Výživa pre hepatitídu pečene

Napájanie

Hepatitída je zápalové ochorenie pečene. Veľmi jednoduché pre hepatitíde A, najnebezpečnejšie patria patológiu, ktorá spúšťa hepatitídu B a C Infekcia je často bez konkrétnych príznakov, takže pacient nemá žiadnu predstavu o jeho stave. Neošetrené, chronická hepatitída získava, v dôsledku toho sa zvyšuje pravdepodobnosť nebezpečných komplikácií (cirhóza, rakovina pečene, zlyhanie pečene).

Terapia by mala byť komplexná, to znamená, že pacient by mal užívať lieky, viesť zdravý životný štýl a jesť správne. Diéta s hepatitídou je najdôležitejšou podmienkou na ceste k zotaveniu. Pacient by mal znížiť množstvo tuku pri zachovaní množstva bielkovín a sacharidov. Takéto jedlo by malo zásobovať telo užitočnými látkami a nepoškodiť pečeňové tkanivo.

Účel stravy

Pečeň je najväčšou žľazou, ktorá hrá špeciálnu úlohu pri trávení. Toto telo produkuje enzýmy, ktoré sú nevyhnutné pre rozklad potravín. Okrem toho čistí telo toxických látok. Hepatitída postihuje hepatocyty (bunky pečene), zatiaľ čo zaťaženie zdravých buniek sa zvyšuje. Aby hepatocyty mohli ďalej vykonávať svoje funkcie v núdzovom režime, pacient musí znížiť zaťaženie žľazy. Aby to bolo možné pomocou diéty.

Výživa pre hepatitídu by mala byť zdravá, aby sa patologický proces v chronickom priebehu infekcie nerozšíril. Okrem toho, po diéte môže pacient urýchliť zotavenie sa v akútnej forme hepatitídy, znížiť pravdepodobnosť vážnych komplikácií.

Výživa pre hepatitídu A

Tento typ hepatitídy má najjednoduchší priebeh a po zotavení pacient vyvinie špecifickú imunitu HAV. Na normalizáciu funkčnosti hepatobiliárneho traktu (pečeň, žlčník a jeho kanály), odtok žlče, metabolizmus sa pacientovi odporúča dodržiavať diétu. Diéta sa má doplniť o ľahko stráviteľné jedlo obsahujúce vitamíny, minerály, aminokyseliny, pektín atď.

Pacient s žltačkou by mal obmedziť množstvo tuku, zanechať potraviny, ktoré stimulujú sekréciu žalúdka a pankreasu. Tiež je potrebné vyňať z strava vyprážané potraviny, potraviny s vysokou koncentráciou cholesterolu, puríny, kyseliny šťaveľovej. Odporúča sa variť jedlo, variť v dvojitom kotle alebo pečiete.

Niektorí pacienti majú záujem o otázku, čo sa môže zožrať s hepatitídou A.

Vykonajte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Podľa lekárov môže dávka zahŕňať nasledujúce produkty:

  • Stale chleba (nie starší ako 2 dni).
  • Galette cookies.
  • Polievky na báze zeleninového vývaru s prídavkom ryže, ovsenej vločky, červenej repy atď.
  • Hovädzie mäso, králičie mäso, teľacie, kuracie alebo morčacie mäso. Pacienti majú záujem o to, aké jedlo sa dá vyrobiť z mäsa. Guláš, masové guľôčky, masové guľôčky, kapusta, atď. Sú varené z mäsa.
  • Klobásy na mlieku.
  • Odrody s nízkym obsahom tuku (napríklad biskvit, merlúza).
  • Čerstvá alebo varená zelenina. Opeknu, dusia, pripravia šalát alebo zeleninové pyré.
  • Pilaf s mrkvou, sušeným ovocím, tvarohom.
  • Makaróny z odrôd tvrdej pšenice sú varené.
  • Z vajíčok sa pripravuje omeleta (je lepšie ju čistiť na bielkovinách).
  • Sladké ovocie alebo sušené ovocie.
  • Pacient môže jesť jahody, čučoriedky alebo jahody.
  • Cukrovinky: meringue, pastilka. Okrem toho nie je zakázané jesť med, domáce džemy.
  • Výrobky z kyslého mlieka s nízkym obsahom tuku (mlieko, kefír, kyslá smotana atď.).
  • Do misiek sa pridajú očistené rastlinné oleje.
  • Pripravené jedlá môžu byť ochutené kôprom, petržlenom, vanilkou, škoricou.
  • Slabý čierny čaj, kompót z ovocia, bobúľ, zeleniny, odvar z bokov alebo pšeničných otrúb.

Správna výživa zahŕňa jesť 4 až 6 krát denne.

Zoznam diétnych produktov:

  • Čerstvo upečený chlieb, výrobky z múky.
  • Mäso, ryby, hubová polievka alebo okroska.
  • Kačica, hus, droby (pečeň, žalúdok, obličky atď.).
  • Uzené, konzervované výrobky, klobásy, marinády.
  • Pacientovi sa neodporúča jesť jedlá z čerešne, špenát, reďkovky, zelenej cibule, húb, fazuľa.
  • Príjemné varené alebo smažené vajcia sú tiež kontraindikované.
  • Je zakázané jesť zmrzlinu, čokoládu, ako aj výrobky vyrobené z nej, mastné krémy.
  • Výrobky z kyslého mlieka s vysokým percentom obsahu tuku.
  • Je zakázané sezónne pokrmy s korením, chrenom, horčicou.
  • Kontraindikovaná silná káva, kakao, studené alebo kyslé nápoje.
  • Bravčový alebo kulinársky tuk.
  • Alkoholické nápoje.

Úplné zotavenie sa vyskytne 6-12 mesiacov po hepatitíde A. Aby sa znížila pravdepodobnosť komplikácií, pacient musí dodržiavať pravidlá výživy, brať multivitamínové komplexy, piť odvar z cholagogu.

Diéta pre hepatitídu B

Pacienti s diagnózou "hepatitídy B" by mali dodržiavať špeciálne diétne predpisy. V chronickom priebehu ochorenia sa človek musí dlhodobo dodržiavať odporúčania lekára o výžive a niekedy aj počas celého života.

Diétna terapia nemá žiadne kontraindikácie, pomáha znižovať zaťaženie tráviacich orgánov (vrátane pečene). Pacient by mal jesť s hepatitídou B v intervale 3-4 hodín, to znamená 4 až 6 krát denne. Frakčné jedlo pomáha zastaviť patologický proces, obnoviť pečeňové tkanivá.

Množstvo kalórií za 24 hodín je približne 2800. V tomto prípade musí pacient brať do úvahy pomer bielkovín, lipidov a sacharidov (90-350-100g).

Veľa pacientov sa zaujímajú o otázku, aké jedlo je kontraindikované u hepatitídy B. Osoba, ktorá určila HBV, nemôžete piť alkoholické nápoje, ktoré údené výrobky, potraviny s veľkým množstvom korenia alebo korenia. Okrem toho by malo opustiť zeleninu s vysokým obsahom esenciálnych olejov (reďkovky, cibuľa, cesnak).

Spravidla je pri liečbe hepatitídy pacientom predpísaná diéta číslo 5 (bude to popísané neskôr), čo pomáha normalizovať činnosť žľazy a celého tráviaceho traktu. Ak sa pacient nedodrží odporúčania lekára, vyvine sa nedostatočnosť pečene, riziko všeobecnej otravy organizmu sa zvyšuje.

Frakčné jedlá pozostávajú z 3 jedál a 2-3 občerstvenie. Smažené, mastné, príliš slané jedlo, cukrovinky sú kontraindikované pri hepatitíde. Kulinárske tuky môžu vyvolať exacerbáciu ochorenia. Množstvo soli sa musí znížiť, pretože narúša proces výmeny vody, čo ohrozuje funkčnosť rôznych orgánov.

Pacient by mal dodržiavať režim pitnej vody, po dobu 24 hodín musíte piť z 2 litrov vody bez plynu. Okrem čistenej vody je povolené konzumovať čerstvo vylisované šťavy z ovocia, bobúľ, zeleniny, infúzií bylín.

Výživa pre akútnu a chronickú hepatitídu C

Hepatitída C je najzávažnejším typom ochorenia. Choroba má latentný tok, to znamená, že pacient nevykazuje žiadne špecifické príznaky. Typicky sa HCV zistí náhodne počas krvného testu. Hepatitída C najčastejšie vyvoláva cirhózu a rakovinu pečene.

