Výživa pre toxickú pečeňovú hepatitídu

Diéty

Toxická hepatitída je zápal pečene spojený s požívaním jedov do tela. Liečba tejto choroby je zložitá a zahŕňa úplné obnovenie tkanív tkaniva pomocou liekov a správnej výživy. Schéma terapie je priradená individuálne a závisí od toho, či je choroba akútna alebo chronická, ako aj z mnohých ďalších faktorov. V strave s toxickou hepatitídou pečene je venovaná zvláštna pozornosť, rovnako ako pri iných zápalových ochoreniach tohto orgánu. Je schopný nielen predchádzať nebezpečným následkom tejto patológie, ale tiež výrazne urýchliť zotavenie.

Toxická hepatitída - príčiny, symptómy a úloha stravy počas liečby

Toxická hepatitída sa vyvinie z jedného hlavného dôvodu - telo pacienta dostáva jedy a toxíny. Môžu to byť chemikálie, potraviny, jedlá zo zeleniny alebo lieky. Alkohol je tiež toxický pre telo a spôsobuje klinický obraz hepatitídy s pravidelným používaním. Takéto látky môžu preniknúť rôznymi spôsobmi: tráviacim traktom, inhalačným vzduchom a tiež cez kožu. Osoba môže dostať veľké množstvo toxínov naraz alebo ich pravidelne užívať v malých dávkach. Bude to závisieť od toho, v akútnej alebo chronickej forme sa vyvinie toxická hepatitída.

Táto choroba je otravou jedmi. Keďže pečeň je hlavným filtrom tela, jeho úlohou je odstrániť toxické látky. Ak prídu vo zvýšených dávkach, s ktorými pečeň nerobí, usadia sa v tkanivách a spôsobia zápal. Táto choroba môže byť diagnostikovaná nasledujúcimi klinickými príznakmi:

  • akútna alebo bolestivá bolesť v pravom hypochondriu, pri projekcii pečene;
  • žltačka (žltnutie kože a viditeľných slizníc), ak zapálené pečeňové tkanivo stláča žlčové kanály a žlč má žiadnu cestu von z žlčníka;
  • nevoľnosť, vracanie, poruchy trávenia;
  • bolesti hlavy, závrat, tremor (trasenie) končatín - príznaky toxínov vstupujúcich do centrálneho nervového systému;
  • zvýšená telesná teplota, všeobecná slabosť;
  • stmavnutie moču a zmena farby stolice.

Skutočnosť, že hepatitída je toxického pôvodu, naznačuje históriu ochorenia. Podľa pôvodu môže byť táto choroba profesionálna (rozvíja sa medzi zamestnancami chemického a iného priemyslu), liečivými látkami (po užití niektorých liekov a chemoterapiou) a tiež alkoholom. Prvým stavom liečby je úplné odstránenie účinkov jedov a toxínov na telo pacienta. Rovnako dôležitá je aj výživa pacienta. Pečeň sa podieľa na tráviacom procese syntézou žlče a reguláciou výmeny základných živín, takže je dôležité čo najjednoduchšie. Za takýchto podmienok sa pečeňové bunky môžu regenerovať intenzívnejšie a poškodené tkanivá sa budú rýchlejšie nahradiť zdravými tkanivami.

Hlavné odporúčania týkajúce sa stravy

Strava pri toxickej hepatitíde je diéta, ktorú pacient bude sledovať až do úplného zotavenia. Tieto pravidlá pripomínajú bežnú zdravú výživu s povinným výpočtom kalórií a stanovením pomeru medzi bielkovinami, tukami a uhľohydrátmi. Uprednostňuje sa jedlo pripravené doma bez pridania farbív a príchutí.

Pečeň v tele má niekoľko dôležitých funkcií. Po prvé, žlč je produkovaný vo svojich bunkách - tajomstve, ktoré vstupuje do čreva a zúčastňuje sa na spracovaní potravinového kómu na jednoduché zložky. Okrem toho je schopný syntetizovať niektoré proteíny a akumulovať ich vo svojich tkanivách, takže výživa s toxickou hepatitídou by mala obsahovať veľké množstvo bielkovinových produktov. Pečeňové enzýmy tiež regulujú metabolizmus tukov a sacharidov.

Lekári odporúčajú dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá, ktoré rýchlo vyliečia toxickú hepatitídu a zabránia vzniku komplikácií:

Vykonajte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

  • jesť v malých frakciách (najmenej 5-krát denne) - takže môžete normalizovať procesy sekrécie a odtoku žlče a telo bude ľahšie prispôsobiť sa stravovaniu a nebude produkovať vo veľkých množstvách;
  • Dodržujte teplotu jedla - teplé jedlo je lepšie absorbované a nepoškodzuje sliznicu tráviaceho traktu;
  • Vypočítajte množstvo spotrebovaných kalórií - 2000 až 3000 kalórií denne postačuje na podporu osoby stredného veku a postavenia a táto miera by sa nemala prekročiť.
  • používať vitamíny vo veľkom množstve - sú potrebné na stimuláciu imunitného systému;
  • pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov je tiež dôležitý, zatiaľ čo je výhodné iba komplexné uhľohydráty (obilniny a iné sacharidové produkty).

