnoveniu pracovnej kapacity a zlepšovaniu zdravia organizmu. Pri vývoji hepatitídy C by pacienti mali konzumovať čo najviac možných tekutín: polievky, čaje, prírodné šťavy a ne-uhličitú vodu. Všetky tieto druhy kvapalín prispievajú k eliminácii vytvorených toxických zlúčenín z tela a prispievajú k zlepšeniu celkového stavu človeka.

Odporúčané menu

Odporúčané menu pre tých, ktorí trpia prejavmi hepatitídy C, je nasýtený základnými vitamínmi a stopovými prvkami. Jedlo by malo byť dobre nasekané a mať optimálnu teplotu pre ľudské telo.

Denná výživa pacienta:

  1. Raňajky pacienta s hepatitídou C sa môžu skladať z akejkoľvek mliečnej kaše alebo tvarohovej hmoty. Takéto ľahké jedlá pomáhajú prebudiť pečeň po spánku a zapojiť ju do práce. V úlohe ranného nápoja môže pôsobiť akýkoľvek čaj, ale je najlepšie zelený a nie je obzvlášť nasýtený cukrom.
  2. Druhé raňajkové menu s hepatitídou C by sa malo skladať z ovocia, ktoré sa odoberajú v malom množstve. Môže to byť jedno jablko alebo hruška. Použitie ovocia prispieva k istému nasýteniu tela pred večerou a nevedie k ďalšiemu napätiu pečene.
  3. V kŕmnej dávke sa používa akýkoľvek druh nízkotučného polievka. Ideálne je v tomto prípade zeleninová polievka. Na druhej strane môžete variť malé množstvo vareného mäsa alebo chudé ryby. Obľúbený nápoj môže byť nápoj na večeru. Podľa menu je prijatá večera pomerne sytená a ľahká na trávenie tela.
  4. Večera s hepatitídou C môže byť jedlo z akéhokoľvek druhu nízkotučných varených rýb s ľahkou prídavnou miskou, v ktorej môžu zohrávať varené zemiakové kaše. Ozdoba by sa nemala vyprážať, podobne ako samotná ryba. Ako nápoj bude čaj.
  5. Krátko pred spánkom môžete piť pohár ľahkého kefíru s sušienkom. Tento druh potravy sa rýchlo trápi bez toho, aby sa vytvorilo nočné zaťaženie oslabenej pečene.

Varenie riadu odporúčané pre hepatitídu C je veľmi jednoduché. Hlavná vec, ktorá spája všetky z nich, je technológia varenia. Jedlo by malo byť varené, pripravené na varenie alebo dusenie. Súčasne by mala byť výživa chorého nasýtená rôznymi výrobkami z kyslého mlieka a čerstvým ovocím so zeleninou. Pri takejto strave bude vírus, ktorý sa dostal do tela, ťažké infikovať nové pečeňové bunky a jeho činnosť sa postupne utláča.

Mnohí pacienti s touto formou vírusu veľmi podobajú varené makaróny malej veľkosti alebo proteínovú omeletu. Tieto jedlá sú veľmi užitočné a chutné. Niekedy pacienti môžu byť spokojní s prípravou kastrolov, pudingov alebo varenikov.

Menu s hepatitídou by malo byť nasýtené sladidlami vo forme ovocia sladkej chuti.

Puree sa stane nepostrádateľným druhom jedla, diéty ľudí s hepatitídou. Základom pyré by mala byť zelenina. Táto ponuka pomôže pacientom s hepatitídou C, aby do určitej miery normalizovali fungovanie pečeňových buniek a zlepšili celkové zdravie tela.

Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidlo Ctrl + Enter, nás informovať.

Diéta a rysy výživy pri hepatitíde C

Pečeň je jednou z hlavných žliaz tráviaceho systému. Poskytuje potrebné na štiepenie tukov, absorpciu bielkovín a sacharidov žlče a tiež odstraňuje toxíny z tela. V zdravom stave má tento orgán určitú rezervu, ktorá vám umožňuje opraviť drobné porušenia. Ale s hepatitídou C v dôsledku agresie pečeňového vírusu je ťažké. Antivírusová liečba, ktorú je pacient nútený užívať, je kolosálne zaťaženie. Nie je možné dosiahnuť zlepšenie, ak nie je zahrnuté v priebehu diétnej liečby.

O tejto chorobe

Hepatitída C - zápal pečeňového tkaniva, ktorý je vyvolaný hepatotropným vírusom obsahujúcim RNA. Tropicita znamená zarovnanie; príčinný činiteľ zasiahne pečeň. Preniká do svojich buniek - hepatocytov, - kde uskutočňuje reťazec po sebe nasledujúcich reakcií s cieľom reprodukovať (reprodukovať) nové vírusové častice.

Okrem hepatocytov sa vírus nachádza v imunokompetentných krvinkách - monocyty, lymfocyty.

Je naklonený k mutáciám, má niekoľko hlavných genotypov, ktoré reagujú odlišne na farmakoterapiu.

Má deštruktívny (cytopatický) účinok na bunky a jeho pretrvávanie (konzervácia) v hepatocytoch vedie k ich poškodeniu v dôsledku imunitnej reakcie.

Ako sa môže vírus dostať do tela? Na to používa tri mechanizmy:

  • parenterálne (kontakt s krvou kože alebo sliznicou, ak je porušená ich integrita, transfúzia krvi (transfúzia krvi) od infikovaného darcu alebo nosiča;
  • sexuálne (prenos patogénu s tajomstvom pohlavných orgánov s nechráneným sexuálnym kontaktom, je tiež dôležité, aby existovali odreniny a iné slizničné lézie, ktoré sa dajú odstrániť);
  • vertikálne (infekcia dieťaťa v maternici alebo prechod cez pôrodný kanál).