Na ochranu hepatocytov musí pacient dodržiavať prísnu diétu, ktorej pravidlá závisia od jeho stavu. Ak pacient dodržiava pravidlá výživy, zlepšuje sa jeho zdravotný stav, zmierňujú nepohodlie a bolesti vpravo pod rebrami. V opačnom prípade sa kvôli vysokému zaťaženiu potravy spomalí obnovenie žľazy, účinnosť antivírusových liekov, ktoré pomáhajú zničiť zníženie HCV.

Dôležitá je otázka, čo sa môže konzumovať s akútnou hepatitídou C. Je dôležité znížiť počet spotrebovaných kalórií a bielkovín, pretože jej segregácia zvyšuje zaťaženie tráviaceho traktu. Odporúča sa konzumovať viac potravín bohatých na sacharidy, ktoré nasýtili telo energiou. Zvyčajne sa pri akútnej forme hepatitídy predpisuje strava č. 5a, ďalšie podrobnosti o nej nájdete v tomto článku.

Pacienti, ktorí majú záujem na tom, aké produkty môžu byť obsiahnuté v potrave pre hepatitídu C. Prvá vec, ktorú si uvedomiť, že denná kalórií dávka - 2800. Počas 24 hodín sa pacient môže spotrebovať 100 g bielkovín, rovnaké množstvo lipidov, a asi 450 g sacharidov. Denná dávka soli je 5 g.

Pri komplexnej liečbe sa odporúča konzumovať ovocie, zeleninu, zeleninu. Diéta by mala byť doplnená rastlinnými proteínmi. Počet výrobkov obsahujúcich proteíny zahŕňa semená, orechy, strukoviny. Okrem toho by mal pacient piť z 2 litrov tekutiny.

V chronickej hepatitíde sa odporúča dieta číslo 5. Podľa nej má pacient vylúčiť z menu mastné ryby, mäso, potraviny obsahujúce konzervačné látky, farbivá, arómy atď. Takisto je potrebné sa vzdať alkoholu, cigariet.

Pacienti boli dovolené používať diétne mäso a ryby, mliečne výrobky s obsahom tuku do 2%, obilnín, stvrdnutý chlieb, ovocie, zeleniny a tak ďalej. D. Je potrebné odmietnuť zo smažených, tučných jedál, údené mäso, nakladaná zelenina, čerstvé vdolky. Toto obmedzenie sa vzťahuje na fazuľa, mastné mliečne výrobky, konzervy atď.

Tieto zásady výživy by sa mali dodržiavať aj po hepatitíde. To je potrebné na zastavenie šírenia patológie a obnovenie pečene.

Patologická liečba je pomerne dlhá a ťažká. Okrem toho je to veľmi drahé, takže vláda Ruskej federácie vypracovala program, podľa ktorého môžu ruskí občania stráviť bezplatné lekárske ošetrenie.

Diet №5

Tabuľka č. 5 bola vypracovaná Dr. MI Pevznerom. Toto je najlepšia strava pre pacientov, ktorí boli diagnostikovaní zápalovými ochoreniami hepatobiliárneho traktu. Ukazuje sa v nasledujúcich prípadoch:

  • Hepatitída s chronickým priebehom (bez exacerbácie).
  • Zápal žlčníka (HP) v chronickej forme, a tiež v štádiu remisie.
  • GSD.
  • Hepatitída, zápal HP v štádiu remisie.

Tabuľka č. 5 je predpísaná pre cirhózu, hepatitídu vyvolanú liekmi. Hlavná vec je, že pacient nemá vážne črevné ochorenia.

Pri zápale pečene sa odporúča frakčné jedlo a kvapalina na prázdny žalúdok.

Podľa stravy číslo 5 môže pacient konzumovať tieto potraviny:
1. Nápoje:

  • slabý čaj;
  • odvar z bokov ruží alebo harmančekových kvetov;
  • Čerstvo stlačené šťavy zriedené vodou;
  • compote, mors, kissel.
  • zeleninové polievky s pohankou, ryžou, výhonky (tvrdé odrody);
  • pokrmy z mlieka;
  • borsch bez mäsa;
  • zelná polievka bez mäsa;
  • červená repa, atď.

3. Obilniny:

  • pohánka, ovsená kaša, krupica, ryža;
  • sufle, pudingy, pečivo;
  • ovsené vločky, müsli (bez chemických prísad) atď.

4. Cestoviny z vysokokvalitných cestovín s pridaním bezpečných výrobkov.

  • pacient môže pripraviť jedlá z hovädzieho mäsa, hovädzieho mäsa, králika, kurčiat, moriek (používanie pokožky je zakázané);
  • jedlá z biskupa biskupa, tresky, merlúzy (nie viac ako 3 krát za 7 dní);
  • pacient môže jesť čerstvé ustrice, krevety, kalmáre, slávky (obmedzený počet).

6. Výrobky z múky:

  • chlieb z otruby, ryžová múka alebo pšeničná krupica, sušienky;
  • sušienky sušienok;
  • výrobky vyrobené z nepríjemného cesta s vareným mletým mäsom, rybou, tvarohom alebo jablkami;
  • sucháre bez prísad;
  • otruby.

7. Fermentované mliečne výrobky:

  • Kyslá smotana, syry (nie pikantné), kefír, prírodný jogurt s nízkym obsahom tuku.
  • zemiaky, mrkva, cuketa, repa a iná škrobová zelenina;
  • paprika;
  • avokádo;
  • fazuľa;
  • brokolica.
  • jablká (nekyslí);
  • banán (1 za deň);
  • granáty;
  • sušené slivky, sušené marhule atď.

Okrem toho pacienti môžu konzumovať omelety z vaječných bielkov. Jedlá môžu byť naplnené maslom alebo rastlinným olejom. Od občerstvenia povolenej šalátov, zeleniny, ovocia, morských plodov, mäsa a pod Niekedy pacienti môžu jesť cukrovinky:.. pusinky, marshmallows, želé cukríky, ktoré neobsahujú čokoládu a kakao, atď...

Pacient musí vzdať výrobky, údeniny, tuky, konzervy, solené, údené ryby, a tak ďalej. D. kontraindikované čerstvé pečivo, jedlo alebo lístkové cesto. Slané syry, mliečne výrobky s obsahom tuku vyšším ako 3% sú vylúčené. Je zakázané jesť huby, kukuricu, šťavu, špenát, baklažán, reďkovky. Z potravy musíte odstrániť čerstvé figy, brusnice, brusnice, dátumy, kivi, mandarínky atď.

Pacient s hepatitídou je zakázaný konzumovať vyprážané vajcia, údené produkty, konzervované potraviny, omáčky na predaj. Je potrebné vylúčiť z menu zmrzlinu, mastné krémy, čokoládu, kondenzované mlieko.

Viac informácií o pravidlách výživy Vám poradí Váš lekár.

Strava na týždeň

Lekári ponúkajú príklad menu pre hepatitídu počas 7 dní:
1. Raňajky:

  • kaša, čaj;
  • zeleninový šalát, čaj;
  • omelet z bielkovín, čaju;
  • pohánka, čaj;
  • puding s tvarohom, kissel;
  • palacinky z pohánky a obilnín z ryže, kompót;
  • karfiol (pre pár), džús.

2. Druhá raňajky:

  • pohánková kaša s vareným mäsom, šťava;
  • syrniki, čaj;
  • ovsené vločky, kompót;
  • dusené cukety, džúsy;
  • kaša s tekvicou, čaj;
  • tvaroh so suchým ovocím, čaj;
  • ovsené vločky, kissel.
  • polievka so zeleninou, zemiaky s rybami, kompót;
  • tekvicová polievka, dušené kuracie mäso, šalát so zeleninou, želé;
  • polievka so zemiakmi, hovädzie šupky s ryžou, čaj;
  • polievka s ryžou, ryby so šalátom, čaj;
  • zeleninová polievka, dušené králičie mäso, čaj;
  • tekvicová polievka, hovädzie karbonátky so šalátom, čaj;
  • polievka s mliekom, varené kurča so šalátom, čaj.
  • sušienky s kefírmi;
  • syrové koláče s čajom;
  • palacinky z pohánky a ryže, džús;
  • ovsené vločky s kefírom;
  • puding z mrkvy, kissel;
  • sucháre z bielkovín, čaj;
  • varená zelenina, vývar z divokej ruže.
  • tvaroh, čaj;
  • varené kuracie mäso, šalát, kompót;
  • pečené mäso so zeleninou, čaj;
  • Bravčové kotlety z mletých rýb, zeleniny, čaju;
  • pilaf s mäsom, vývar z divokej ruže;
  • pečené ryby, šalát, čaj;
  • ovsená kaša, kefír.

Existujú rôzne recepty na lahodné a zdravé pokrmy, ktoré spĺňajú požiadavky stravy číslo 5.