Potreba užívať lieky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, bude určená lekárom. Ak existuje ohrozenie života pacienta, ak niektoré skupiny liečiv sú opustené a možnosť ich nahradenia menej toxickými analógmi nie je k dispozícii, liečba pokračuje. Okrem tejto schémy je predpísaná podporná výživa pečene, ako aj špeciálne lieky - hepatoprotektory, ktoré stimulujú regeneračné procesy v pečeňových tkanivách.

Čo by malo byť úplne vylúčené z toxickej hepatitídy

Niektoré potraviny majú nadmerné zaťaženie pečene a orgánov v zažívacom trakte, a preto by sa mali zlikvidovať. Vyžadujú veľa žlče, inak ich telo nedokáže stráviť na jednoduchšie zložky. Patria medzi ne:

  • tučné a vyprážané potraviny;
  • čerstvý chlieb a pečivo;
  • jednoduché sacharidy - cukor, čokoláda, cukrovinky a krémy;
  • marinády a nálevy;
  • silná káva, kakao, sýtené nápoje, alkohol;
  • fazuľa;
  • vaječný žĺtok je povolený len vo veľmi obmedzenom množstve;
  • mäsový a rybí vývar;
  • rýchle občerstvenie, polotovary, rýchle občerstvenie;
  • cibuľu, cesnak, šťavu kvôli svojej schopnosti dráždiť sliznicu tráviaceho traktu;
  • klobásy, šunka, vedľajšie mäsové výrobky;
  • konzervované ryby a konzervované mäso.

Zvláštna pozornosť sa venuje spôsobu varenia. V čase liečby je potrebné úplne opustiť vyprážané potraviny, pretože sa varí na základe tukov na varenie. Pri zahrievaní strácajú aj tie najužitočnejšie rastlinné oleje všetky svoje vlastnosti a premenia sa na jedy pre pečeň. Ovocie a zelenina, mäso a ryby a smažená forma tiež predstavujú nebezpečenstvo pre riadne fungovanie vnútorných orgánov a vytvárajú ďalšie zaťaženie pečene.

Užitočné produkty

Pri toxickej hepatitíde sa potraviny konzumujú ako surové, ako aj po varení, pečení alebo v pare. Pečenie mäsa v rúre sa neodporúča, ale na to môžete použiť mriežku, pomocou ktorej sa odstráni nadbytočný tuk. Mäsové jedlá nie sú pečené so zeleninou - sú varené oddelene.

Lekári uvádzajú nasledujúce produkty, ktoré sú povinné pre použitie pri toxickej hepatitíde:

  • diétne odrody rýb, hydiny a mäsa;
  • ovocia a zeleniny, okrem tých, ktoré môžu dráždiť sliznicu gastrointestinálneho traktu a ovplyvniť kyslosť žalúdka;
  • ovocné a zeleninové pyré, ako aj drobné ovocie (banány);
  • obilniny vo forme obilnín alebo polievok;
  • Rafinované rastlinné oleje s výnimkou olivového oleja (je príliš mastný a nebude vhodný pre pečeň, aj keď obsahuje veľké množstvo vitamínov);
  • sušené ovocie pripravené doma bez cukru;
  • zelený čaj, zeleninové a bylinné odtučnené látky;
  • beztukové fermentované mliečne výrobky, tvaroh bez obmedzení;
  • vaječné biele, vajcia v obmedzených množstvách.

Zoznam užitočných produktov môže uspokojiť všetky potreby tela v kalóriách, živinách, vitamínoch a mineráloch. Tieto jedlá by sa nemali prelietať ani pridať veľké množstvo cukru. Čerstvé jedlá sa zdajú byť nezvyčajné iba na začiatku stravovania, ale nakoniec sa človek prispôsobí a nepotrebuje veľa soli, korenín a korenín. Namiesto cukru môžete použiť svoje prírodné náhrady vo forme fruktózy a ešte lepšie pridávať med. Čaj je však lepšie si zvyknúť piť nesladené, pretože med počas topenia stráca svoje užitočné vlastnosti.

Vzorová ponuka pre daný deň

Výživa v toxickej hepatitíde pečene je chutné a zdravé jedlo. Komponenty je možné kombinovať a používať na výrobu jednoduchých, ale neobvyklých potravín. Je vhodný na denné použitie nielen pre pacientov s patologickými ochoreniami pečene, ale aj pre všetkých členov rodiny. Veľkosť častí sa vypočítava individuálne na základe hmotnosti pacienta, jeho výšky a veku.

Výživa pre toxicitu hepatitídy

Článok má informatívny charakter. Je potrebná konzultácia špecialistu.