Príznaky hepatitídy C sa nemusia ihneď objaviť. Pozorne sa pozoruje latentné obdobie chronickej infekcie a jej trvanie závisí od mnohých faktorov vrátane pečene a celého tela (sprievodné ochorenia, imunodeficiencia).

V akútnej formy ochorenia môže dôjsť vymazané, ale aj za jasného klinického obrazu bez laboratórneho výskumu nemožno odlíšiť od iných infekcií hepatitídou C a neinfekčné zápalové ochorenie pečene. Medzi hlavné funkcie patria:

  1. Konštantná, nemotorizovaná slabosť, únava.
  2. Nedostatok chuti do jedla, nevoľnosť.
  3. Zvýšená telesná teplota.
  4. Rozšírenie pečene (hepatomegália).
  5. Tíživosť a bolesť v pravom hornom bruchu.
  6. Bolesť kĺbov.
  7. Žltačné sfarbenie kože, slizníc a skléry.
  8. Svrbenie.
  9. Tmavý moč, sivé výkaly.

Konečná diagnóza hepatitídy C nikdy dať len na základe klinických prejavov, aj keď vyvinuli komplikácie, ako je cirhóza, portálna hypertenzia alebo chronického pečeňového zlyhania.

Pre potvrdenie požadované špecifické laboratórne metódy, ktoré detekujú protilátky proti patogénu (ELISA alebo enzyme-linked ImmunoSorbent assay) alebo jeho RNA (PCR, alebo PCR). Podľa výsledkov EIA môže byť videný v predpise infekcie v triede protilátok určených.

Imunoglobulíny M sú príznaky akútnej fázy infekcie a imunoglobulíny G sú chronickým priebehom.

To je dôležité predovšetkým pre terapeutické taktiky. Ďalšie informácie poskytujú všeobecné klinické a biochemické krvné analýzy, ultrazvukové vyšetrenie brušných orgánov, biopsia pečene.

Zásady stravovania

Výživa pre hepatitídu C je dôležitým aspektom liečby, hlavným cieľom je znížiť zaťaženie pečene, čo je dosiahnuté niekoľkými pravidlami:

  1. Energetická hodnota. Príjem kalórií v strave pacientov s hepatitídou C nie je obmedzený tak striktne ako v iných tabuľkách liečby. Naopak, v prípade chronického priebehu je potrebné zabezpečiť dostatočnú zásobu látok - bez toho je ťažké očakávať povzbudzujúce výsledky vyčerpaného organizmu.
  2. Mode. Dôležitým bodom, vrátane zlomnosti a pravidelnosti - jesť jedlo 5 krát denne, súčasne.
  3. Rozmanitosť a rovnováha. Jedlá stravy pri hepatitíde S by sa mali striedať vzhľadom na štruktúru pre najvyváženejšiu stravu. Jedlo by malo vyzerať pekne, mať atraktívnu arómu a chuť.
  4. Spôsob prípravy. Pacientom sa odporúča varené, pečené a dusené jedlá alebo dusené jedlá s malým množstvom oleja, ak to nemožno vylúčiť.
  5. Účtovanie jednotlivých charakteristík. Alergické reakcie alebo estetická intolerancia na chuť, vôňu a vzhľad akéhokoľvek výrobku - dôvod na odmietnutie zaviesť ho do stravy. Malo by sa pamätať na súbežnú patológiu, v súvislosti s ktorou sa zloženie potravinového koša môže líšiť.

Charakteristika stravy

Pacientom s hepatitídou C je zvyčajne predpísaná terapeutická strava číslo 5 pre spoločnosť Pevzner. Energetická hodnota každodennej stravy 2800 kcal a obsahuje: bielkoviny - 80 g (zvieratá - 60 g), 70-80 g tuku (zeleniny - 30 g), sacharidy 350-400 g Soľ - v množstve až do 10 pitný režim - 2 litre vody.

Použitie by malo byť varené, dusené, pečené, utreté teplé jedlo.

Čo môžete jesť s hepatitídou C:

  • medzi zeleninou sa uprednostňujú rajčiny, repa, zemiaky, cibuľa, bulharský korenie, mrkva, uhorky;
  • Najlepšie kozy - pohánka, krupica, ovos, ryža;
  • polievky sú zobrazené zeleninou, ovocie s obilninami, makaróny;
  • musíte si vybrať ryby a mäso s nízkym obsahom tuku;
  • vaječné žĺtky, omelety od bielkovín po parené;
  • mlieko, syr, kefír, tvaroh;
  • maslo môže byť krémové aj zeleninové;
  • včerajší chlieb, sušenie;
  • ovocné nápoje, čerstvo stlačené šťavy, čaj, kompóty;
  • marshmallow, med, marmeláda;
  • banány, maliny, sladké jablká.

Čo nemôžete jesť s hepatitídou C:

  • fazuľa, perličkový jačmeň, obilniny z jačmeňa;
  • kyslé ovocie;
  • marinované uhorky, paradajky, cesnak, zelená cibuľa, reďkovka, reďkovka;
  • tučné mäso a ryby;
  • vývar z rýb, mäsa a húb;
  • horúci korenie a horčica;
  • pečenie čerstvé, čokoláda, sladkosti s potravinami farbivá;
  • silná káva, čaj, alkohol.

Známe ochucujúce vlastnosti korenia - zázvor - je pri hepatitíde C zakázané, pretože má nepriaznivý vplyv na sekrečné procesy pečeňového tkaniva.

Alkoholické nápoje sú úplne vylúčené - ich účinok na hepatocyty môže niekedy urýchliť priebeh ochorenia.

Stojí za to konzultovať s ošetrujúcim lekárom a zrušiť všetky lieky, ktoré majú hepatotoxicitu, ktorú môže pacient odmietnuť. V prípade, že lieky s takýmto účinkom musia byť nevyhnutne prijaté, ich dávka je upravená, kombinácie s inými liekmi.

