Maso s omáčkou Béchamel

Diéty

bešamel - omáčka na báze rusu a mlieka. Špeciálny pikantnosť mu dáva muškát. Béchamelová omáčka je široko používaná v európskej kuchyni. Napríklad sa používa pri príprave lasagny.

Mäso, varené s touto omáčkou, je veľmi jemné a topí sa priamo v ústach!

Ak chcete pečené mäso s omáčkou, budete potrebovať:

  • 1 kg hovädzieho mäsa (sviečkovica)
  • 200 g tvrdého syra
  • 2 lyžice múka
  • soľ, korenie
  • olej na vyprážanie

Pre bešamelovú omáčku:

  • 500 ml mlieka
  • 50 g masla
  • 1-1,5 lyžíc. múka
  • 1 vajíčko
  • 1/3 lyžičky muškátový oriešok (mletý)
  • štipka soli

Varenie mäsa s omáčkou:

Najskôr pripravte bešamelovú omáčku. V hrnci roztopte maslo, odstráňte z tepla, pridajte múku, dôkladne premiešajte. Pridajte vajíčko a dôkladne premiešajte. Jemne postupne pridajte mlieko, opatrne premiešajte. Znova položte na oheň a zasahujte bez toho, aby ste prestali. Na tento účel používam šľahačku na šľahanie - potom to určite nebudú hrudky. Pridajte soľ a muškát. Akonáhle sa omáčka omočí, trochu variť - až do chvíle, kedy sa omáčka zahustí na konzistenciu hustého kyslého krému. Odstráňte z tepla.

Mäso nakrájané na obe kotlety

Zmiešajte múku so soľou a korením, v tejto zmesi rolujte mäso

A rýchlo smažte na vysokej teplote

Mäso položte do pečiacej misky v jednej vrstve

Namočte omáčku (neľutujte omáčku)

Posypte malé množstvo strúhaného syra

Potom opäť vrstva mäsa, omáčka, syr. Top by mal byť omáčka a veľké množstvo strúhaného syra.

Mäso v kapitánskej pečeni v rúre s omáčkou Béchamel

Pečieme v rúre alebo v piecky je vždy zaujímavé a chutné, je to nezávislé plnohodnotné jedlo, ktoré má každý rád, je výživné a výživné. Je šikovné piecť mäso v rúre v omáčke, s obložením súčasne je to úplne iný príbeh. Mäso je kapitánom obzvlášť chutného, ​​jemného, ​​voňavého a slávnostného jedla. Je to nádherné jedlo, vždy pekné, pečené s červenou syrovou krustou, nezabudnuteľnou korenistou vôňou a rovnakou šťavnatou chuťou bude vaša obľúbená liečba pre svojich blízkych. V našej rodine je mäso kapitánsky slávnostné jedlo a je pripravené výlučne na veľké akcie a oslavy. Hoci je vždy výnosné a ľahko variť mäso kapitán v porciovanej verzii, a to je win-win možnosť pre úspešnú večeru... a vy 100% počuť: "... Je to tak chutné. Milujem ťa...! "

Na pečenie mäsa v rúre kapitánom potrebujeme nasledujúce produkty:

  • 400 - 500 g. mäso z bravčového mäsa (hovädzie mäso, morka, kurča)
  • 5 - 6 stredných zemiakov
  • 2 cibuľa
  • 120 - 150 g. tvrdý syr rezeň s bravčovým mäsom
  • Soľ / korenie

Pre omáčku Béchamel:

  • 50 gr. maslo
  • 1 polievková lyžica. múka
  • 1 šálka mlieka (150 ml)

Pripravte mäso, rozrezaním na kusy vhodné na veľkosť pre kotlety, ale o niečo menšiu hrúbku. Docela málo mäsa s dreveným kladivom, ktoré pokrýva všetko s potravinovým filmom. Uistite sa, že ľahko soľ a posypeme korenistými provenienčnými bylinkami na mäso, mletú čiernu korenie. Mäso zložte sklíčko a nechajte ho chvíľu sedieť, plné korení. Takže s morčaťom, s teľacím mäsom a s kuracím mäsom. Prípadne môžete mäso rezať na menšie kúsky, ktoré vyhovujú vašim jedlám. studená teľacia

Medzitým sa postaráme o zemiaky:

Očisávame to z kože, umyjeme ju, necháme ju vyprázdniť a nakrájame na polovicu a nakrájame na plátky s hrúbkou nie väčšou ako 0,5 mm. Ak budete brambory rezať na hrubšie časti, bude dlho pečené a nakoniec sa bude ukázať ako vlhké (veľa mileniek sa sťažuje na to!). Alebo ako možnosť, môžete variť zemiaky do polovice varené a potom ich použiť pri varení kapitána mäsa - ale nikdy to neurobím, je to jednoduchšie to úhľadne a pekne. Plátky zemiakov, opatrne pridajte, nezabudnite pridať trochu kari alebo kurkuma, paprika (to bude dať jedinečnú krásnu farbu na zemiaky, a chuť je jasná). Dôkladne premiešajte a pripravte cibuľu. Pamätajte, že nakrájané zemiaky by nemali dlho stáť, môže to stmavnúť, pretože robíme všetko tempo. sleď pod kožuchom pôvodne

Nakrájajte cibuľu malé polotovary alebo krúžky.

Pripravujeme mäso podľa kapitána:

- V spodnej časti tvaru spoločného, ​​alebo panvicu, alebo podávať misy, položte cibuľové krúžky

- Na cibuľke položíme kusy mäsa.

- Zemiaky šírime s poslednou vrstvou, hladko a krásne.

Potom nalejte omáčku: kuriatko na grile

Pre omáčku topiť kúsok masla v hrnci, pridajte do nej lyžicu pšeničnej múky a nechajte múku smažiť na 1 - 2 minúty v oleji a potom nalejte do horúceho mlieka. Mieša omáčku, čo vedie k hustote kyslej smotany. Omáčka je potrebné trošku nalejeť, špongiový koláč varíme ho vo vetve rozmarínu a potom ho extrahujeme. Horúca a hustá omáčka nalejte mäso kapitánovi.

Posypte hornú časť misky strúhaným tvrdým syrom. Syrové trietie na veľkých aj malých strúhadlách... to nie je nevyhnutné. Ak sa nechcete obťažovať omáčkou, jednoducho dajte zemiaky s majonézou a posypte syr na vrchol... a do tepla. (to je možnosť pre bakalárskych mužov.)

Pečieme v praženej skrinke pri 200 stupňoch 30 až 35 minút, keď sa podávame v malých servírovacích miskách a 45-60 minút pri pečení kapitána mäsa vo všeobecnej podobe. grilovaný sleď Bon appetit!

Ak potrebujete pripraviť kapitána mäsa vopred, potom maximálna skladovateľnosť misky vo forme polotovarov nie je viac ako 24 hodín, v chladničke, v tesne zabalenej forme potravinového filmu. Keď hosteska na jednom mieste pripraví veľa rôznych jedál, vopred pripravené mäso kapitán v chladničke, až do pečenia, je skutočná hůlka! Majte na pamäti!

Varené mäso s kyslou smotanou omáčkou

Pri receptúre na mäso budete potrebovať:

  • mäso - 150g
  • kyslá smotana - 3 lyžice
  • múka - 1 lyžička.
  • maslo - 1 lyžička
  • kyslá smotana - 50g
  • múka - 1 lyžička.

Recept na varenie mäsa:

Varenie varené mäso s kyslou smotanou omáčkou bechamel je potrebné.

Mäso varíme až do polovice varenia (5-7 minút od bodu varu vody). Pripravte kyslá smotanová omáčka: polovicu normálnej kyslej smotany, v recept na vychladnúť, premiešajte s múkou, kombinujte so zvyškom kyslej smotany a všetko zahrejte, čo ho prinesie do varu.

Vložte mäso do panvice, nalejte omáčku a pečte v rúre.

Hotové jedlo posypané jemne nakrájanými bylinkami a sezónne s olejom.

Priemerné hodnotenie: 0.00
Počet: 0

Hovädzie varené, pečené v béchamelovej omáčke

Hovädzie varené, pečené v béchamelovej omáčke

800 g hovädzieho kosti (kostrčovej), 250 g zeleniny, 50 g cibule, 30 g tvrdé syry, 30 g masla, 20 g drvených strúhanky, 1-2 bobkový list, 2-3 hrachu čierne a nové korenie, soľ na chuť.

Pre omáčku: 40 g masla, 30 g pšeničnej múky, 250 ml mlieka v 125 g kyslej smotany, 1-2 surové žĺtky, citrón alebo kyselina citrónová, soľ na chuť.