Strava pri toxickej hepatitíde

Diéty v určitých formách chorôb sú primárne zamerané na uľahčenie fungovania orgánov, ktoré sú postihnuté. Platí to najmä pre hepatitídu, keď pečeň trpí viac. K dnešnému dňu existujú úplne odlišné typy hepatitídy. Metódy a metódy ich liečby sa preto medzi sebou značne líšia. Strava v toxickej hepatitíde pozostáva z klasickej diéty číslo 5 podľa Pevznera. Táto strava, podobne ako tá druhá, je určená na to, aby sa niektoré výrobky mohli spotrebovať, zatiaľ čo iné sú naopak zakázané. Účelom diéty číslo 5 je poskytnutie pokoja pečene a súčasne prispievanie k jej funkčnému stavu, normalizácia procesov tvorby žlče a jej vylučovanie.

Princíp stravy č. 5 pre Pevznera

1. Výrobky odporúčané na použitie:

- najzákladnejšie jedlo je polievka. Môže to byť buď ovocie, mlieko alebo zelenina, vrátane obilnín. Tiež v strave obsahuje mäso s nízkym obsahom tuku odrody, ryby. Odporúčaný čierny kaviár. Mäso a ryby môžu byť v pare alebo varené v rúre. Použite mliečne výrobky nie viac ako dvesto gramov denne. Najlepšie je pripraviť kulinárske koláče, vareniki, sufle;

- komplexných sacharidov. Krmivá varené na vode a makaróny z tvrdej pšenice sú povolené. Použitie chleba včelárskeho pečiva, iba sušienky, sušené a vanilkové sušienky;

- proteínové produkty. Je dovolené jesť jedno varené vajcia denne, omelety, zeleninu a zeleninu vo varenej, dusenej surovej forme. Repy a mrkva sú veľmi užitočné. Preto musia byť zahrnuté do stravy. Strava zahŕňa aj nekyslé ovocie, med, marshmallows, marmelády, džem;

- nápoje. Vývar z dogrose, zeleninové a ovocné šťavy, bylinný čaj nie je silný, káva s mliekom;

- Máslo a rastlinný olej je povolené iba ako náplň na hotové jedlá;

- z korenia a byliny môžu byť kôpor, petržlen, klinčeky, bobkový list, škorica.

Strava pri toxickej hepatitíde

Na liečbu toxického poškodenia pečene sa používa veľa metód. Liečebná výživa je obzvlášť účinná.

Liečba ochorení pečene znamená integrovaný prístup. Je to spôsobené tým, že toxická hepatitída je najnebezpečnejším orgánovým poškodením. Pacientka trpí zvyšujúcimi sa bolestivými symptómami, žltačkou pokožky a poruchami v práci mnohých orgánov a systémov. Veľmi často je toto ochorenie akútnym štádiom chronickej formy spôsobenej príjemom veľkého množstva alkoholu alebo produktov s toxínmi.

Základné princípy výživy:

Odmietnutie alkoholu a nikotínu.

Frakčný spôsob výživy (5-6 jedál denne, v malých dávkach) na normálne vylučovanie žlče.

Odmietnutie mastných, vyprážaných, slaných a iných škodlivých potravín.

Vykonávanie dní vykládky (raz za týždeň / mesiac sa odporúča len zelenina alebo ovocie).

Strava by mala byť vyvážená, každý deň by telo malo dostávať 100 g bielkovín, 80 g tuku a 350 g sacharidov.

Údržba vodnej bilancie (dva litre čistej vody za deň).

Liečba toxickej hepatitídy s diétou sa vykonáva po liečebnej terapii, ktorá sa vo väčšine prípadov vykonáva v nemocničnej nemocnici. Strava by mala byť dodržaná po dlhý čas po vypustení. V ideálnom prípade by sa takéto jedlo malo stať normou, čiže súčasťou spôsobu života.

Počas liečby ochorení pečene a akýchkoľvek iných vnútorných orgánov musí pacient úplne zmeniť stravu. Podstatou stravy pri toxickej hepatitíde je úplné odmietnutie produktov, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú bunky tela a porušujú jeho činnosť. Lekársky názov stravy je tabuľka stravy číslo 5. Pacient sa musí vzdať alkoholu a fajčiť. Musíte často jesť, ale v malých porciách. Frakčné jedlo zabráni prejedaniu, čo zhoršuje vylučovanie žlče.

odporúčania:

Z diéty je potrebné vylúčiť soľ, rôzne korenie, sladkosti, mastné mäso, ryby a hydinu.

Pacientom sa neodporúča jesť vyprážané potraviny, vdolky, strukoviny, kyslé a príliš sladké ovocie a zeleninu.

Najväčšou časťou stravy by mali byť sacharidy, pretože nezaťažujú žalúdok, ale poskytujú rezervu energie.

Jedlo by malo byť užitočné a prirodzené. Varenie je najlepšie pre pár, variť, pečieme alebo dusíme. Z vyprážaných potravín je potrebné zlikvidovať. Pod zákazom padajú konzervované, údené, rôzne nálevy a výrobky s GMO a umelé prísady. Diéta by mala obsahovať vitamínové jedlá (uprednostňované by mali byť vitamíny skupiny B) a bohaté na rastlinné vlákno.