Pomaly sú náklady, jesť presne toľko, koľko je potrebné na uspokojenie hladu, najmenej 5 krát denne. Diéta pre pacientov s hepatitídou C na prvý pohľad obsahuje veľa obmedzení, ale vďaka nim sa pečeň obnovuje rýchlejšie.

Existuje mnoho receptov a dokonca aj vzorové menu, ktoré môžete použiť pri plánovaní stravy.

Hepatitída C a nadváha

Nadváha telesnej hmotnosti - dodatočné zaťaženie tela vrátane pečene. Ukázalo sa, že výsledky antivírusovej liečby sú lepšie u ľudí, ktorí nie sú obézni. Úbytok a strata hmotnosti u pacientov s hepatitídou C sa pozoruje pri vzniku cirhózy; s kompenzovanou funkciou pečene tento nedostatok chýba.

Diéta znamená výživu vyváženú z hľadiska obsahu kalórií a zloženia. Stojí za zmienku o ľahko stráviteľných sacharidoch (sladkosti, pečivo, biele cukre) alebo o obmedzení ich množstva. V ostatných prípadoch je tabuľka č. 5 - už dostatočná na normalizáciu hmotnosti.

Okrem diéty sa pacientom vyberie individuálna schéma fyzickej aktivity. Cvičenie by nemalo spôsobovať nadmernú únavu, zvýšené príznaky. S hepatitídou S pacientom môžete jesť bez hladovania, čo vedie k regulovanému poklesu telesnej hmotnosti a absencii prudkých výkyvov stravovacích návykov.

Hodnota správnej výživy pri liečbe ochorení pečene nie je zveličená. V skutočnosti vyvážená strava má detoxikačné a vitaminizačné vlastnosti, doplňujúc potrebu tela pre určité živiny.

Je mimoriadne dôležité, aby pacient vedel, ktorá strava pre hepatitídu C je potrebná, a dodržiavať jej princípy rýchlej normalizácie pečene.

Diéta pre hepatitídu C: povolené a zakázané jedlá, jednoduchá príprava a lahodné pokrmy

Výživa pre hepatitídu C hrá rozhodujúcu úlohu pri liečbe tejto choroby. Dodržiavanie diéty môže zabrániť závažným zmenám v tkanivách pečene, čo znižuje riziko prechodu patológie na závažnejšie formy. To je dôvod, prečo je dôležité revidovať každodennú stravu.

Čo je hepatitída C a kedy je zobrazená strava

Hepatitída C je vírusové ochorenie, ktoré vedie k štrukturálnym zmenám v tkanivách pečene. Takáto choroba sa môže prenášať krvou rôznymi chirurgickými zákrokmi alebo inými typmi intervencie. Prenos vírusu sa tiež uskutočňuje prostredníctvom slizníc. Hepatitída C je bežná u ľudí užívajúcich injekčné lieky.

Hepatitída C môže spôsobiť tvorbu nádorov a cirhózu pečene

Choroba je rozdelená na dve formy:

Prvý typ patológie sa vyznačuje ostrým zápalovým procesom, ktorý prebieha v pečeňových tkanivách. V tomto prípade existuje symptomatológia vo forme bolesti kĺbov, duševných porúch a porúch gastrointestinálneho traktu.

Najnebezpečnejším druhom patológie je chronická hepatitída C. Táto forma ochorenia môže viesť k rôznym nádorovým procesom a cirhóze pečene. Často je priebeh ochorenia komplikovaný prídavkom iných foriem hepatitídy, ktoré môžu viesť k smrti.

Účel stravy pre hepatitídu C nie je vôbec pomocný, ako si myslí mnoho ľudí. Výživa sa poskytuje ako povinná súčasť lekárskeho postupu a používa sa na akúkoľvek formu ochorenia.

Terapeutická diéta je zameraná na zníženie zaťaženia postihnutého orgánu a tiež pomáha znižovať bolesť pečene.

Tabuľka číslo 5

Tabuľka č. 5 je uvedená pre choroby pečene a žlčových ciest. Cieľom terapeutickej výživy je regulovať činnosť pečene a uľahčiť únik žlče. Táto strava má šetriaci účinok na postihnutý orgán. Ak dodržiavate strave, nahromadí sa potrebná glukóza, pečeň sa vyberie a pracuje v požadovanom režime a obnoví sa jej funkcie.

Tabuľka číslo 5 je uvedená pre ochorenia pečene a žlčových ciest, diéta znamená obmedzenie príjmu tukov

Vlastnosti výživovej stravy spočívajú v skutočnosti, že v dennej strave prakticky neexistujú žiadne tuky škodlivé pre choré telo a tvoria základ sacharidov a bielkovín. Odporúča sa vylúčiť nádoby obsahujúce kyselinu šťaveľovú, ako aj ťažko stráviteľné tuky. Množstvo použitého cholesterolu klesá.

V strave prevažujú potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Základné pravidlá a zásady tejto stravy:

  1. Je potrebné zahrnúť dennú potravu do stravy, ktorá obsahuje pektín a vlákninu, čo normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
  2. Spôsob stravovania by mal byť zlomok. Je potrebné 5-6 krát denne.
  3. Jedlá môžu byť varené, pečené a dusené.
  4. V chladných podmienkach nejedzte.
  5. Predjedlo nie je možné rozdrviť, okrem niektorých odrôd zeleniny bohatých na vlákninu.

Diéta číslo 5 sa má dodržiavať najmenej jeden rok. Časovanie sa môže líšiť v závislosti od závažnosti ochorenia.

Ak je hepatitída C spojená s cirhózou pečene, uvádza sa aj tabuľka číslo 5, ale s nižším obsahom bielkovín v strave.

Charakteristiky výživovej choroby

Strava pre hepatitídu C zahŕňa použitie len určitých potravín.