Varenie mäsa so zeleninou a korením. Pripravte omáčku. Varené mäso nakrájané na kúsky, položte na misku, nalejte omáčku s bešamelom, posypeme strúhaným syrom a rozdrvenými strúhankami zmiešanými s maslom. Vložte do horúcej rúry 15-20 minút.

Odošlite do tabuľky na rovnakej miske. Samostatne servírujte zemiaky, okurky, šalát z rajčiakov alebo inej surovej zeleniny.

Podobné kapitoly z iných kníh

BEAUTY BEEF

Varené hovädzie Zloženie: hovädzie alebo teľacie mäso 100 g zeleninový vývar 60 g, 4 g masla, kyslá smotana g.Podgotovlennye 4 na prípravu zeleninový vývar umývanie zeleniny, čistý, opláchnuť, kotleta, zalejeme vriacou vodou, a kuchynskej soli. Umyte mäso, vložte ho

Kuracie so zeleninou v bešamelovej omáčke

Kuracie mäso a zelenina v bešamelom pripravenej sa reže na kúsky kuraťa, vyprážaný v tuku spolu s cibuľkou dozlata a médium sa naleje na uhasenie polugotovnosti.Gotovyat omáčku: múka ľahko vyprážané na masle, a potom

KORENIE ŽELEZA V OLEJOM BESHAMELI

Hovädzie Gland bešamel 1 celé čierne tryufel3 lyžice nesolené masla3 dvojica teľa zhelez3 lyžice konvenčné mukivetochki kervelyaBulon pre varki2 pohár vodu1 šálky suché biele vina1 malý morkov1 malé lukovitsapol-lyžička soli6

Hovädzie varené, pečené v mliečnej omáčke

Hovädzie varené, pečené v mliečnej omáčke Nalejte do panvice trochu mliečnej omáčky a vložte do nej mäso. Vytlačte ho kusmi varených zemiakov. Nalejte mliečnu omáčku, posypeme tvrdým syrom, posypeme rastlinným olejom a v rúre pečieme.

Hovädzie varené

Hovädzie mäso varené Zloženie: hovädzie rezne -300 g, petržlen koreň -1 jednotky, mrkva kusov -1, oregano, kôpor a petržlen, olivový olej 1/2 lyžičky, sol.Prigotovlenie:... Z mäsa čistých šliach a filmov, umyť, vylejte vriacou vodou a variť na nízkej teplote.

Kuracie karbonátky v bešamelovej omáčke

Kuracie karbonátky bešamelom pre fašírky: - mleté ​​kuracie 500-600 r plátky cibule 1 sht- 2 chesnoka- 1 yaytso- Surová soľ a korenie podľa vkusu- hrsť provensálske bylinky (bazalka, oregano, tymian, majorán, mäta) Pro omáčka: - maslo 2 lyžice múky 2 lyžičky mlieka 4

Hovädzie varené

Hovädzie varené zložky 300 g hovädzieho mäsa (vykostené), 1 petržlenová vňať, 1 mrkva,? h. olivový olej, oregano, petržlen, kôpor, sol.Sposob prigotovleniyaMyaso čistý od šliach a filmy, umývanie, zalejeme vriacou vodou a varenie pri nízkej teplote. Koreň petržlenu

Hovädzie varené

Hovädzie varené zložky 300 g hovädzieho mäsa (vykostené), 1 petržlenová vňať, 1 mrkva,? lžičky olivového oleja, majoránky, petržlenu, kôpru, soli.Measho sa očistí od šliach a fólií, umyje sa, vyleje sa vriaca voda a varíme na nízkej teplote. Koreň petržlenu

245. Hovädzie pečené v omáčke z chrenu

245. Hovädzie pečené v omáčke chrenu 600 g vareného hovädzieho mäsa, 1 vajcia na mazanie, 1 polievková lyžica. lyžicu masla, sušienky. Napríklad 1 kg zemiakov, 1 polievková lyžica. lyžica oleja,? pohár mlieka, soli. Mliečne: 1 polievková lyžica. lyžička múky, 1 polievková lyžica. 1 lyžičku oleja, 1 pohár kyslej smotany,? sklo