Čo môžete jesť s toxickou hepatitídou?

Vzhľadom na to, že dietetické potraviny znamenajú určité obmedzenia vo výžive, otázka, čo sa môže jediť s toxickou hepatitídou, stane naliehavou. V každodennej strave by mali byť takéto produkty:

Kasha.
Nízkotučné mäso a hydina.
Mliečne výrobky (tvaroh s nízkym obsahom tuku, mlieko).
Štíhlé ryby.
Sušený chlieb a otruby.
Čerstvá zelenina, ovocie, zelenina.
Zelený čaj.

Jedlá by mali byť rozdelené na 5-6 jedlá denne, v malých porciách. Odporúča sa dodržiavať zásadu oddelenej výživy, tj nie zmiešať sacharidy a bielkoviny jedným krokom. Hlavným pokrmom v strave by mali byť polievky a obilniny. Kuchař lepšie pre pár, variť alebo pečieme, z fritovania s prídavkom tukov a olejov musí byť zlikvidovaný. Z bielkovinových jedál nie je povolené viac ako jedno vajcia denne, tvaroh, mlieko, kefír, rôzne jogurty.

Fanúšikovia sladkostí sa musia vzdať pečenia, koláčov a pečiva. Môžu byť nahradené marshmallow, marmeládou, džem, sladké bobule a ovocie. Z nápojov je potrebné uprednostňovať rastlinné bylinné odvarky a nápoje, ovocné a zeleninové šťavy. Z korení môžete použiť zeleninu, trochu soli, rovnako ako maslo alebo rastlinný olej ako obväz v hotových jedlách.

Čo sa nedá jediť s toxickou hepatitídou?

Liečba ochorení pečene zahŕňa odmietnutie ťažkých potravín na trávenie. Zvážte, čo sa nedá jediť s toxickou hepatitídou:

Mastné ryby, mäso a hydina.
Mastné mliečne výrobky (mlieko, kefír, tvaroh, syr, kyslá smotana).
Vajcia (nie viac ako jeden denne).
Fazuľa a huby.
Rôzne údené produkty a nakladané výrobky.
Konzervy, klobásy.
Špenát, šťuka, cesnak.
Sýtené nápoje, káva, silný čierny čaj.
Kakao a čokoláda.
Soľ (najviac 10 g denne).
Rôzne korenia a omáčky.
Cukrovinky a sladkosti.
Orechy, zmrzlina.

Napriek takému veľkému zoznamu obmedzení majú pacienti možnosť pripraviť si chutné, rozmanité a najdôležitejšie užitočné menu, ktoré pomôže obnoviť poškodený orgán.

Diétne menu

Aby proces obnovy hepatitídy bol nielen rýchly, ale aj chutný, odporúča sa vytvoriť špeciálne diétne menu. Najprv musíte spomenúť, že musíte často jesť (každé 3-4 hodiny), ale v malých porciách. Jedlo je kontraindikované na vyprážanie s prídavkom oleja alebo tuku. Nemôžete používať veľa soli, rôzne korenie, korenie a omáčky. Základom stravy by mala byť zelenina, ovocie, obilniny, nízkotučné mäso, mliečne výrobky a zelenina.

Príklad stravovacieho menu pre týždeň:

pondelok

raňajky: ovsené vločky so sušeným ovocím, zelený čaj.
desiata: akékoľvek ovocie a 100 g suchých sušienok.
obed: rybacia polievka, pohánka s kuracou maslovou guľou a šalátom.
desiata: sušené ovocie a jogurt.
večera: Pečené jablko s lyžičkou medu, hrozienkami a škoricou.
Druhá večera: pohár jogurtu alebo mlieka.

utorok

raňajky: tvarohový koláč s čajom.
desiata: ovocný šalát a pár plátkov čierneho chleba.
obed: zeleninová polievka, zemiaková kaša s parétami a zeleninou.
desiata: nekvasené sušienky alebo sušienky s čajom.
večera: ryža s varenými rybami.
Druhá večera: Bylinkový čaj alebo jogurt s sušienkami sušienok.

streda

raňajky: para omeleta z jedného vajíčka s mliekom a zeleninou.
desiata: ovocná alebo zeleninová šťava s krutónmi alebo včerajším chlebom.
obed: rassolnik, pšeničná kaša s guľkami.
Nosh: čaj a každé ovocie.
večera: pečené alebo varené kuracie mäso so zeleninou.
Druhá večera: pohár jogurtu alebo jogurtu, banán.