Výživa pre hepatitídu C

Zanechať komentár 2,504

Hepatitída C je nebezpečná choroba, ktorá trvá dlho bez symptómov. Diéta s hepatitídou C a náležite predpísaná liečba sa môže ochorenie zbaviť. Hlavný dôraz dietetickej výživy je na znižovanie zaťaženia pečene, ktoré trpí touto chorobou.

Prečo potrebujem diétu?

Počas liečby hepatitídy C je výživa pre pečeň nežiaduca, ale predpokladom. Priraďte ho ošetrujúcemu lekárovi, pacient je dôležité presne dodržiavať všetky jeho odporúčania. S pomocou zdravej výživy sa zníži účinok na pečeň a iné orgány zúčastňujúce sa metabolizmu. Navyše vyvážené menu dáva pacientovi energiu a silu, zlepšuje imunitný systém, znižuje bolesť pečene. Diéta proti hepatitíde nie je prísna, ale existujú určité obmedzenia.

Zásady tabuľky č. 5

U pacientov s hepatitídou sa predpisuje diéta tabuľka 5. Strava pre akútnu hepatitídu je založená na nasledujúcich pravidlách:

  • Objem spotrebovanej kvapaliny za deň musí byť minimálne 1,5 litra.
  • Použitie soli je povolené od 6 do 10 gramov. Presné množstvo určuje ošetrujúci lekár na základe štádia ochorenia u konkrétneho pacienta.
  • Množstvo sacharidov by nemalo presiahnuť 350 gramov a malo by byť nižšie ako 300 gramov. V tomto prípade je povolené používanie rýchlych sacharidov v objeme najviac 40 gramov.
  • Tuky sa musia konzumovať najmenej 70 gramov.
  • Proteíny - 90 gramov, z ktorých polovica by mala byť rastlinná a druhá polovica zvierat.
  • Celkový denný obsah kalórií sa pohybuje od 2100 do 2500 kilokalórií.
  • Je zakázané používať mastné, korenisté, korenisté a príliš slané.
Späť na obsah

Čo nemôžete jesť?

Terapeutická výživa pre hepatitídu C zahŕňa vylúčenie takéhoto jedla z výživy:

  • konzervy;
  • tučné mäso a ryby;
  • výrobky z múky;
  • sladkosti;
  • majonéza a iné omáčky;
  • nápoje obsahujúce alkohol;
  • silný čaj a káva.
Späť na obsah

Čo môžete jesť?

Tabuľka povolených produktov umožňuje pacientom trpiacim na hepatitídu C konzumovať nasledujúci zoznam potravín:

  • nízkotučné kyslé mlieko;
  • chudé mäso a ryby;
  • zelenina a ovocie v čerstvom stave (s výnimkou okrúhleho, reďkovky, cibule, cesnaku a reďkovky);
  • zeleninový guláš;
  • obilniny;
  • Čerstvo stlačené šťavy;
  • orechy;
  • včera chlieb z pšenice;
  • cestoviny;
  • zeleninové polievky (môžete jesť a okroshku);
  • maslo v miernych množstvách (bez vystavenia jeho tepelnému ošetreniu);
  • čaje napustené bylinami;
Späť na obsah

Ako organizovať diétu na liečbu hepatitídy C?

Výživa pre chronickú hepatitídu C zahŕňa nasledovné dietetické princípy:

  • Jedzte lepšie súčasne.
  • Jedzte malé jedlo najmenej päťkrát.
  • Výrobky nie je možné vyprážať. Namiesto toho je povolené varenie, pečenie, dusenie a parenie.
  • Jedzte potraviny s miernou teplotou. Je dôležité, aby potravina bola pri izbovej teplote.
  • Keď sa ochorenie zhorší, jesť jedlo vo vyblednutom stave.
  • Je užitočné piť mlieko a jogurt.

Dietetické potraviny po hepatitíde C

Po hepatitíde alebo v štádiu zmiernenia ochorenia sa lekárom nesmie dodržiavať prísna strava. Potraviny, ktoré sú zakázané diétou 5, môžu byť niekedy zahrnuté v ponuke s mierou. Správna výživa s hepatídou v dôsledku odpustenia pečene je zdravá a vyvážená strava. Okrem toho je pre pacienta s hepatitídou dôležité kontrolovať hmotnosť, pretože nadmerná telesná hmotnosť poskytuje dodatočné zaťaženie poškodenému filtračnému orgánu. Je to spôsobené tým, že tukové bunky sa hromadia v bunkách tela, čo nepriaznivo ovplyvňuje bunkový metabolizmus. Ak je telesná hmotnosť nad povolenou normou, pacient by mal okamžite schudnúť, aby sa predišlo komplikáciám.

Vzorová ponuka týždňa

Pri výžive hepatitídy je dávka pre pacienta zložená lekárom, ale je dôležité, aby ľudia vedeli, ktoré vzorové menu by mali nasledovať a aké recepty sú povolené. Denná dávka pozostáva z 5 jedál: raňajky, obed, obed, popoludňajšie občerstvenie, večera. Vzorová ponuka pre týždeň:

  • Utorok:
    • kastról z tvarohu s ovocím;
    • orechy;
    • zeleninová polievka, dušené kuracie mäso so zeleninou;
    • sušienky a čaj;
    • pohánka, ryby pár, kompót.
  • štvrtok:
    • kaša na mlieko, silná káva;
    • jogurt;
    • Vegetariánsky boršč, zeleninová guláš a rybie filé;
    • pečené jablko;
    • lenivé knedle, mors.
  • štvrtok:
  • cestoviny a paradajky, slabý čaj;
  • tvaroh s ovocím;
  • zeleninová polievka, pečená mrkva, upečená morčacie filé, bobuľová šťava;
  • sušienky a jogurt;
  • ovsené vločky, dusené ryby s karfiolom a paradajkami, bylinný čaj.
  • Utorok:
    • 2 varené vajcia, sendvič z včerajšieho chleba s maslom, káva;
    • ovocná pena;
    • polievka z proso, kapustačky s chudým mäsom, želé;
    • Pečená tekvica;
    • mliečna polievka s pohankou, slabý čaj.
  • piatok:
    • omelet pre pár 2 vajec na pár, kompót;
    • povolené ovocie;
    • cestoviny, dušené chudé mäso, šalát z čerstvej zeleniny, kompót;
    • orechy;
    • kapustová kapusta, dusená morčacie filet, bylinkový čaj.
  • sobota:
    • zemiaková kaša, parné masové guľky, mäkká káva;
    • pečené jablko;
    • diétna polievka, pečené kotlety z kuracieho mäsa, pohánková kaša, želé;
    • jogurt;
    • zeleninový šalát, varené morčacie filé, mor.
  • nedeľa:
    • mliečna kaša, sendviče včelieho chleba s maslom, slabá káva;
    • sušienky, jogurt;
    • Vegetariánsky boršč, rezačky repy a teľacie guláš;
    • Pečená tekvica;
    • pohánková kaša, pečené kuracie filety, zeleninový šalát, vývar na bylinkách.
Späť na obsah

Užitočné recepty

Pearlová polievka

Na varenie potrebujete 200 gramov perličkového jačmeňa, 120 gramov mrkvy, 350 gramov zemiakov, 110 gramov nízkotučného kysnutého krému, trochu masla a zeleniny. Najskôr je potrebné najskôr očistiť zeleninu a perličkový jačmeň umyť a na 3 hodiny ju nechať na nízkej teplote. Kým jačmeň je varená, budete potrebovať nakrájanú mrkvu a zemiaky na malé kúsky a varíme domäkka v samostatnom panvici. Keď je jačmeň varený, musí sa pridať k už varenej zelenine a vývaru z nich. Potom je polievka mierne nasolená a podávaná spolu so zakysanou smotanou, maslom a jemne nakrájanými zelenkami.

Parné kotlety

Potrebujete 500 gramov štíhleho teľacieho mäsa, 100 chlebov, trochu zeleniny a masla. Musíte opláchnuť mäso pod tečúcou vodou a vysušiť papierovými uterákmi. Potom vyčistite tuk a plenochek, pretože pri hepatitíde je konzumácia tučného mäsa zakázaná. Vyrobte z neho mleté ​​mäso pomocou osí alebo mlynčekov. Chlieb v tejto dobe je namočený vo vode, a potom stlačený z jeho pozostatkov a pridaný k hotové vypchávky. Hmota je dôkladne premiešaná a rozdelená na rovnaké časti. Z nich sa vyrábajú malé guľôčky, ktoré sa potom formujú do chlebov. Kotlety sa posielajú na parník asi 20 minút. Podávajte bylinky a maslo.

Mliečne rezance

Ak chcete urobiť polievku, musíte vziať 200 g múky, vajce, 3 lyžice cukru, 0,5 litra mlieka, trochu masla. Do múky sa pridá 10 gramov vody, vajcia sa kohútia. Potom sa zložky dôkladne premiešajú a výsledné cesto sa valcuje valcovacím kolíkom. Cesto je nakrájané na prúžky na rezance. Výsledné nudle sa varia vo vriacej vode počas 10 minút, vypustíme vodu a vylejeme teplé mlieko. Mliečna polievka s cukrom a olejom sa podáva.

Diéta s hepatitídou C: čo môže a čo nie je možné jesť?

Diéta pre hepatitídu C, je vhodný aj pre iné gastrointestinálnych ochorení (gastrointestinálny trakt) ako diétne tabuľkovým číslom 5a najšetrnejšie, stimuluje sekréciu žalúdočných štiav a akumuláciu glykogénu v pečeni a napomáha obnoviť funkciu pečene a žlčových ciest. Výrobky používané v lekárskej výžive by nemali preťažovať pečeň. Čo má pacient jesť, aby sa zotavil z choroby? Aké potraviny môžu spôsobiť komplikácie?

Čo potrebujete vedieť o strave?

Diétne číslo tabuľky 5a nie je len pre pacientov s chronickou a akútnej hepatitídy, ale aj ľudí s cirhózou pečene, žlčníka, žlčových kameňov, rovnako ako zápal žalúdka a čriev.

Pri sledovaní výživy pre hepatitídu C dostane pacient potrebnú dennú zásobu kalórií pre normálny život. Napriek tomu sa strava s hepatitídou C výrazne líši od obvyklej výživy. Aký je rozdiel medzi nimi?

Obsahuje diétu č. 5a pre hepatitídu C:

  • obmedziť spotrebu tukov;
  • odmietnuť prípravky obsahujúce cholesterol, kyselinu šťaveľovú alebo éterické oleje, ktoré dráždia sliznicu pečene;
  • Obmedzte používanie hrubých vlákien a sóje;
  • odmietanie potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách a aktivujú nadmernú sekréciu žlče;
  • odmietnuť vyprážané jedlo;
  • jesť malé jedlá 5 krát denne.

Správna výživa pomôže pacientovi normalizovať tráviaci proces a pečeňový robot a tiež nie preťažiť žalúdok a pečeň ťažkým jedlom.

Diéta č. 5a pre hepatitídu C zahŕňa príjem približne 2400 kalórií za deň. Pacient potrebuje asi 100 gramov proteínu denne, z ktorých väčšina je živočíšneho pôvodu, asi 80 gramov tuku a asi 400 gramov sacharidov.

Za deň potrebujete piť približne 2,5 litra vody.

Strava pre hepatitídu C zahŕňa použitie potravín, ktoré sú pre telo najvýhodnejšie a ľahko sa trápia. Tabuľka stravy číslo 5a pomáha urýchliť liečbu chronickej hepatitídy.

Uvažujme konkrétne, aké jedlá môžete jesť a ktoré nemôžete.