978. HOVÄDZANÉ HOVÄDZIE, ULOŽENÉ V SAMETANOVEJ OMÁČKE (pre liečebné tabuľky č. 2,3,11,15)

978. HOVÄDZIE varené, pečené na smotane (pre lekárske tabuľky №№ 2,3,11,15), 200 g hovädzieho mäsa, 5 g múky, 15 g oleja, 30 g smotany, 75 g bujónu, 5 g syra, 200 g zemiakov Na zváranie mäsa. Z múky, masla, vývaru a kyslej smotany pripravíme omáčku. Časť omáčky sa naleje do spodnej časti riadu pre kastról,

Hovädzie varené

Varené hovädzie mäso pečené s křenom

Varené hovädzie mäso, pečienka s chrenovou KomponentyGovyadina varí - 400 gramov varený jazyk - 200 g strúhaného syra - 2 lyžice masla - 1 lyžice kyslej smotany - 2 lyžice majonézy - 2 lyžice chrenu tabuľka - 1 lyžica nasekanej kôpor -

Hovädzie pečené vo vínnej a jablkovej omáčke

Hovädzie pečené vo vínno-jablkovej omáčke ZloženieBež mladé - 700 g Cibuľa - 2 ks. Jablká - 2 ks. Stolové víno - 0,5 pohárov Zelenina na kopri - 1 parta Rastlinný olej - 1 polievková lyžica Soľ - podľa vkusu Metóda varenia Vyčistite a nakrájajte hlavu.

Pike biskup, šťuka, treska, break, kapor, tench pečený v bešamelovej omáčke

Zubáč, šťuka, treska, pleskáč, kapor, lin, pečené v omáčke bešamelom 1 kg rýb, 30 g masla, soľ do vkusu.Dlya omáčky: 40 g masla, 30 g múky, 250 ml mlieka, 125 g kyslá smotana, 1-2 surový vaječný žĺtok, citrónová alebo kyselina citrónová, 30 g tvrdé syry, soľ

Teľacie pečené v bešamelovej omáčke

Teľacie pečený v bešamelom 600 g mäsa (mäso zo zadnej nohy), 40 ml slnečnicového oleja, 30 g masla, 20 g drvených omrviniek, 30 g syra durum 1-2 zubochka cesnak soľ podľa omáčka vkusu.Dlya: 40 g masla, 30 g pšeničnej múky, 125 ml mlieka, 125 g

Hovädzí jazyk pečený v omáčke s chrenom alebo bešamelom

Hovädzí jazyk, pečený v omáčke s chrenom alebo beshamelom 1 jazyk, 250 g zeleniny, 1 bobkový list, 2-3 hrách čiernej a sladkej papriky, 1 lyžička. nakrájanú zelenú petržlenovú vňať, 500 gramov bešamelovej omáčky alebo chrenovej omáčky. Jazyk sa varí, odložte si pokožku a nakrájajte. Jazyk, nakrájaný na plátky

Maso s omáčkou Béchamel

Neviete, čo sa živí rodinou alebo hosťami? Potom vezmite na vedomie túto veľmi jednoduchú verziu, ako variť mäso s omáčkou Béchamel. Šťavnaté a chutné bravčové mäso doslova topí v ústach.

ZLOŽENIE

  • Bravčové mäso 700 gramov
  • Žiarovka 2 kusy
  • Maslo 100 gramov
  • Múka 3 Čl. lyžice
  • Mlieko 500-650 mililitrov
  • Huby 300 gramov
    podľa želania
  • Syr 100 gramov
  • Soľ 1 Pinch
  • Pepper 1 Pinch
  • Muškátový šalát 1 Pinch
  • Paradajky 2-3 kusy
    podľa želania

Krok 1

1. Mäso (lepšie používať bravčové mäso s nízkym obsahom tuku) sa umyje, trochu osuší a nakrápi sa na malé kúsky. Formulár na pečenie oleja trochu oleja a dať mäso rovnomerne.

Krok 2

2. Soľ a korenie na chuť, môžete pridať svoje obľúbené korenie. Cibuľu odlúpnite, nakrájajte na tenké polkruhy a položte na mäso. Ak je to potrebné, môžete pridať trochu cesnaku.

Krok 3

3. Vložte maslo do panvice. Keď sa trochu roztopí, nalejte múku.

Krok 4

4. Začnite aktívne miešať. Smažte do zlatohnedej. Nalejte mlieko v tenkom štrku a omaste omáčku na strednom ohni. Pridajte soľ, korenie, muškátový oriešok.