štvrtok

raňajky: zelený čaj a zeleninový šalát.
desiata: 200 g tvarohu s kyslou smotanou.
obed: Mliečna polievka s pohánkovými krúpy, cestoviny s mäsovou omáčkou.
desiata: hrsť sušeného ovocia alebo akéhokoľvek ovocia.
večera: Pečené zemiaky a zeleninový šalát, obložené kyslou smotanou.
Druhá večera: čaj alebo jogurt, sušienky sušienok.

piatok

raňajky: kastról z tvarohu a sušeného ovocia, čaj.
desiata: sušený suchár s džúsom.
obed: repovová polievka, jačmenná kaša s parétami a zeleninovým šalátom.
Nosh: ovocná šťava s krekry.
večera: varené ryby s ryžou.
Druhá večera: pohár jogurtu alebo zeleného čaju.

sobota

raňajky: Ovocný šalát a bylinný čaj.
Nosh: každé ovocie, čaj alebo džús.
obed: zeleninový vývar s krutónmi z včerajšieho chleba, pohánka s kapustami.
Nosh: každé ovocie a šťava.
večera: pečené kuracie mäso so zeleninou a nízkotučným tvrdým syrom.
Druhá večera: pohár jogurtu alebo čaju.

nedeľa

raňajky: bylinný čaj, ovsené vločky s medom.
desiata: tvaroh s ovocím.
obed: kuracia polievka s rezancami, zemiaková kaša s parétami z nízkotučného hovädzieho mäsa, zeleninový šalát.
desiata: akékoľvek ovocie a čaj s krekry.
večera: varené ryby so zeleninou.
Druhá večera: kefír alebo jogurt s sušienkom.

Diéta pre hepatitídu

Popis je aktuálny 06.11.2017

  • účinnosť: účinok liečby počas týždňa
  • termíny: 6 mesiacov alebo viac
  • Náklady na produkty: 1400-1450 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

zápal pečene sú najčastejšie medzi chorobami. Akútna hepatitída má infekčný pôvod. A ak vírus hepatitída E a hepatitída A (Botkinova choroba) majú priaznivý priebeh a potom neprechádzajú do chronickej formy hepatitída B a C, napriek významnému pokroku v diagnostike a liečbe vedú k chronickému poškodeniu pečene. Vyznačujú sa najčastejším vývojom cirhóza a rakovina pečene.

Chronická hepatitída sa vyskytuje ako dôsledok akútnej hepatitídy, ako aj chemickej intoxikácie, alkoholizmus alebo chronických infekcií. Chronická hepatitída má za následok ozdravenie alebo cirhóza pečene, môže vyvolať zlyhanie pečene. Základnou tabuľkou týchto chorôb je Diet №5 a jeho odrôd.

Strava pre hepatitídu závisí od štádia ochorenia. Pri akútnej hepatitíde je predpísaný ochranný šetriaci režim, ktorý zahŕňa hospitalizáciu, odpočinok v lôžku alebo prísny odpočinok v posteli (v prípade ohrozenia hepatickej encefalopatie) a diétne jedlá. Keď sa žltačka rozpadne, pacient sa presunie do režimu ochrany. Pre všetky akútne hepatitídy je prvýkrát predpísané viac šetriace Diéta č. 5A. Diéty sa líšia stupňom chvenia, spôsobmi prípravy jedál, a preto sú predpísané v rôznych obdobiach ochorenia.

Mechanický účinok riadu je určený ich konzistenciou a objemom, stupňom brúsenia a spracovania (varením alebo pražením). Chemické pôsobenie vyvolávajú látky, ktoré tvoria produkty. Silné dráždidlá sú extrakčné látky a éterické oleje.

Účelom vymenovania šetriacej strave je pretrepávanie všetkých tráviacich orgánov. Spôsobuje odpočinok orgánov tráviaceho traktu a predovšetkým pečene, čo je dôležité v akútnom období a prispieva k normalizácii jeho funkcie. Za účelom detoxikácie prvýkrát zvýšiť prívod tekutín (2-2,5 litra).

Strava je plná proteínov (100 g) a uhľohydrátov (400 g), ale obsah tuku je obmedzený na 70 g. V prítomnosti hnačkových javov (nevoľnosť, vracanie, odpor voči jedlu, nadúvanie, zápcha alebo hnačka), množstvo tukov sa ďalej znižuje (50 g) a pri intolerancii sú rastlinné oleje vylúčené. Potraviny sú obohatené o zdroje bielkovín, lipotropných látok (tvaroh) a vitamíny (bobule, zelenina, ovocie, džúsy). Neodporúča sa zvyšovať obsah stráviteľných sacharidov, pretože to môže narušiť funkciu vylučovania žlče. Podáva sa 5-6 jedál denne.