Napríklad, aby sa tvarohový puding, nalejte 3 polievkové lyžice. lyžičku a mango 100 ml mlieka, nechajte 15 minút. V tejto dobe, bič 3 polievkové lyžice. lyžice masla s 2 vajcami. Zmiešajte všetky prísady, pridajte malý cukor, hrozienka, citrónovú kôru. Vložte hmotu do foriem a pečte asi štvrtinu hodiny (200 °).

Ak chcete vyrobiť tekvicu polievka, variť 100 gramov drvené tekvice, až polovicu varené. Potom nakrájame tekvicu s vývarom a ½ lyžičky masla, pridajte 2 polievkové lyžice. Lyžice ovsenej vločky a variť ako kaša. Potom zmes rozmiešať v mixéri, pridajte kúsok masla.

Ak chcete variť hovädzie mäso, niekoľkokrát prechádzajte mäsovým mlynčekom, pridajte trochu strúhaných zemiakov, stale chlieb, soľ. Vytvorte množstvo kotlíkov, vložte do formy, nalejte polovicu vody, pečieme.

Preto je diéta pre hepatitídu najdôležitejšou súčasťou komplexnej liečby. Pacient musí dodržiavať pravidlá výživy, ktoré určuje ošetrujúci lekár. Preto zastaví vývoj patológie a urýchli obnovu pečene.

Diéta v chronickej pečeňovej hepatitíde

Popis je aktuálny 03.02.2018

  • účinnosť: terapeutický účinok po 6-12 mesiacoch
  • termíny: 6-12 mesiacov / na celý život
  • Náklady na produkty: 1600-1700 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

chronický zápal pečene (CG) je difúzny zápal pečeňového tkaniva trvajúci dlhšie ako šesť mesiacov s dystrofickými zmenami v jeho štruktúre a sprevádzaný zhoršenou funkciou. Choroba je polyetologická, hlavnými príčinami sú vírusy (prenesená akútna vírusová hepatitída), dlhodobá expozícia tela hepatotoxických látok (soli ťažkých kovov, alkoholu, benzénu a ďalších), lieky (antibiotiká tetracyklín, sedatívum, anti-tuberkulóza, cytostatiká, omamné a antihypertenzívne lieky), autoimunitné procesy a poruchy metabolizmus.

Ochorenie sa môže vyskytnúť s rôznym stupňom aktivity (minimálne, mierne, stredne závažné, závažné). HG spravidla pokračuje vo vývoji fibróza a na tomto základe je rozdelená na chronickú hepatitídu s absenciou fibrózy, miernej / stredne silnej a výraznej fibrózy, cirhóza pečene. Význam problému spočíva v vysokom riziku vzniku cirhózy s udalosťami hepatálna insuficiencia, pri ktorých sú všetky funkcie potlačené a detoxikačná funkcia je obzvlášť ovplyvnená.

Hlavné prejavy HG sú:

  • rýchla únava, slabosť, znížená účinnosť;
  • bolestná bolesť bolesti v správnom hypochondriu;
  • horká / suchá ústa, znížená chuť do jedla;
  • nevoľnosť, erukcia, nestabilná stolica;
  • nadúvanie;
  • bradykardia;
  • podráždenosť, depresívny duševný stav, nespavosť;
  • v neskorých štádiách - ikterus kože / slizníc, vzhľad "hviezd" na koži.

Chronická hepatitída je charakterizovaná periodickými exacerbáciami, ktoré sa vyvíjajú hlavne s prebytkom alkoholu, poruchami príjmu potravy, ťažkým fyzickým námahom, stresom. Remisia nastane po aktívnej liečbe a vylúčení všetkých provokačných faktorov. V závislosti od dodržiavania pravidiel o diéte / bezpečnosti pacienta môže byť obdobie odpustenia pomerne dlhé (niekoľko rokov).

Liečba chronickej hepatitídy zahŕňa odstránenie etiologického faktora (antivirotiká ukončenie príjmu alkoholu, zlato. Drugs, aby sa zabránilo kontaktu s hepatotoxickými látkami), obnovu funkcie pečene (gepatoprotektory). Dôležitou súčasťou liečby HG je diéta. Jedná sa o full / správnej výživy a vyvážené krmivo pre všetky živiny, je základom pre udržanie pečene v uspokojivom stave.

Diéta v chronickej pečeňovej hepatitíde je založená na liečebnom Tabuľka číslo 5 (mimo obdobia exacerbácie) a na jeho odrodách (5A) počas obdobia exacerbácie. Účelom stravy je pretrepávanie pečene a orgánov hepatobiliárneho systému. Zloženie diéty je dostatočne široké, aby pacientovi nepociťovalo nepríjemné pocity. Medzi hlavné požiadavky sú: vylúčenie zo stravy žiaruvzdorných tuky (margaríny / tuk), tuku mäso / ryby, údené mäso, horúce korenie / korenie, fast food produktov, nakladaná zelenina / nakladaná zelenina, konzervované, s hrubými produktov vlákien (huby, fazuľa, kvaka, kapusta, orechy, semená), rastlinné silice (cesnak, cibuľa zelená, reďkovky, reďkovka), pečivo smotany, čierny chlieb, dolky, pšenica, káva, zmrzlina, čokoláda, kyslý ovocie / jahody, alkohol.

Odporúčané množstvo proteínovej zložky v rámci fyziologických noriem (80-100 g / deň), sacharidy 350-400 g / deň a obsah tukov je trochu znížený (až do 70 g / deň). Výživa je častá, čiastočná, v malých porciách. Takmer všetky spôsoby varenia sú povolené, s výnimkou jedál pripravených pri vyprážaní.

Prídel podávané potraviny bohaté lipotropic činidlá, ktorá bráni prenikaniu mastné pečene - vajcia, pohánka tvaroh (stredne tuku), s nízkym obsahom tuku hovädzie mäso, ryby / morské plody, sójové bôby, rastlinné oleje (olivový, ľanový, kukurica). Okrem povolených prípravkov by mali byť zahrnuté v strave zdravých potravín pre pečeň: ovocie a zelenina (najmä tekvica / tekvicový džús, repa a mrkva, kapusta - farebný Brusel a brokolica), listová zelenina, morské riasy, artičoky, nízkotučných mliečnych výrobkov, za studena lisovaných olejov, sušené marhule, med, pohánka. Je dôležité dodržiavať režim pitnej vody, spotreba voľnej kvapaliny by mala byť minimálne 1,5 litra / deň. Odporúča sa pridávať voda citrusovú šťavu (citrón, grep), ktorý zlepšuje funkciu detoxikácii pečene a zlepšuje jej samočistiaci.

Počas obdobia exacerbácie, liečbu Tabuľka 5A, ktorý je jemnejší, čo sa dosiahne tým, že sa do diéty len varené kaše (para) riadu: skrútené mäso / kura / ryba, varené polo kašu, rastlinné varenej zeleniny. Úplne eliminované rastlinných surovín, vysoké Výťažky jedlá bohaté na puríny / príjem kyseliny šťaveľovej soli je znížená. Zo spôsobov varenia sú vylúčené: pasážovanie, kalenie a vyprážanie.

Povolené produkty

Strava pre chronickú hepatitídu zahŕňa:

  • Nekoncentrované vývary / polievky s prídavkom zeleniny, obilnín. Polievky nie sú ochucené zeleninou.
  • Pšeničný chlieb (včera) do 500 g denne, sušené sušienky, sušienky s nízkym obsahom tuku / nízkym obsahom tuku, ražný chlieb v prípadoch dobrej znášanlivosti.
  • Varené mäso hovädzieho / teľacieho mäsa, králik, kuracie mäso. V akútnom období - jedlá z krúteného mletého mäsa.
  • Nízke tučné varené ryby / ryby pečené so zeleninou.
  • Kyselé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku: bifilife, jogurt, kefír, bifidum-kefír, acidophilus, bifid, nízkotučný tvaroh. Mlieko / kyslá smotana sa používa ako prísada do hotových jedál.
  • Rôzne obilniny v podobe kašteri / kastrolov s tvarohom a zeleninou.
  • Kuracie vajcia (omelety / mäkké vajcia) až 3 kusy za týždeň. Pri LCD displejoch je množstvo žĺtkov obmedzené.
  • Zelenina v pečených / dusených a čerstvých (počas remisie). Šaláty z čerstvej zeleniny, s prídavkom rastlinného oleja, zemiakov, domáceho squashu, korenia - petržlenu. Kvetinový list, kopr, rasca.
  • Omáčky (mliečne, kyslé, zeleninové), varené v bujóne.
  • Nekyslo ovocie / bobule v čerstvej / spracovanej forme (kompóty, kissels, peny).
  • Zefír, med, cukor, marmeláda, karamel, džemy. Cukor je čiastočne nahradený xylitolom.
  • Malé množstvo orechov (arašidy sú vylúčené).
  • Maslo / rastlinný olej by sa mal používať iba v hotových jedlách, s výnimkou ich tepelného spracovania.
  • Infúzia psie ruže, zeleninový džús, čaj (nie silný), vývar pšeničných otrúb, káva s mliekom (nie silná), stolová voda bez plynu.