Krok 5

5. Keď je omáčka pripravená, nalejte ju do formy mäsa.

Krok 6

6. Potom môžete na chuť pridať jemne nakrájané huby, paradajky alebo inú zeleninu. Ostrí na syr. Posypeme hore. Pošlite naše mäso do rúry.

Krok 7

7. Po asi 55 minútach, v závislosti od veľkosti kusov mäsa, bude jedlo pripravené a dá sa podávať na stôl. Veľmi chutné, šťavnaté a voňavé. Bon appetit!

Hovädzie pečené v béchamelovej omáčke

Veľmi bohatá chuť, tak v mäse, ako aj v omáčke, kombinovaná kvôli šťave z kaleného mäsa. Hovädzie mäso je veľmi zložité mäso, vyžaduje dlhé tepelné ošetrenie, kvôli ktorému sa mäso často stáva suchým a čerstvým. Skúsil som zaujímavý spôsob pečenia, v dôsledku čoho sa mäso ukázalo ako božské - s veľmi silnou arómou, šťavnatou a jemnou. Všetka šťava je uložená, ktorá sa použije na omáčku.

Zloženie pre "Hovädzie pečené v béchamelovej omáčke":

  • Hovädzie - 500 g
  • Korenie (trochu muškát, koriander, čierne korenie - všetko na chuť)
  • Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • Maslo (20 gramov v prášku, 40 gramov v omáčke) - 60 g
  • Breadcrumbs / Breadcrumbs - 20 g
  • Múka, pšenica / múka - 30 g
  • Mlieko - 200 g
  • Kyslá smotana 200 g
  • Žĺtok - 2 kusy
  • Tvrdý syr - 30 g

Čas prípravy: 200 minút

porcia: 3

Recept "Hovädzí pečený v béchamelovej omáčke":

Prihláste sa ku skupine Cook v kontakte a získajte desať nových receptov každý deň!

Zapojte sa do našej skupiny spolužiakov a získajte nové recepty každý deň!

Zdieľajte recept s priateľmi:

Pozri tiež

Pečené paradajky "Chuť leta"

  • 35
  • 27
  • 1004

Rolovať s kuracím a zeleninovým náplňou

  • 29
  • 88
  • 2735

Jemne zelené zemiakové zemiaky s pórkom

  • 9
  • 24
  • 1485

Perlový jačmeň so šampiňónmi a mäsom

  • 28
  • 93
  • 6185

Smažené bravčové s citrónom a rozmarínom

  • 2
  • 16
  • 4509

Lagman bol eurozónny

  • 40
  • 25
  • 2964

Kuracie mäso v domove

  • 8
  • 30
  • 2718

Šťavnatý pečený losos v cibuľovom kabáti

  • 17
  • 82
  • 6318

Pilaf v tekvicu

  • 15
  • 20
  • 22520

Komentáre a spätná väzba

21. júna 2013 Isobella #

21. júna 2013 Arina A # (autor receptúry)

23. marec 2013 kanalia #

23. marca 2013 Arina A # (autor receptúry)

23. marca 2013 Lada16 #

23. marca 2013 moor #

23. marca 2013 Arina A # (autor receptúry)

23. marca 2013 moor #

23. marca 2013 Arina A # (autor receptúry)

23. marca 2013 yana69 # (moderátor)

23. marca 2013 Svetlanka_1 #

23. marca 2013 yana69 # (moderátor)

23. marca 2013 Svetlanka_1 #

23. marca 2013 Arina A # (autor receptúry)

Recepty pre vás. Roux

Varené mäso s kyslou smotanou omáčkou

Mäso varíme až do polovice varenia (5-7 minút od bodu varu vody). Pripravte smotanovou omáčkou: pol normy kyslá smotana uvedené v recepte vychladnúť, zmiešame s múkou, aby sa spojil s zvyškom kyslej smotany a všetko teplo, čím sa kipeniya.Myaso do panvice, zalejeme omáčkou a pečieme v rúre.

Recept na varené mäso s kyslou smotanou omáčkou bechamel

  • mäso - 150g
  • kyslá smotana - 3 lyžice
  • múka - 1 lyžička.
  • maslo - 1 lyžička pre omáčku: - kyslá smotana - 50g
  • múka - 1 lyžička
  • Hovädzí Stroganoff z vareného mäsa pod béchamelom

    Produkty, ktoré budete potrebovať na varenie:

    • 400 g mäsa
    • 15 g zelene
    • Maslo - 40 g
    • kyslá smotana - 80 g

    Hovädzie Stroganoff z vareného mäsa na bešamel - recept:

    Mäso, variť, nechajte vychladnúť mierne znížiť na tenké prúžky, dať panva, zalejeme bešamelom, potom sa pridá paradajkovej šťavy (podľa chuti), zahreje sa k varu a dusíme na miernom ohni po dobu 10 minút.