Jedenie počas akútnej periódy zahŕňa:

  • Parné a varené pokrmy z krouceného mäsa a drvenej varenej zeleniny. Priebeh, kalenie a vyprážanie sú vylúčené.
  • Znížené množstvo žiaruvzdorných tukov a soli.
  • Zvýšil sa počet lipotropných produktov (tvaroh, pohánka, srvátka, vláknina, cmar, polynenasýtené mastné kyseliny).
  • Polievky, varené na rastlinných vývaroch s obilninami a vyprážanou zeleninou. Ak chcete naplniť polievky, zeleninu nemožno vyprážať. Povolené polievky, zemiaková kaša. Sezónne polievky s maslom, kyslou smotanou, mliekom alebo smotanou.
  • Stale pšeničný chlieb (triedy I a II) a neupravené sušienky.
  • Nízkotučné mäso a ryby vo varenej a parnej forme a iba nakrájané produkty. Ryby môžu byť varené kusom.
  • Manna, pohánková kaša, ryža, ovsené vločky a ovsené vločky, z ktorých sú varené vločky na vode (môžete pridať mlieko). Kaša sa rozotrie na polokvapalnú konzistenciu. Povolené tenké varené špenáty a malé cestoviny.
  • Nízkotučné mliečne výrobky z mliečneho mlieka, tučné tvaroh (prírodné a jedlá z neho). Mlieko a maslo - len v jedlách. Kyslá smotana sa používa ako korenie na pokrmy.
  • Proteínové omelety.
  • Rastlinný olej iba s dobrou znášanlivosťou (hotové jedlá).
  • Zelenina (zemiaky, karfiol, tekvica, mrkva a repa) sú varené a mleté ​​a tiež vo forme zemiakov.
  • Zrelé, sladké ovocie vo svojej surovej forme sa spotrebúva len v kaštieli, pečené a varené.
  • Čaj s citrónom, čaj s mliekom, kyčel, voda bez plynu.
  • Brees.
  • Žiaruvzdorné tuky, koreniny, koreniny, marinády a nálevy, konzervované potraviny.
  • Hrubé vlákno (strukoviny, rutabaga, orechy, semená, huby, kapusta), zelenina s éterickými olejmi (reďkovka, cibuľa, cesnak, zelená cibuľa, reďkovka).
  • Mastné mäso, droby a mastné ryby.
  • Cukrárske výrobky so smotanou, čiernym chlebom, buchty, prosa.
  • Káva, zmrzlina, čokoláda, kakao.
  • Vaječné žĺtky.
  • Kyslé ovocie a bobule, zelenina a ovocie v surovej forme.
  • Alkohol a nápoje s plynom.

Pri absencii komplikácií Tabuľka č. 5А vymenovať do 6 týždňov. Pacient je potom prevedený na základné Tabuľka číslo 5, čo sa odporúča počas 6-12 mesiacov. Diéty sa líšia v stupni mechanických a chemických shchazheniya, spôsoby prípravy jedál, a preto menovaní v rôznych obdobiach choroby. Po akútnej hepatitíde sa odporúča obmedziť cvičenie a ťažkú ​​fyzickú prácu, nočná práca a dlhé cesty sú vylúčené.

Diéta pre hepatitídu a cirhóza pečene v chronickom priebehu av období mimo exacerbácie Tabuľka číslo 5, ktoré budú podrobne popísané nižšie. Vo výžive vykonajte úpravy, ak sú príznaky stagnácie žlče: obmedzujú cukor a zavádzajú viac zeleniny, ovocia, zeleniny a ovocných štiav, ako aj rastlinných olejov. Celkové množstvo tukov v tomto prípade je mierne zvýšené a rastlinné tuky predstavujú 35% všetkých tukov v strave.

Pri benígnej chorobe je to prípustné Diéta č. 15 - všeobecná tabuľka, ale na ňom by mal pacient vylúčiť tučné mäso, údené produkty, ostrú pochúťku, korenie, cesto (maslo a baf), zeleninu s éterickými olejmi. Je zakázané piť alkohol. Keď je dočasne prenesená exacerbácia pacienta Tabuľka č. 5А.

Ak má cirhóza pečene benígny priebeh a stav pacienta je naďalej uspokojivý po mnoho rokov, zobrazí sa základná tabuľka. na dyspeptické javy - č. 5A. Ak je označený hnačka a stearrhea (príznaky porušenia absorpcie tukov), potom množstvo tukov je obmedzené na 50-60 g, vylučujú mlieko a preháňadlá.

Pri vzniku cirhózy ascites, je odporúčaná diéta so zníženou energetickou hodnotou (do 2000 kcal) obsahujúca 70 g proteínu a najviac 0,5 g soli. Všetky jedlá sú pripravené bez soli. Používanie chleba a masla bez soli je povolené. Znížte tiež množstvo kvapaliny a zavádzajte výrobky obsahujúce draslík. Jedlo by malo byť prevažne vegetariánske. Odporúča sa niekoľko dní (až 10) preniesť pacienta na soľ bez obsahu soli Tabuľka č. 7.

Pri nahromadení dusíkatých trosiek v krvi sa počet živočíšnych bielkovín ďalej znižuje, ale zvyšuje sa obsah stráviteľných sacharidov. Ak chýba chuť k jedlu, v nej by mala dominovať čerstvá zelenina, ovocie, šťavy a kyslé mliečne výrobky. Niekedy sa v malých množstvách povoľujú aj koreniny a mäsité bujóny a polievky.

Použitie hepatotoxických liekov, ktoré sa metabolizujú v pečeni, môže viesť k toxická hepatitída. Takéto lieky sú metotrexát, paracetamol, amoxicilín/klavulanát, flucloxacillin, nesteroidné protizápalové lieky, tetracyklín, sulfónamidy, kotrimoxazol, nifurantin.