Čo robiť a čo vylúčiť z diéty

Je ťažké, aby sa pacient sám reštrukturalizoval, pretože strava s hepatitídou C má mnoho obmedzení. Predovšetkým sa týka tepelného spracovania výrobkov. Jedlo môže byť varené, dusené alebo dusené, ale nie smažené.

Diéta pre pacientov s hepatitídou C zahŕňa použitie tekutých potravín v teplej forme, čo pomáha zlepšiť odtok žlče.

Zvážte kategóriu produktu, ako jesť:

  1. Mäso. Existujú iba jedlá z odrôd s nízkym obsahom tuku. Z mäsa môžete vyrábať guľky alebo kotlety. Môžete si tiež vyskúšať klobásu lekára.
  2. Ryby. Môžete jesť šťuku, šťuku alebo tresku.
  3. Tuky. Môžete použiť iba stráviteľné tuky, napríklad maslo alebo rastlinný olej.
  4. Mliečne výrobky. K dispozícii je domáci, nízkotučný tvaroh, jogurt, ryaženka, kyslá smotana a syrové syry.
  5. Vajíčka. Existujú iba varené vajcia, ale nie viac ako jeden denne.
  6. Všetky odrody obilnín a cestovín.
  7. Zelenina. Vo svojej surovej forme môžete jesť mrkvu, uhorky a paradajky, vajíčko, karfiol a cuketu.
  8. Sladké ovocie.
  9. Čaj, mäkká káva, kompóty, džúsy a bok.
  10. Výrobky z múky. Poštové cookies a stale biele chleba.

Stojí za zmienku význam mlieka pri chronickej hepatitíde, mal by byť prítomný denne v strave pacienta. Mlieko odstraňuje toxíny a pomáha obnoviť pečeň.

Pri dodržiavaní diéty pre pacientov s hepatitídou C by mali byť všetky obilniny varené na mlieku, pretože nielen výživné, ale aj užitočné.

Pri pozorovaní výživy s hepatitídou C je potrebné vylúčiť tučné jedlá, sladkosti a slané jedlá.

Nemôžete jesť polievky na vývaroch alebo kyslá kapustová polievka, pri varení používajte tuk, smalt, margarín, mastné mäso. O konzervách mäsa tiež treba zabudnúť, pretože cholesterol vedie k zmene pečeňových buniek.

Omáčky, korenie, cibuľa, cesnak nemôžu byť zahrnuté do ich menu, pretože dráždia sliznicu pečene. Pre tých, ktorí majú radi cesnak, je dôležité vedieť, že je bohatý na esenciálne oleje. Dokonca aj v dusenej forme, cesnak nestojí za stravovanie.

Kyslá kapusta, fazuľa, reďkovky, reďkev, huby, kyslé ovocie, citrusové plody, orechy a mandle sú tiež zakázané u pacientov, ktorí sú diéty na hepatitídu C.

Zakazuje sa piť čiernu kávu, kakao, sýtené, alkoholické a studené nápoje.

Pri vytváraní menu môžu niektorí pacienti piť kávu. Aký je dôvod pre to? Pozrime sa na konkrétnu situáciu.

V skutočnosti môžete piť kávu len s mliekom. Nedávne štúdie ukázali, že káva dokonca pomáha pri liečbe vírusovej hepatitídy, pretože znižuje hladinu pečeňových enzýmov. Káva tiež zastavuje progresiu ochorenia. V tento deň môžete piť až dve šálky kávy.

Dôležité! Vytvorte menu na týždeň a zahrňte alebo vylúčte niektoré výrobky v prípade, že lekár. Iba v tomto prípade bude liečba účinná.

Odporúča sa, aby ste dodržiavali číslo tabuľky stravy 5a najmenej šesť mesiacov, po tomto období môžete postupne vyskúšať nové jedlá. Reakciou tela bude vidieť, že človek nemôže jesť, ale čo môže byť.

Čo môžete urobiť okrem diéty s hepatitídou C na ochranu pečene?

Samozrejme, dieta pre pacientov s hepatitídou C je potrebná, aby sa zhoršila pečeň, ale okrem toho musíte urobiť ďalšie opatrenia. V tomto prípade sa musíte očkovať proti vážnym ochoreniam, ktoré môžu ovplyvniť vývoj komplikácií.

Lekári odporúčajú všetkým pacientom vykonať tieto očkovania:

  • Inokulácia z hepatitídy A sa vykonáva dvakrát;
  • Inokulácia z hepatitídy B sa uskutočňuje trikrát;
  • Očkovanie proti pneumónii sa vykonáva dvakrát v živote;
  • chrípková snímka každý rok;
  • očkovanie proti záškrtu a tetanu sa vykonáva každých 10 rokov;
  • očkovanie proti čiernemu kašľu sa vykonáva raz za život.

Očkovanie a správna výživa prispejú k rýchlej obnove.

Ak chcete nejako diverzifikovať menu tabuľky 5a, zvážime najobľúbenejšie recepty jedál.

recepty

Menu na týždeň sa môže raz vyzdvihnúť a neustále sa ho držať alebo ho meniť každý týždeň, pridávajúc iné, povolené s jedlom pre hepatitídu C, jedlá.

Napriek určitým obmedzeniam v strave pre pacientov s hepatitídou C, ich ponuka je dosť rôznorodá a jedlo je užitočné a bohaté na vitamíny a stopové prvky.

Napríklad diétne menu pre hepatitídu C pre tento deň môže vyzerať takto:

  • na raňajky ovsenej vločkovej kaše, tvaroh a čaj;
  • kousnúť pečené jablko;
  • na večeru, zeleninovú polievku, mäso alebo guľôčky, dusené a kompótne;
  • na večeru, štiepané zemiaky s kusom ryže a čaju v pare;
  • v noci môžete piť pohár jogurtu so sušenkou.