Diéta pre chronickú hepatitídu

Liečba chronickej hepatitídy vyžaduje integrovaný prístup a veľkú dávku trpezlivosti, pretože to znamená nielen užívania drog, ale aj strava, držať, čo je nevyhnutné pre mnoho rokov k úplnému obnoveniu funkcie pečene a ďalších orgánov. Jedlá správne usporiadaný v chronickej hepatitídy odstránenie prebytočnej záťaže do pečene, rovnako ako pomoc, aby sa zabránilo komplikáciám, najvážnejšia z toho - cirhózy.

V strave majú dospelí veľa potravín, ktoré sú pre chorobu pečene neprijateľné. Preto lekári predpisujú prísnu diétu. Zameriava sa na obmedzenie konzumácie tukov pri zachovaní množstva bielkovín a sacharidov. Samozrejme, používanie alkoholu je úplne vylúčené, a to aj vo veľmi malých dávkach. Strava pre chronickú hepatitídu pečene zahŕňa 5 jedál denne, medzi produktmi, ktorými dominuje:

  • nízkotučné diétne mäso (králik, kura, morka);
  • chudé ryby, ktoré môžu byť pečené, varené, dusené;
  • rôzne obilniny;
  • mlieko, nízkotučná kyslá smotana, nekyslený tvaroh, jogurt;
  • chlieb - sušený alebo včera;
  • Čerstvá zelenina a ovocie, sušené alebo vo forme šťavy, šťavy z neaktých bobúľ;
  • sladkosti - želé, marmeláda a ovocie candy, med, džem, cukor (všetko, čo obsahuje sacharidy, ktoré sú ľahko vstrebáva do tela);
  • soľ - nie viac ako 6-8 gr. za deň.

Je absolútne nevyhnutné vylúčiť:

  • vyprážané, údené a tučné jedlá (napríklad bravčové a jahňacie mäso by sa nemali zahrnúť do stravy pacienta s chronickou hepatitídou);
  • korenené korenie;
  • čerstvý chlieb a chlieb;
  • fazuľa;
  • hubový vývar;
  • konzervované potraviny;
  • kaviár (červený aj čierny);
  • tvrdé varené a opekané vajcia;
  • syrový tvaroh;
  • krém;
  • koláče so smotanou;
  • zmrzlina a ostatné chladené výrobky;
  • kávu.

Nemyslite si, že nebude jesť nič, alebo jedlo bude čerstvé alebo chuťové. Je len potrebné ukázať trochu fantazie, takže terapeutická výživa sa stáva rôznorodou a užitočnou. Napríklad mnohí ľudia ako mäsové kotlety, ale môžu byť ľahko nahradené maslovými guľkami a kapustovými zvitkami.

Napríklad ponúkame dva jednoduché a netrpezlivé recepty:

  • Listy kapusty variť málo, ak je to potrebné odraziť silné žily (najhrubší miesto možno rezať získať hladké listy), mleté ​​mäso make (je žiaduce miešať mäso najmenej dvoch druhov), premiešame s nevarené ryže a strúhanej mrkvy. Máme oba náplne a plechy pripravené na zabalenie. Zalieme mleté ​​mäso v kapustových listoch, vložíme ho do hlbokej panvice a pridáme do neho trochu rastlinného oleja a vody. Nasypejte pri nízkej teplote. Ako omáčku na kapustové rožky môžete použiť kysnutú smotanu bez tukov. Pre varenie je vhodné použiť dvojitý kotol - to nič nehoří, rýchlo a lahodne.
  • Diverzifikovať menu, v ktorom privítal kašu, miešané vajíčka, môžete (ale nezabudnite, že žĺtok je nutné použiť čo najmenej, nie viac ako jedno denne), a doprajte - želé s čerstvým ovocím a džús. Šťava pridajte želatínu v rovnakom pomere, ktorá je uvedená na obale, mierne zahreje a naleje do foriem, umiestňovať jednotlivé druhy ovocia (kyslé). Zostáva len čakať, kým zmrzne.

Diéta pre chronickú hepatitídu B

Ak sa chcete dozvedieť, ako správne a chutne jesť s chronickou hepatitídou, je ľahké, ale nezabudnite, že diéty s chronickou vírusovou hepatitídou sa od seba navzájom trochu líšia. Výživa pre chronickú hepatitídu B by preto mala byť aspoň štyri jedlá denne a vyvážená. Neexistujú žiadne prísne odporúčania, odporúčajú sa však malé časti. V tomto prípade stojí za to venovať väčšiu pozornosť obilniny, zelenine a ovocím, chlebe a ryži a používanie mäsa a syra je obmedzené. Je tiež nežiaduce zapojiť sa do sladkostí. A samozrejme vylúčiť mastné, údené, vyprážané a tiež konzervované výrobky. Ak budete dodržiavať stravu, hepatitída B je jednoduchšia a rýchlejšia.

Diéta pre chronickú hepatitídu C

Výživa pre chronickú hepatitídu C zahŕňa prísnejšie dodržiavanie stravy a odmietnutie viacerých produktov. Lekári zvyčajne predpisujú diétu číslo 5 na Pevzner, úplne vylúčené zo stravy tučné mäso pacienta a rýb, údenín, všetky potraviny, ktoré obsahujú konzervačné látky a farbivá, cesnak, fazuľa, a mnoho ďalšieho.

Diéta pre chronickú hepatitídu: menu a odporúčania

Množstvo zdravotných problémov príležitostne nás nutí prehodnotiť naše stravovacie návyky. Najmä choroby vnútorných orgánov vyžadujú obnovu výživy. V medicíne sa už dlho používajú rôzne typy diét, ako súčasť liečby, ako je diéta pre hepatitídy v chronický stav je predpísaný pre každého pacienta, ktorý trpí touto chorobou alebo náchylné k jej vzniku.

Je potrebné dodržiavať diétu pre chronickú hepatitídu?

Odborníci z praxe ukazujú, že pacienti často nedodržujú odporúčania lekárov. Najčastejšie sa táto nedbanlivosť pozoruje pri predpisovaní stravy alebo pri užívaní rôznych druhov vitamínov. Takéto inštrukcie sa nezdajú veľmi vážne a nie prísne, nie že pilulky alebo iné lieky.
Ak chýba pozitívny výsledok liečby, pacient skôr povedal, že mu boli predpísané nesprávne prostriedky, ale nebude premýšľať o nedodržaní stravy.
Diéta v chronickej hepatitíde je veľmi dôležitá fáza liečby. Bez neho je rýchle zotavenie úplne nemožné. Predstavte si, že užívate pilulky, ktoré zlepšujú funkciu pečene a ihneď jedia tuk, ktoré pacientovi prinútia pracovať s vnútorným orgánom vo zvýšenej miere. Výsledkom je zníženie pozitívneho účinku liečby na nulu.
Počas liečby musí byť pečeň ponechaná sama, nie je vystavená dodatočnému stresu a pokúsiť sa ju ďalej obnoviť. Práve na to reaguje terapeutická strava.

Akú diétu odporúčame na exacerbáciu chronickej hepatitídy?

Pri hepatitíde akéhokoľvek typu sa používa štandardná strava, ktorá bola vyvinutá späť v Sovietskom zväze. Na vytvorenie stravy sa uplatňuje mnoho rokov výskumu a práca niekoľkých skúsených odborníkov, takže takáto strava zostáva naďalej relevantná aj dnes.
V medicíne sa diéta používaná pri rôznych typoch hepatitídy, najmä chronických, nazýva strava alebo tabuľka číslo 5. Jeho vlastnosti pri vylúčení množstva látok, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú činnosť pečene, napríklad paurín a kyselinu šťaveľovú.
Väčšina odporúčaných produktov priaznivo ovplyvňuje celý gastrointestinálny trakt, vylučuje nadúvanie a komplikovanú žalúdočnú prácu.
Strava pre chronickú pečeňovú hepatitídu nielen robí liečbu účinnejšou, ale aj zlepšuje celkový stav pacienta.