Toxická hepatitída spôsobuje zneužívanie alkoholu a jeho náhrad. Toxický účinok etanolu je priamo závislý od koncentrácie acetátu v krvi v krvi acetaldehyd, ktorý má hepatotoxický účinok, narúša funkciu bunkových membrán. Akceptovanie alkoholu na pozadí užívania akýchkoľvek liekov, ktoré sa používajú v terapeutických dávkach, vedie k zvýšeniu citlivosti na ne a toxickému poškodeniu pečene.

Niektoré priemyselné jedy majú afinitu k pečeňovému tkanivu a produkujú účinok aj v malých dávkach. To je galovaks, chloroform, azofarbivá, styrén, benzol, fosfor, organofosforové pesticídy, arzén. Akútne poškodenie pečene jedmi je veľmi zriedkavé.

S toxickou hepatitídou pečene sú bolesti v hypochondriu, nauzea, slabosť, progresívne žltačka, zmeny funkcie pečene a jej nárast. Liečba spočíva v vylúčení kontaktu s toxickou látkou, pri vymenovaní detoxikačnej terapie, enterosorbentoch, hepatoprotektéroch, vitamíny a choleretických prípravkov. Pri toxickej hepatitíde sa odporúčania pre terapeutickú výživu nelíšia od odporúčaní uvedených vyššie.

Liečba toxickou hepatitídou

Toxická hepatitída je veľmi závažné ochorenie a pre jeho liečbu sa používa lieková terapia a vyvážená strava. Na diéty toxická hepatitída nespôsobil škodu pohody, ale naopak pomohli k človeku, je nutné vziať do úvahy fáze choroby, hlavné symptómy a príznaky chronického priebehu.

Príčiny výskytu toxickej hepatitídy

Teraz lekári rozlišujú tri typy toxických poškodení pečene:

  • alkohol;
  • lekárske;
  • profesionál.

V prvom prípade sú pozorované komplikácie v práci pečene kvôli systematickému zneužívaniu alkoholu. Na pozadí chronickej intoxikácie sa poškodzuje pečeňové tkanivo, čo vedie k zhoršeniu jeho funkčných schopností. Obvykle sa táto forma ochorenia postupne rozvíja po mnoho rokov a potom sa degeneruje do chronickej fázy s rizikom smrti.

Liečba pečene súvisí s užívaním liekov vo veľkých množstvách. Môže to byť liek z tuberkulózy, hormónov, ako aj antidepresív. Lekár, ktorý predpisuje takéto silné lieky, by mal vždy varovať o možných dôsledkoch ich príjmu vo veľkom množstve.

Pracovná toxická hepatitída sa rozvíja u ľudí, ktorí pracujú v rizikových odvetviach bez masky a iných ochranných pomôcok. Pri vdychovaní jedovatých výparov okamžite reaguje telo a dlhodobé nedodržiavanie bezpečnostných predpisov často vedie k smrti.

Toxické poškodenie pečene sa vyskytuje v dvoch typoch - chronických a akútnych. Hlavným rysom akútnej hepatitídy je rýchly výskyt príznakov.

Často pacient po 2-3 dňoch zaznamenáva negatívne príznaky porážky jedmi, medzi ktorými sú najčastejšie tieto:

  • zvýšená telesná teplota;
  • nevoľnosť a vracanie;
  • bolesť brucha a pod rebrami vpravo;
  • moč nadobúda bohatý hnedý odtieň a výkaly, naopak, sú bezfarebné;
  • koža sa stáva žltou, môžu sa objaviť malé krvácanie kože;
  • často pacienti čelia krvácaniu z nosa.

Takéto poškodenie pečene v neprítomnosti kompetentnej liečby sa môže stať chronickým štádiom ochorenia. Chronická toxická hepatitída je nebezpečná, pretože veľmi často degeneruje do cirhózy a zlyhania pečene, čo výrazne skracuje život človeka.

Základné stravovacie pravidlá

Lekári sa nemusia unaviť opakovať, že v toxickej forme hepatitídy, všetko nemožno jesť žiadnym spôsobom. Je dôležité pamätať na normy spotreby bielkovín a sacharidov, dostatočné množstvo tekutiny v strave. Základné pravidlá výživy, ktoré diktujú pacientovi takúto diagnózu:

  1. V strave by mala byť asi 90-100 gramov bielkovín, s 60% - živočíšneho pôvodu.
  2. Množstvo sacharidov denne by nemalo presiahnuť 350-400 gramov, zatiaľ čo cukor môže spotrebovať nie viac ako 70 gramov.
  3. Tuk by nemal byť väčší ako 90 gramov, z toho 30% - zelenina.
  4. Všetky vyprážané potraviny sú úplne vylúčené z stravy.
  5. Osoba by mala vypiť aspoň 1,5 litra vody denne.
  6. Je dôležité minimalizovať množstvo konzumovanej soli.