    Pred koncom varenia pridajte soľ a pridajte kysnutú smotanu. Pri servírovaní na stôl očistíme roztopené maslo a posypeme jemne nakrájaným šalátom.

    Niekoľko kulinárskych tipov:

    Ak smažeme omeletu, zamiešajte ju z okrajov do stredu: omeleta vyjde viac svieža.

    Cestu na palacinky by sa mal ľahko odčerpať lyžica, inak palacinky sa obracajú zvnútra vlhké.

    Neodporúča sa dať paradajkové pretlak do surovej polievky, najskôr ju treba ľahko vyprážať tukom.

    Pečené cesto sa ľahšie odstráni z formy, ak je mierne chladné.

    Na sušenie sa vyberú staré silné huby. Mali by byť vyčistené z priľnutého územia, ale nemusia byť umývané.

    O našom, o ženách.

    vrásky - príčiny vzhľadu, klasifikácie, moderné metódy používané v kozmetike, umožňujúce ich rýchle a efektívne odstránenie bez operácie...

    celulitída - príčiny vzhľadu, klasifikácie, metódy profesionálnej kozmetológie, umožňujúce eliminovať jej prejavy. Diéta z celulitídy...

    Laxita pokožky tela - Je možné bojovať proti nemu a bude mať vplyv?

    Kyslé prsia - Je možné zlepšiť jej tvar len pomocou operácie?

    Úsmev! Vtipy o jedle - len najzábavnejšie!

    Varené mäso pečené pod béchamelom

    maslo - 1 lyžička

    Jedlo pre tých, ktorí sú na strave.

    Mäso varíme až do polovice varenia (5-7 minút od bodu varu vody).
    Pripravte kyslá smotanová omáčka: polovica norma kyslej smotany, špecifikovaná v receptúre, na ochladenie. Zmiešajte s múkou, skombinujte s ostatnou kyslou smotanou a všetko zahrejte, čo ju prinesie do varu. Vložte mäso do panvice, nalejte omáčku a pečte v rúre.

    Hotové jedlo posypané jemne nakrájanými bylinkami a sezónne s olejom.

    normalizovaný obal;normalizovaný obal;

    -Tagy

    -kategórie

    • Pletenie (627)
    • Rôzne (130)
    • Vývoj dieťaťa (123)
    • Varenie (67)
    • korálky (57)
    • Psychológia (54)
    • Psychológia rodinných vzťahov (19)
    • bláznivé rukoväte (10)

    -hudba

    -Vyhľadávanie podľa denníka

    -Odoberať e-mailom

    -štatistika

    Bostroganov z vareného mäsa pod béchamelom

    Na jednu porciu - 100 gramov mäsa,

    10 g masla,

    Mäso varu, ochladí sa mierne, rezané na tenké prúžky, dať na panvici, zalejeme bešamelovej, potom sa pridá paradajkovej šťavy (podľa chuti), priviesť k varu a dusíme na miernom ohni po dobu 10 minút. Pred koncom varenia pridajte a vložte kysnutú smotanu.

    Pri podávaní pridajte do tabuľky roztavené maslo a posypeme jemne nakrájanými zelenými šalátmi.

    štruktúra
    maslo - 3 lyžice,
    múka - 2 lyžice,
    mlieko - 2 šálky,
    soľ,
    korenie

    V panvici nalejte mlieko a predhrievajte (nemusíte vrieť).
    V panvici roztopte maslo (vytvorte požiarne médium alebo mierne menej ako priemer).

    Pridajte múku a dobre premiešajte drevenou špachtľou.

    Jemne, v malých častiach, nalejte do mlieka, intenzívne premiešajte omáčku, aby sa nevytvorili hrudky.

    Omáčku pridajte do varu, miešajte a varte

    1-2 minúty. Omáčka by sa mala zahusťovať. Soľ a korenie.
    Vypnite oheň a položte kúsky masla do omáčky, aby ste zabránili tvorbe filmu na povrchu omáčky.