Funkcia diéty číslo 5 pre chronickú hepatitídu

1) Chemické zloženie potravín by malo byť nasledovné: proteíny 90 až 100 g (60% zvierat), tuky 80 až 90 g (30% zeleniny), sacharidy 350 až 400 g (cukor 70 až 80 g).
2) Množstvo soli je obmedzené na 10 g denne. Odporúča sa slané jedlo len po úplnom varení. Môžete tak znížiť počet potravín bez zníženia chuti.
3) Je potrebné piť 1,5-2 litra čistej vody denne.
4) Jedzte často a v malých porciách. Odporúčaná strava: raňajky, obed, obed, popoludňajšie občerstvenie a večera.
5) Varenie jedla je možné len v pare, v rúre, varené a príležitostne dusené, ale s minimálnym množstvom oleja. Vyprážané jedlá sú prísne zakázané.

Diéta s liečivou hepatitídou pečene

V dvadsiatom storočí urobil farmaceutický priemysel veľký krok vpred. Boli syntetizované rôzne chemické zlúčeniny, akumulovali sa klinické údaje o účinnosti a bezpečnosti použitých liekov. Potom sa zistilo, že niektoré skupiny liekov mali pozitívny účinok na cieľový orgán a spôsobili zápal v pečeňových bunkách. Prvý prípad bol popísaný po liečbe oxyfenizátom - preháňadlom. Táto patológia sa nazývala liek proti hepatitíde.

Kód na ICD 10 - K71 toxické poškodenie pečene.

Čo je hepatitída vyvolaná liekmi?

Liečivá hepatitída (hepatitída vyvolaná liekmi) je poškodenie pečene, ktoré sa vyskytuje v dôsledku pôsobenia toxických zlúčenín liekov na hepatocyty, po ktorých nasleduje vývoj zápalovej reakcie v nich a dokonca aj nekrózy.
Je akceptované rozlíšiť 2 formy: akútne a chronické. Akútna je rozdelená na cholestatickú, cytolytickú a zmiešanú.
Podľa štatistík symptómy hepatitídy vyvolanej liekmi môžu komplikovať pokračujúcu liečbu u 28% pacientov, 25% prípadov môže viesť k cirhóze.

Ženy sú náchylné na takú porážku pečene a trikrát to trpia než muži.

Okrem pohlavia môže byť morbidita ovplyvnená:

genetická predispozícia - ak jeden z rodičov vyvinul drogovú hepatitídu po užití lieku, potom môže dieťa tiež dostať poškodenie pečene z tejto látky; prítomnosť chronickej hepatitídy v anamnéze; kombinácia liekov. Dokázalo sa, že pri súčasnom podávaní šiestich alebo viacerých liekov môže pravdepodobnosť výskytu hepatitídy lieku dosiahnuť 80%; konzumácia alkoholu; tehotenstvo.

Mechanizmus nástupu hepatitídy vyvolanej liekmi.

Prečo dochádza k zápalu v pečeňových bunkách? Je to spôsobené detoxifikačnou funkciou orgánu. V hepatocytoch, neutralizácia a vylučovanie toxických zlúčenín s účasťou enzýmov - špeciálne proteíny, ktoré premieňajú nebezpečné látky na metabolity, pripravené opustiť naše telo. Často majú tieto metabolity výraznejší škodlivý účinok na pečeň než pôvodné chemické látky.

Dlhý priebeh terapie, maximálna dávka, kombinácia liekov sú faktory, ktoré znižujú enzymatickú aktivitu hepatocytov. Pečeň prestáva plniť svoju funkciu, toxické látky prenikajú do buniek, ničí štrukturálne štruktúry a spôsobujú zápaly.

Aké lieky môžu spôsobiť poškodenie pečene?

Liečba hepatitídou môže spôsobiť akúkoľvek liečivú látku, ale existujú skupiny najčastejšie hepatotoxických liekov:

antibiotiká - sú najtoxickejšia tetracyklické zlúčenina (tetracyklín, chlórtetracyklín, diksitsiklin), makrolidy (erytromycín), penicilíny (amoxicilín); lieky proti tuberkulóze (izoniazid, rifampicín). Tieto látky so súčasnou aplikáciou môžu spôsobiť nekrózu pečene, pravdepodobne v dôsledku autoimunitných reakcií; cytostatické lieky (cyklosporín, metotrexát); antifungálne látky (ketokonazol, flukonazol). poškodenie pečene sa môže vyskytnúť pri dlhodobej liečbe (viac ako 4 týždne), častejšie u pacientov starších ako 60 rokov; nesteroidné protizápalové látky (diklofenak, aspirín); diuretiká (furosemid, hypotiazid); hormonálne prípravky (perorálne kontraceptíva, steroidy); antiarytmické zlúčeniny (amidarón); antidiabetiká; inhibítory protónovej pumpy (omeprazol); prostriedky na liečbu epilepsie a záchvatov (klonazepam, karbamazepín).

Symptómy hepatitídy vyvolanej liekmi

Neexistujú žiadne špeciálne príznaky tejto choroby. Klinické prejavy sú totožné s hepatitídou vírusovej etiológie.

Symptómy, ktoré sa vyskytujú najčastejšie:

zhoršenie chuti do jedla, bolesť na zvracanie, zvracanie, zmena charakteru črevných pohybov (hnačka, zápcha), strata hmotnosti; všeobecná nevoľnosť, slabosť; závažnosti alebo bolesti s rôznou intenzitou na pravej strane; zmena farby kože a viditeľných slizníc (žltnutie, šedosť); zmena farby moču a výkalov (odfarbenie výkalov, intenzívna tmavá farba moču); svrbenie kože, cievnaté výhonky, vyrážky.

Pretože príznaky nie sú dostatočne informatívne, potom na stanovenie presnej diagnózy sa musí uchýliť k laboratórnym a inštrumentálnym metódam výskumu.

Diagnóza liečivých hepatitíd

Existuje niekoľko princípov modernej diagnostiky tejto choroby. Ak sa vyskytnú minimálne známky poškodenia pečene, vykoná sa biochemický krvný test, pri ktorom sa zvyšuje aktivita transamináz, alkalickej fosfatázy a bilirubínu.

Na ultrazvuku orgánov brušnej dutiny sa môže zistiť difúzne zväčšenie pečene. Na diagnostikovanie hepatitídy lieku sa môže použiť biopsia, avšak neexistujú žiadne špecifické histologické zmeny. Je potrebné analyzovať lieky používané na hepatotoxicitu. Zrušenie takýchto liekov spravidla vedie k normalizácii funkcie pečene.

diéta

Keď je hepatitída veľmi dôležité, aby ste úplne zjedli, zatiaľ čo úplne eliminujete alkohol, obmedziť maximálny príjem

Cholesterol (vaječný žĺtok, droby); éterické oleje (cesnak, cibuľa); puríny (silné bujóny), kyselina šťaveľová (kakao, čokoláda, silný čaj, káva).

Tieto požiadavky zodpovedajú špeciálnej číslovanej strave - tabuľke číslo 5, ktorú vypracoval ruský vedec M.I. Pevzner.

Všetky jedlá by mali byť v pare alebo varené.
Vezmite jedlo v rovnakých dávkach, rozdelené na 5 recepcií.
Táto strava predpokladá nasledujúce chemické zloženie:

proteíny 90-100 gramov (z toho 60 gramov zvierat); Tuky 80 až 90 gramov (z toho 30 gramov zeleniny); sacharidy 350-400 gramov (cukor až do 80 gramov).

Vzhľadom na to, čo možno pozorovať takú rovnováhu živín? Aké potraviny sú povolené takouto diétou? Z mäsových výrobkov do potravín môžete použiť štíhle alebo beztukové mäso: hovädzie mäso, králičie, kurča, morčacie. Je dôležité zahrnúť do stravy ryby kvôli vysokej výživovej hodnote bielkovín: kôra šťastená, merlúza, treska, pollock, tuniak. Môžete striedať mäsové a rybie pokrmy. Obmedzte množstvo mliečnych výrobkov na 200 gramov s použitím jogurtu, kefíru, nízkotučného tvarohu. Diéta zahŕňa použitie polievok: vegetarián, mliečne výrobky, ovocie, obilniny a utrené. Hlavnou podmienkou je nedostatok silného vývaru.

Komponent uhľohydrát je naplnená obilniny (pohánka, ovos, ryža, krupica), makaróny, chlieb (otruby, raž, pšenica vysuší 1. alebo 2. stupeň), zelenina (zemiaky, mrkva, repa, karfiol, squash, tekvica).

Diéta umožňuje použitie krémovitých rastlinných rafinovaných olejov. Mali by ste obmedziť príjem stolovej soli na 4 gramy.

Tabuľka č. 5 - dlhá strava, ktorú možno používať dlhšie, pretože je to možnosť zdravého stravovania.

Pitný režim s liečivou hepatitídou

Okrem dodržiavania pravidiel výživy je dôležité zachovať rovnováhu vody a elektrolytov v tele.