Polievky a hrubé obilniny sa najlepšie brúsia na uľahčenie procesu trávenia pri chronickej hepatitíde. Nebuď lenivý na to.

Stojí za zmienku, že po zotavení sa pacient prenesie do tabuľky 5, ale menu zostáva rovnaké ako pri strave pacientov s hepatitídou C, rozdiel je iba v zvýšení energetickej hodnoty menu vďaka použitiu väčšieho množstva tuku a sacharidov.

Pri chronickej hepatitíde môžete jesť nasledujúce prvé kurzy: polievka so zeleninou, krupicou alebo mliečnou polievkou, ovsená polievka s tekvicou, polievka s ovsenými vločkami a bobuľami, štíhly borsch.

Recepty prvých jedál z tabuľky 5a:

  1. Sladká polievka s ovsenými vločkami a bobuľami. Vezmite 4 polievkové lyžice. l. ovsené vločky a 2 polievkové lyžice. l. cukor, vložte kuchára. Po varení narazte do mixéra a nakrájajte na maslo.
  2. Vegetariánsky borsch. Na 3-litrovom obale si vezmite zemiaky, repu, kapustu, 2 mrkvy, 400 g vody, 10 g kyslej smotany a 10 g rastlinného oleja. Všetka zelenina nakrájame, kapustu nakrájame a varíme asi 40 minút. Na konci, sezóny s olejom a kyslou smotanou.
  3. Polievka s ovsenými vločkami a tekvicou. Ak chcete urobiť polievku musíte vziať 100 g tekvice, 2 lyžice. l. ovsené vločky a čajovej lyžičky rastlinného oleja. Tekvica nakrájame na kocky, nalejeme vodu, dvakrát toľko, a variť. Po pripravenosti vytiahnuť dýňu a nechať s olejom, pridajte ovsené vločky a vývar. Pripravenú polievku utierajte v mixéri. To môže byť sladké alebo slané.
  4. Rastlinná polievka so zemiakovou kašou. Na varenie potrebujete pol pohára, 2 zemiaky, 1 mrkvu, trochu karfiolu a olivový olej. Všetka zelenina musí byť varená a nasekaná v mixéri.

S diétou na hepatitídu C, krupicovou kašou, ryžovou kašičkou, ovsenou vločkou alebo pohánkou sú vhodné ako druhé kurčatá. Priešková kaša je zakázaná.

Pri strave s hepatitídou C si môžete pripraviť ryby, knedle, masové guľôčky, kotlety alebo varené sufle.

Medzi jedlami z mäsa z tabuľky č. 5a pre chronickú hepatitídu je možné odlíšiť kotlety od hovädzieho mäsa a malých kúskov v mliečnej omáčke. Zvážte recepty týchto jedál.

Recept na korenie z hovädzieho mäsa.

Vezmite 100 g hovädzieho mäsa a kúsok stale bieleho chleba nasiaknutého vo vode a prejdite cez mlynček na mäso. Pridajte soľ, trochu vody a premiešajte. Formujte kotlety a varte v parníku asi 20 minút. Varíme jedlo maslom.

Kletce sú vhodné pre rastlinné pyré alebo obilniny.

Pri pozorovaní strave s hepatitídou C môžete pripraviť suflé z karfiolu. K tomu, aby asi 200 gramov kapusta kvetenstvo, 2 lyžice. l. mlieko, 1 lyžička. l. manga a vajíčka. Nalejte mlieko do Manky 10 minút. Prevarujte karfiol približne 10 minút, potom rozomlejte v mixéri spolu s mangom a mliekom. Samostatne bičte bielky a naplňte ich mletým mäsom. Zložte hmotu vo forme parníka a nechajte cca 5 minút varte.

Keď chronická hepatitída biela kapusta nie je žiaduce jesť, ale karfiol je dokonca užitočná.

Nepokúšajte sa ísť na všeobecnú tabuľku po chronickej hepatitíde, pretože pečeň je obnovená v období od šiestich mesiacov do jedného a pol roka v závislosti od komplikácií choroby. Aby ste nemuseli povedať: "Mám hepatitídu C", potrebujete správnu výživu - tabuľku stravy číslo 5a pre hepatitídu C.

Výživa pre hepatitídu C - užitočné a zakázané jedlá

Pri hepatitíde C väčšina tkaniva pečene ovplyvňuje zápalový proces, ktorý v chronickej forme môže viesť k cirhóze pečene. Na podporu poškodeného orgánu a na zaťaženie zdravých hepatocytov môže byť výživa. Strava pre hepatitídu C je zameraná na obnovenie neprerušeného fungovania pečene a zmiernenie celkového stavu pacienta.

Správna výživa s hepatitídou C - hlavnou podporou poškodenej pečene

Správna výživa s hepatitídou C

Zápal pečene nepriaznivo ovplyvňuje fyziologický proces, počas ktorého sú potraviny vystavené fyzikálnym a chemickým zmenám a absorbované do krvi.

Pre pacientov s hepatitídou C je najšetrnejšou stravou tabuľka číslo 5 - vyvážená, ale prísna strava, ktorá má svoje vlastné charakteristiky:

  • používať diétne jedlá s minimálnym obsahom tuku, cholesterolu, éterických olejov a kyseliny šťaveľovej;
  • potraviny musia byť starostlivo mletý - kašu alebo tekutú konzistenciu;
  • vhodné metódy pečenia sú praženie, varenie a parenie, s výnimkou praženia;
  • pod zákazom alkoholu (najmä s toxickou hepatitídou), cigariet;
  • používanie potravín v malých dávkach každé 3-4 hodiny;
  • je zakázané jesť teplé alebo studené jedlá, najlepšou možnosťou je jesť jedlá v strednej teplote.

Minimálny príjem soli je základom výživy pre hepatitídu C.

Čo nemožno konzumovať s hepatitídou C?