V dôsledku dostatočného množstva tekutiny dochádza k zníženiu viskozity žlče, kyslosti sa normalizuje, čo prispieva k zmierneniu zápalového procesu.

Je možné použiť sulfátové minerálne vody, ktoré podporujú normalizáciu tvorby žlče a vylučovanie cholesterolu a bilirubínu z tela. Toto chemické zloženie stimuluje črevnú peristaltiku, čím sa znižuje toxické zaťaženie pečene. Minerálne vody s vysokým obsahom horčíka odstraňujú spastickú zložku v biliárnom systéme, normalizujú odtok žlče, jej viskozitu a chemické zloženie, čo prispieva k zlepšeniu detoxikačnej funkcie pečene. Liečba pitím sa dávkuje, 200 ml 3 krát denne na prázdny žalúdok, teplota vody by mala byť v rozmedzí 40-45 stupňov. Celkový denný objem kvapaliny by nemal presiahnuť 2 litre.

Minerálna voda sa môže používať vo forme kúpeľov, keď účinok chemických stimulov na pokožku a sliznicu spôsobuje vzájomnú, tzv. Neurálnu reflexnú reakciu z vnútorných orgánov a systémov. Kurz zvyčajne nepresahuje 12 procedúr, teplota vody 35-36 stupňov, trvanie 10-12 minút. Dokázalo sa, že mikroelementy cez pokožku prenikajú do cievnej vrstvy, vstupujú do pečene, kde majú protizápalový účinok, pomáhajú normalizovať viskozitu a chemické zloženie žlče.
Avšak pre normalizáciu pečeňových funkcií sú dôležité nielen diétne a pitné režimy, ale aj mierne cvičenia, kľud, normálny spánok, odmietanie zlých návykov.

Liečba liečebnej hepatitídy

Prvou úlohou pri výskyte príznakov ochorenia pečene je detekcia a zrušenie hepatotoxického lieku. Zvyčajne potom po určitú dobu dochádza k zlepšeniu pečeňových testov a stavu pacienta. Avšak nebezpečné chemikálie poškodzujú membrány a organely hepatocytov, preto by sa mali na ich obnovu a zvýšenie odolnosti voči toxickým účinkom použiť hepatoprotektory.

Odporúča sa používať tie lieky, ktorých účinky boli klinicky preukázané a bezpečnosť bola potvrdená v randomizovaných štúdiách. Tieto lieky zahŕňajú esenciálne fosfolipidy (Essentiale, Energil), ktoré sú priamo zakotvené v stenách pečeňových buniek a obnovujú aktivitu hepatocytov. Aminokyselina ademitión (Heptral) podporuje syntézu svojich vnútorných fosfolipidov. Liečba môže byť doplnená prípravkami kyseliny ursodeoxycholovej (Ursofalk, Ursosan), ktoré znižujú toxický účinok žlčových kyselín na pečeň.

Pri dlhodobej liečbe hepatotoxickými látkami je dôležité aplikovať kryciu terapiu - ihneď užívať lieky, ktoré majú pozitívny účinok na pečeň bez toho, aby čakali na vznik možných komplikácií.

Je dôležité vykonať enterosorpciu - proces viazania, inaktivácie a eliminácie nebezpečných chemických zlúčenín. Liečba sa vykonáva pomocou sorbentov: aktívne uhlie, Enterosorba, Polysorb. Na zvýšenie detoxikačného účinku sa používa infúzna terapia - intravenózna injekcia chloridu sodného, ​​roztoku glukózy, sorbitolu.

Prevencia hepatitídy vyvolanej liekmi

Vývoj tejto patológie priamo závisí od použitia liekov s možným hepatotoxickým účinkom, a to racionálneho užívania liekov, pozorovania a monitorovania krvných hladín, monitorovanie možných vedľajších účinkov prispieva k prevencii a včasnému zisteniu choroby. Opustenie zlá návykov, strava, preventívne kurzy hepatoprotektorov znižujú pravdepodobnosť hepatitídy vyvolanej liekmi.

výhľad

Včasné odmietnutie toxického prípravku, riadne predpísaná strava a liečba prispievajú k úplnej obnove funkcií pečeňových buniek. Boli popísané najmä závažné prípady ochorenia, ktoré sprevádzala cirhóza, vývoj hepatálnej insuficiencie a smrti.

Je dôležité mať na pamäti, že hepatitída liekov je poškodenie pečene, ktorému je možné sa vyhnúť užívaním osvedčených liekov s minimálnymi nežiaducimi reakciami, jasne dodržiavať pokyny na výber dávok a trvanie liečby. Ak ste zaznamenali príznaky, ktoré sú charakteristické pre poškodenie pečene, nepokúšajte sa liečiť túto patológiu doma, obráťte sa na špecialistu.

Podstata stravy

Výživa stravy znamená jasnú implementáciu lekárskych odporúčaní. Podstatou výživy pre chronický zápal pečene je minimalizovanie traumatických a dráždivých účinkov na orgán. Všetci pacienti by sa mali vzdať liehu. Keďže asi 70% etylalkoholu vstupujúceho do ľudského tela je spracované pečeňou, čo spôsobuje poruchy jeho práce a mastnú dystrofiu. Jedlo by malo byť pravidelné, riadny príjem potravy pomôže synchronizovať vnútorné tempo trávenia. Je potrebné zabrániť prejedaniu, najmä pred spaním.

Výživa pre chronickú (aktívnu) hepatitídu - diéta číslo 5A:

Odmietnutie horúce, vyprážané, mastné a sladké. Jedlá sa musia variť v pare, varené, pečené alebo dusené, použitie vyprážaných potravín je kontraindikované. V strave by nemali byť výrobky s hrubými rastlinnými potravinovými vláknami (kapusta, huby, cibuľa, listová zelenina, cesnak). Povolené produkty: chudé odrody mäsa a rýb, varená a čerstvá zelenina, obilniny, ovocie, mliečne výrobky.

Diéta s neaktívnou hepatitídou - diéta číslo 5 pre spoločnosť Pevzner:

V dennej strave by nemala byť viac ako 80 gramov tuku, ich prebytok môže spôsobiť pečeňovú stagnáciu žlče. Výrobky je lepšie jesť vo varenej alebo pečenej podobe, môžete variť dusené a dusené. Je povolené používať nekyslené ovocie a bobule, čerstvú zeleninu, zeleninu. Povolené výrobky: nízkotučné odrody mäsa, rýb, hydiny, kôrovej kaše, mliečnych výrobkov a potravín, ktoré nespôsobujú plynatosť.

Správne zvolená strava pomôže zmierniť bolestivé príznaky a urýchli proces obnovy. Terapeutická diéta minimalizuje používanie liekov a obnovuje normálne fungovanie pečene.

Diéta 5 pre chronickú hepatitídu

Obnova zdravia pečene s pokročilými zápalovými procesmi pozostáva z komplexu lekárskych procedúr. Diéta 5 pre chronickú hepatitídu sa môže použiť na cholecystitídu a cholelitiázu. Hlavným cieľom výživy - normalizácia funkcie pečene, žlčových ciest a sekrécie žlče. Jemná strava zahŕňa používanie tepelne spracovaných potravín, čo má priaznivý vplyv na činnosť čriev a žalúdka.

Diéta 5 je fyziologicky kompletná. Pacienti by mali opustiť potraviny bohaté na dusíkaté extrakty, cholesterol, kyselinu šťavelovú a éterické oleje. V strave by mala byť potravina s vysokými lipotropnými faktormi a vlákninou. Všetky jedlá sú v pare alebo varené, mali by byť päť jedál denne.

Diéta s liečivou hepatitídou

Lieková forma zápalového procesu v pečeni vyplýva z dlhodobého užívania hepatotoxických liekov. Diéta s hepatitídou vyvolanou liekmi znamená jemnú diétu na obnovenie buniek tela. Pečeňový parenchým sa podieľa na mnohých procesoch v tele, zodpovedá za syntézu proteínov, cholesterolu, lipidov a fosfolipidov, vylučuje endogénne prvky z tela a zúčastňuje sa tvorby žlče. Liečivé metabolity prispievajú k vzniku zápalu, vyvolávajú cirhózu, zlyhanie pečene a nekrózu buniek.

Strava je podobná pravidlám výživy odporúčaným pre iné formy ochorenia:

Odmietnuť alkohol a nikotín. Minimalizujte používanie sladkostí a vdoliek. V strave by nemali byť vyprážané, pikantné, údené, solené alebo nakladané jedlo. Je potrebné vybrať výrobky s najnižšou možnou hladinou tuku a cholesterolu. Denne jesť zeleninu a ovocie, bohaté na vlákninu. Vyhnite sa výrobkom s nasýtenými tukami a trans-tukami. Použite minimálne množstvo cukru a soli, vypite aspoň 2 litre tekutiny denne. Výrobky by mali byť v pare, varené, pečené alebo dusené.

Najčastejšie sa u žien diagnostikuje hepatitída vyvolaná liekmi, muži sú menej náchylní na túto formu ochorenia. Porucha sa rozvíja v dôsledku dlhodobého užívania liekov, ktoré neutralizujú enzýmový systém. K dnešnému dňu môže každý tretí liek spôsobiť hepatitídu. Súčasné užívanie viacerých liekov zvyšuje riziko vzniku ochorenia.

Diéta na alkoholovú hepatitídu

Zápalové poškodenie pečene v dôsledku dlhodobého užívania alkoholických nápojov vedie k alkoholickej hepatitíde. Týka sa to toxickej formy, ale na rozdiel od vírusovej, nie je prenášaná z človeka na človeka. Intoxikácia spôsobuje zápalový proces, ktorý ničí pečeň a narúša jeho fungovanie. Toto ochorenie môže trvať dlhý čas a nevykazuje sa žiadnym spôsobom, čo komplikuje proces diagnózy a liečby.

Výživové pravidlá pre poškodenie pečene alkoholom:

Úplné odmietnutie alkoholických nápojov. Odmietnutie z tuku, vyprážané, solené, prísne, nakladané a údené. V strave by mali byť veľa bielkovín potravín: mäso, strukoviny, mliečne výrobky, ryby. Jedlo je potrebné v malých porciách, v deň 4-5 jedál. Ako vitamínová terapia je lepšie používať čerstvú zeleninu, ovocie a zeleninu, bylinné infúzie a odvar. Výrobky sa pripravujú jemným tepelným spracovaním s minimálnym prídavkom rastlinných olejov a tukov.

Diéta s alkoholickou hepatitídou pomáha zmierniť bolestivé príznaky. Spravidla sa predpísaná terapeutická výživa v spojení s inými metódami terapie. Prognóza závisí od formy a štádia lézie, prítomnosti sprievodných ochorení a dodržiavania lekárskych odporúčaní. Ak sa choroba začne, jedinou metódou liečby je transplantácia pečene.

Diéta pri autoimunitnej hepatitíde

Zápalové ochorenie pečene chronickej povahy, neznámeho pôvodu, je autoimunitná hepatitída. Toto ochorenie sa najčastejšie vyskytuje u mladých pacientov v mladom veku. Bez správnej liečby vedie k závažným a nevratným poškodeniam orgánu. Strava pre autoimunitnú hepatitídu sa má používať od prvých dní lézie. Tým sa minimalizuje škodlivý účinok na pečeň a zmiernia bolestivé príznaky.

Ak sa porucha objaví na pozadí normálneho zdravotného stavu, môže to byť asymptomatické. Veľmi často sa diagnostikuje hepatitída v neskorších štádiách s ťažkými zmenami v pečeňovom parenchýme, nedostatočnosťou a cirhózou. Na liečbu použite podľa Pevznera číslo stravy 5. Z potravy sú úplne vylúčené výrobky z čokolády, čerstvé pečivo, tučné, vyprážané, sladké, alkoholické. Povolené pečené pečivo a včerajší chlieb, obilniny, cestoviny, zelenina, ovocie, bobule, nízkotučné mäso, ryby, hydina a mliečne výrobky.

Okrem diétnej výživy sú pacientom predpísané kortikosteroidné hormóny, ktoré zastavujú zápalový proces. Ak nie je účinná liečba diétou a lieky, zvažuje sa možnosť operácie na transplantáciu pečene.

Diétne menu

Dodržiavaním terapeutickej stravy mnohí pacienti čelia problému zostavovania dennej stravy. Diétna ponuka by mala byť rôznorodá a pozostávať iba z povolených produktov.

Vzorová ponuka pre chronickú hepatitídu:

pondelok

Raňajky: omeleta s bylinkovými bylinkami a bylinkovým čajom. Svačina: jablko alebo iné ovocie. Obed: varené kuracie filety s pohánkou a paradajkami. Jedlo: hrsť sušeného ovocia a zeleného čaju. Večera: pečené ryby s ryžou a zeleninou. Druhá večera: pohár jogurtu s krekry.

utorok

Raňajky: nízkotučný tvaroh s banánom, čajom. Svačina: sušienky sušienok, ovocná šťava. Obed: vegetariánska zeleninová polievka s varenými krutónmi a zeleninovým šalátom. Svačina: ovocné pyré s suchým sušienkom. Večera: zemiaková kaša s mletými kockami. Druhá večera: pohár kefír alebo bylinkový čaj s krekry.

streda

Raňajky: zeleninový šalát, bylinný čaj. Svačina: Krutóny z včerajšieho chleba s kompótmi alebo šťavou. Obed: repa, ovsená kaša s mladým vareným hovädzím mäsom. Svačina: každé ovocie. Večera: pečené v zakysanej smotane s každou kašou. Druhá večera: nízkotučné jogurtové sušienky.

štvrtok

Raňajky: bylinný čaj, 1 vajce a ½ grapefruitu. Svačina: jogurt a ovocie. Obed: nudová polievka s ľahkým kuracím vývarom a čerstvým zeleninovým šalátom. Svačina: hrsť sušeného ovocia alebo orechov. Večera: varené cestoviny a pečené kuracie mäso. Druhá večera: pohár kefír so suchým sušienkom.

piatok

Raňajky: ovsené vločky s jablkami a lyžičkou medu, bylinný čaj. Svačina: banán a jogurt. Obed: zeleninová polievka, cestoviny s mletým mäsom. Svačina: pohár ovocnej šťavy a sušienky. Večera: pečené ryby s ryžou a zeleninou. Druhá večera: zelený čaj s krekry.

sobota

Raňajky: nízkotučný tvaroh s kyslou smotanou, bylinkový čaj. Svačina: každé ovocie. Obed: pohánka, rybie kotlety s paradajkovou omáčkou. Svačina: hrsť orechov a sušeného ovocia. Večera: varené kuracie filety so zeleninovým šalátom. Druhá večera: pohár jogurtu a sušienky.

nedeľa

Raňajky: bielkovinová omáčka so zakysanou smotanou, bylinný čaj. Svačina: jogurt a ovocie. Obed: ryžová polievka s kuracím mäsom, plnená paprika. Snack: šalát z čerstvej mrkvy so zakysanou smotanou a ľanovými semenami alebo sezamovým semenom. Večera: varené hovädzie mäso, pečené baklažán so syrom. Druhá večera: banán a bylinkový čaj.

Diétne recepty na chronickú hepatitídu

Aby bola terapeutická strava nielen efektívna, ale aj rozmanitá, existujú recepty na lahodné pokrmy, ktoré sa pripravujú z povolených produktov.

Diétne recepty na chronickú hepatitídu:

Ovocná pyré polievka

Jablká 1 ks. Sušené marhule 50 g Zemiakový škrob 5 g Med 30 g. Mletá škorica, vanilkový cukor - 0,1 g. Voda 500 ml.

Odlúpnite jablká z kôry a semien, opláchnite. Vložte jablká a nakrájané marhule do hrnca s vodou. Varenie ovocia na nízkej teplote až do varenia, pridajte med, škoricu a vanilkový cukor.

Zemiakový škrob nariedený v malom množstve ovocného vývaru. Ak chcete urobiť kašu, je lepšie použiť mixér alebo rošt plod cez sito. Zmiešané zemiaky zmiešajte so zriedeným škrobom a varte do varu.

Parmská omletka s bylinkami

Proteíny vajíčok 2-3 ks. Mlieko 30 ml. Maslo 3-5 g Kôpru alebo petržlenu

Veverky sú oddelené od žĺtkov, pridávajú mlieko a porazia, kým sa nedosiahne homogénna svieža hmota. Nakrájajte zeleninu jemne a premiešajte s budúcou omeletou. Vytvorte maslo na pečenie a nalejte do nej bielkovinu s mliekom. Miska sa môže uvariť v mikrovlnnej rúre, na vodnom kúpeli alebo v rúre. Hotová omeleta má svetložltú farbu.

Dýňová kastról s jablkami

Vyčistená tekvica 150 g Jablká 100 g Vajcia 1 ks. Kyslá smotana 5 g. Maslo 5 g Med 1 polievková lyžica.

Peel tekvicu a jablká z kôry a semien, rošt a smažte na nízkej teplote s prídavkom oleja. Výsledná zemiaková kaša s mixérom, pridajte vajce, med, kyslou smotanou a dôkladne premiešajte. Nalejte celú zmes na plech na pečenie pomocou papiera na pečenie alebo vložte do pečiacej misky, namazať maslom. Pečieme až do zlatohnedej.