Piata séria diéta neumožňuje používanie potravín, ktoré vyvolávajú stagnujúci procesy v žlčových ciest, veľa načítať pečeň, tráviaci trakt, alebo majú stimulačný účinok.

K zakázaným produktom v akejkoľvek forme a forme hepatitídy (akútnej, chronickej, vírusovej, toxickej) patria:

  • tukové mäso a rybie bujóny;
  • vysokokalorické mliečne výrobky;
  • tukové ryby a mäso, údené vedľajšie produkty;
  • konzervované, nakladané výrobky (huby, olivy, uhorky, paradajky, kapusta), akútna Príchute, horčica, majonéza, kečup;
  • sójové bôby, fazuľa, špenát, reďkovky, cesnak, cibuľa, huby, reďkovky, horká korenie, chren, kukurica;
  • kvasnice, pečené pečivo, čokoláda, krémové výrobky, zmrzlina;
  • nápoje s plynom, silný čaj, káva, alkohol;
  • olej živočíšneho pôvodu a vedľajšie produkty, extrakt z paliem.

Čo môžeš jesť choré?

Výhoda stravovacej tabuľky č.5 - obsah výrobkov, ktoré obnovujú pečeň:

  • avokáda a jablká podporujú syntézu nových pečeňových buniek a elimináciu toxínov;
  • banány, hrozno, broskyne dodávajú zranené telo s prírodným cukrom;
  • citrusové plody, najmä pomaranče a citróny, majú antioxidačný účinok a obsahujú veľa vitamínu C, čo pomáha stimulovať procesy čistenia v pečeni.

Plody obsahujú produkty regenerujúce pečeň

Zoznam povolených produktov je rozsiahly, čo vám umožňuje jesť pestré a vyvážené.

Môžete jesť:

  • chudé polievky so zeleninou, obilniny;
  • varené, pečené a dusené alebo surovej zeleniny - mrkva (mrkvovej šťavy), paradajka (paradajková šťava), cibuľa, repa, zemiaky, uhorky, sladká paprika, kapusta;
  • ovsené vločky, ryža, krupica, pohánka, cestoviny;
  • ryby odrôd s nízkym obsahom tuku (pollock, žiraf), diétne mäso (teľacie, králičie, kurča, morčacie);
  • pečenie bez vdolkov a kvasníc, krutónov, marmelády, medu, marshmallow, včera chlieb (s otrubami, pšenicou);
  • odstredené mlieko, nízkokalorický kefír, kvasené pečené mlieko, syr, jogurt, maslo.

Druhy diét vírusovej hepatitídy

Na základe závažnosti sa formy hepatitídy líšia a diéty. V remisii zoznam povolených produktov je oveľa pestrejší než v priebehu exacerbácií, keď pacient príde rešpektovať nielen prísnu diétu, ale aj pre výpočet množstva kalórií spotrebovaných za deň.

Pôst je prísnou kontraindikáciou pre akúkoľvek formu hepatitídy

S chronickou hepatitídou

Chronická hepatitída C postupuje tajne - v zásade ide o obdobie odpustenia ochorenia. Výživa je zameraná na udržanie postihnutého orgánu a prevenciu jeho podráždenia (exacerbácia patológie) - tabuľka 5 s denným kalorickým obsahom do 3100 kcal.

S akútnou hepatitídou

Akútny zápalový proces v pečeni vyžaduje nielen okamžitú lekársku liečbu, ale aj úpravu výživy - používa sa tabuľka č. 5a.

Dieta č. 5a - závažnejšia forma výživy pri akútnej hepatitíde

Strava je označená prísnymi obmedzeniami pre potraviny:

  • celkové množstvo konzumovaného tuku by nemalo prekročiť 70 g denne;
  • koncentrácia proteínu je v rozmedzí 80 g;
  • podiel uhľohydrátov v celkovej výžive je 330-350 g;
  • denné množstvo konzumovanej soli - až do 8 g;
  • Maximálny kalorický príjem denne by nemal prekročiť 2500 kcal.

Pri strave číslo 5a sú hlavnými jedlami varená zelenina, chudé polievky a obilniny (ovsená vňať, ryža, pohánka). Môžete jesť ovocie čerstvé, pečené, nápojové želé, džúsy. Všetky potraviny by mali byť opätovne navlhčené do kŕmnych podmienok a mali by sa užívať v intervaloch 2,5-3 hodín.

Dodržiavanie diétneho akútnej hepatitídy znižuje záťaž na pečeň a sparing vplyv na jej prácu, ktorá vám umožní prenášať patológie v remisii, bráni rozvoju cirhózy.

Obnova po liečbe

Počas rehabilitačného obdobia po exacerbácii hepatitídy, diéta č. 5a pokračuje počas prvých 2 až 3 týždňov, ale bez toho, aby sa do tekutého mäsa roztierala potravina. Akonáhle dôjde k poklesu symptomatológie a ochorenie prejde do štádia remisie, môžete prejsť na tabuľku 5, ktorá sa má dodržiavať najmenej 6-12 mesiacov.

Doba obnovy si vyžaduje zvýšenú spotrebu liekov z lekárov s vitamínmi:

  • kyselina listová;
  • riboflavín;
  • tiamín;
  • kyselina nikotínová;
  • pyridoxín;
  • kyselina askorbová.

Komplexy vitamínov podporujú telo počas regenerácie z liečby

Po obnovení kategorických odporúčaní nie jesť, ale na udržanie normálneho stavu pečene, je žiaduce dodržiavať zdravú výživu.

Menu na týždeň na údržbu pečene

Prísne obmedzenia týkajúce sa stravy číslo 5 - žiadny dôvod odmietnuť jesť vynikajúce jedlo. Z užitočných výrobkov, ktoré majú možnosť jesť, môžete vytvoriť pestré menu pre každý deň.

Predchádzajúci Článok

Známky ochorenia pečene