Liečivá hepatitída je ochorenie, pri ktorom dochádza k reaktívnemu zápalovému procesu v pečeni. Začína sa, keď človek užíva hepatotoxické lieky. Ovplyvňujú sa hepatocyty.

Sú to bunky pečene parenchýmu, ktoré sa podieľajú na mnohých procesoch:

syntéza a skladovanie bielkovín; syntéza cholesterolu; detoxikácia; syntéza lipidov a fosfolipidov; stiahnutie endogénnych prvkov z tela; iniciácia tvorby žlče.

Metabolity liekov prispievajú k rozvoju nielen zápalového procesu, ale vedú tiež k nekróze buniek, cirhóze pečene a zlyhaniu pečene. U mužov je hepatitída vyvolaná liekmi menej častá, väčšinou v zápalovom procese sú ženy.

Existuje iný typ ochorenia, a to toxická hepatitída. Vyvíja sa na pozadí otravy jedovatými chemikáliami, hubovými toxínmi, technickým alkoholom.

Toxická hepatitída sa vyskytuje nielen vtedy, keď človek jedol niečo alebo pil, infekcia sa môže vyskytnúť prostredníctvom dýchacích ciest alebo pórov kože. Preniknutie priemyselných jedov môže spôsobiť takúto chorobu.

Veľmi často sú lekári vystavení otravám hubami. Toto je toxická hepatitída. Vo väčšine prípadov to však vedie k smrteľnému výsledku.

Dôvody, prečo sa môže vyskytnúť hepatitída

Pečeň sa dá nazvať ideálnym filtrom vo svojej podstate. Je zodpovedný za neutralizáciu a odstraňovanie toxických látok, ktoré sa dostávajú do krvi. Keď krv obsahuje veľké množstvo metabolitov liekov dlhú dobu, pečeňové bunky začnú degenerovať. Odstránenie škodlivých látok z tela sa vyskytuje v niekoľkých štádiách. Pri tomto procese sa vytvárajú metabolity (medziprodukty biologickej transformácie). Liečivá obsahujú príliš hepatotoxické prvky, ktoré sú škodlivé vplyv na bunky a pečeni všeobecne.

Ak človek užíva takéto lieky po veľmi dlhú dobu, vyčerpanie neutralizačného enzýmového systému, dochádza k poškodeniu hepatocytov. V dôsledku toho sa začne rozvíjať hepatitída vyvolaná liekmi alebo liekmi. Dnes existuje asi 1000 liekov, ktoré môžu vyvolať hepatitídu. Riziko zápalu pečeňových buniek sa zvyšuje desaťkrát, ak sa užíva niekoľko liekov naraz. Súčasný príjem 8 až 9 liekov zvyšuje poškodenie hepatocytov o 93%. Vývoj choroby môže trvať od 2 dní do 1 roka. Aj príčiny môžu byť:

dedičných faktorov; chronická hepatitída s liekmi; nesprávne kombinácie liekov; niektoré skupiny antibiotík; lieky používané na liečbu tuberkulózy; hormonálne lieky; nesteroidné lieky; lieky používané na liečbu epilepsie, záchvaty; sulfanilamidové prípravky; srdcové lieky; diuretiká; lieky používané na liečbu diabetes mellitus; ochorenie obličiek, pečeň; artritída; individuálna intolerancia voči drogám; autoimunitná vírusová hepatitída; nízka hladina proteínov v tele; alkohol, nikotín, omamné látky; tehotenstva; stres; ascites.

Lieky vyvolaná hepatitída sa vyskytuje hlavne v prípade, narušený alebo dávkovanie liekov je vyrobená nevhodná kombinácia ich prijatia.

Liečivá hepatitída: príznaky a príznaky

Pri hepatitíde vyvolanej liekmi sa objavujú rovnaké príznaky ako u všetkých známych odrôd ochorenia. Patria medzi ne:

únava; slabosť; poruchy spánku; periodická bolesť hlavy; žltatie kože a očí; bolesť a ťažkosť v pečeni (pravé hypochondrium); horká chuť v ústach; porušenie chuti do jedla; hnačka; nevoľnosť, vracanie; intenzívna strata hmotnosti.

Keďže hepatitída má rovnaké príznaky ako hepatitída A, hepatitída B, hepatitída C, liečbu môže predpísať lekár po kompletnom vyšetrení. V žiadnom prípade sa nemôžete sama liečiť alebo sa pokúsiť napraviť situáciu pomocou liekov, dokonca aj tých zázračných liekov, o ktorých si inzerenti hovoria. To môže len zhoršiť situáciu a osobne podporiť ešte intenzívnejší vývoj tejto choroby.

Liečba hepatitídy proti drogám (liekom)

Liečba hepatitídy začína diagnostickým vyšetrením a podávaním testov. Je veľmi dôležité pochopiť, že človek naozaj má liečivú hepatitídu, pretože to závisí od priebehu liečby. Diagnóza sa vykonáva takými metódami ako:

všeobecná analýza krvi a moču; Biochemická analýza krvi (na stanovenie hladiny bilirubínu v krvi, bilirubínu a proteínových frakcií); výskum koagulačného systému krvi (koagulogram); pohmat; Ultrazvuk pečene.

V prípade, že sa ochorenie potvrdí, lekári zrušia liek, ktorý je toxický pre pečeňové bunky. V budúcnosti sa predpíše súbor liečebných opatrení, ktoré pomôžu odstrániť jed a neutralizovať telo. V medicíne sa takéto procedúry nazývajú detoxikačná liečba. Na čistenie tela používajte špeciálne lieky.

Na obnovenie pečene existujú látky, ktoré podporujú rýchlu a účinnú regeneráciu pečeňových buniek a ich rozdelenie.

Ak sa vyskytujú závažné nekrotické a cirhózne lézie pečeňových buniek, používa sa organoterapia, čo uľahčuje rýchle obnovenie pečeňových tkanív.

Diéta s liečivou hepatitídou

Rizikovou skupinou sú ľudia, ktorí už mali prípady chronického ochorenia pečene alebo hepatitídy. V nebezpečenstve sú tí, ktorí majú problémy s alkoholom alebo trvale dostávajú lieky na obnovenie určitého orgánu.

Ľudia, ktorí sú ohrození, a tí, ktorí nechcú mať problémy s pečeňou, by mali mať najlepšie prostriedky na prevenciu. Ide o bodliak bodliakový (bodliak). Treba poznamenať, že všetky lieky, ktoré obnovujú funkciu pečene, sú vytvorené na základe tohto prírodného lieku.

Aby ste pripravili odvar, potrebujete 2 polievkové lyžice. l. nakrájané semená naliať 0,5 litra vriacej vody a infuse na 10-12 hodín.

Potom vyprázdnite vývar. Vezmite 100 ml 5-krát denne.

Okrem toho osoba, ktorá bola diagnostikovaná s drogovou (liekovou) hepatitídou, by určite mala dodržiavať určitú diétu. Pečeň nie je "priateľská" s:

alkohol a nikotín; stres; nadváhou; sladkosti a buchty vo veľkom množstve; ostrými výrobkami a korením; jahňacie, tučné bravčové mäso, bravčová masť; údené produkty, nakladaná zelenina a ovocie; konzervované potraviny; huby.

Diéta by mala byť založená na výrobkoch s:

najnižšia hladina cholesterolu a tuku; veľa vlákniny, zeleniny a ovocia.

Pri chronickej (liečivej) hepatitíde lekári odporúčajú:

vyhnúť sa trans mastným kyselinám (margarín, tuky, výrobky rýchleho občerstvenia, cracker, konzervované potraviny); čo najviac znížiť spotrebu potravín, ktoré obsahujú nasýtené tuky (maslo, zmrzlina, domáce mlieko, vyprážané potraviny); pokúste sa jesť čo najviac čerstvej ovocnej zeleniny (ale neodporúča sa nahradiť šťavami alebo sušeným ovocím); používať celozrnné potraviny, rastlinné bielkoviny, strukoviny; brať do jedla mäso kuracie, holub, králik, teľacie, chudé a nesolené ryby; používajte menej cukru, soli; piť najmenej 2 litre tekutiny denne; nie hladom; tam sú varené alebo pečené produkty.

Takmer všetky lieky môžu vyvolať hepatitídu proti liekom (liekom). Často je to kvôli samoliečbe a použitiu veľkého množstva liekov. Niektorí ľudia sú si istí, že čím viac piliek bude piť, tým rýchlejší bude mať účinok, ale toto je obrovská mylná predstava. Nie je márne v žiadnom inštrukcii dávka prípravkov.