Z dodržiavania týchto odtieňov závisí to, ako rýchlo sa človek uzdraví. Často sa choroba vyskytuje práve na pozadí podvýživy. Pokračovať v jedle všetko v rade, človek iba negatívne ovplyvňuje jeho zdravotný stav.

Každý model výživy s toxickou hepatitídou poskytuje úplné odmietnutie príliš slaných, korenených a vyprážaných potravín. Lekári odporúčajú navždy zabudnúť na alkohol: jeho prijatie počas obdobia exacerbácie sa nevyhnutne premení na veľa nepríjemných dôsledkov pre blaho pacienta.

Potom, čo sa človek zbaví tejto choroby, musí dodržiavať určitú stravu ešte niekoľko týždňov. Rýchly prechod z stravy na škodlivé jedlo môže mať za následok okamžité zhoršenie pohody a relapsu.

Zoznam zakázaných a povolených produktov

Napriek skutočnosti, že takáto strava prináša veľa obmedzení, zoznam povolených produktov je široký. Čo možno presne konzumovať s toxickou hepatitídou:

  1. Marmeláda a pastilka.
  2. Všetky obilniny vrátane pohánky, ryžovej perly.
  3. Mliečne výrobky. Obzvlášť užitočné sú jogurt a beztukový tvaroh.
  4. Zaviesť v strave môže byť praný zo zeleniny a ovocia.
  5. Banány a iné drobné ovocie je možné konzumovať bez obmedzení.
  6. Kuracie mäso vo varenej forme.
  7. Ryby varené v pare alebo varené.
  8. Zelený čaj a nie kyslé kompóty.
  9. Sušené ovocie.

Jedením iba uvedených produktov môže človek počítať s tým, že sa jeho zdravotný stav rýchlo zlepší. Zoznam zakázaných jedál je taktiež celkom široký a obzvlášť horliví lekári chránia svojich pacientov pred nasledujúcimi produktmi:

  • konzervované potraviny;
  • každá nakladaná zelenina;
  • klobásy a klobásy;
  • čierny čaj a káva;
  • cukrovinky vdolky a tuky;
  • vajcia v akejkoľvek forme;
  • tučné mäso;
  • vývary varené na mäso a ryby;
  • strukoviny;
  • šťava, reďkovka, cibuľa, cesnak;
  • korenia.

Keď jedovatá výživa hepatitídy znamená úplné odmietnutie ťažkých, tučných potravín z potravín, ktoré sú bohaté na vlákninu. Ide o to, že tieto výrobky výrazne komplikujú prácu tela, ktorá už je oslabená účinkami jedov. To je dôvod, prečo človek potrebuje jesť len užitočné, nízkotučné a nie príliš slané jedlá.

Zákaz sa vzťahuje aj na pitie alkoholických nápojov. Dokonca aj pivo, ktoré sa mnohým ľuďom zdá byť úplne bezpečné, môže spôsobiť ťažkú ​​ranu pre blaho človeka.

Približná denná dávka

Zvyčajne špecialista nielen diagnostikuje, ale tiež poskytuje odporúčania týkajúce sa výživy. Diéta predpísaná lekárom má byť dodržaná minimálne niekoľko týždňov a je lepšie použiť odporúčania lekára, kým príznaky úplne nezmiznú. Tu je približná verzia jedla za deň:

  • Raňajky by mali byť ovocné vajce na mlieku z obilnín. Všetko by ste mali piť čajom a mliekom.
  • Pri druhej raňajkách si môžete dovoliť niekoľko sušených ovocia alebo niekoľko kúskov pastilky.
  • Na obed by ste mali jesť šalát uhoriek a paradajok, ochutený nízkotučným kefírom. Hlavným jedlom bude vařené kuracie mäso bez kôry s cestovinami.
  • Na občerstvenie môžete piť čaj s pastilkou alebo jesť 2 banány.
  • Večere bude vegetariánska polievka, zelený čaj a malý kúsok varených rýb.

Je veľmi dôležité nielen dodržiavať určitú diétu, ale aj neprejedať. Osoba s touto diagnózou nemôže preťažiť žalúdok, takže človek by mal jesť iba zdravé jedlo a distribuovať ho kompetentne počas celého dňa.

Správna výživa pomáha predchádzať degenerácii hepatitídy pri cirhóze alebo onkologickom ochorení pečene. Navyše, vďaka vyváženej strave sa človek môže zbaviť nepríjemných symptómov tým, že porazí ochorenie v krátkom čase.

Diéta s toxickou pečeňovou hepatitídou

Diétna strava podľa tabuľky č. 5 je zvyčajne predpísaná pre ochorenia hepatobiliárneho traktu (pečeň, žlčové cesty a močový mechúr). Jeho hlavnou úlohou je znížiť zaťaženie žľazových buniek, normalizovať choleretickú funkciu a obnoviť trávenie ako celok.

Pečeň denne trpí podvýživou, alkoholom, toxickými faktormi a tiež infekčnými patogénmi. Hoci sú hepatocyty zdravé, môžu plniť svoje fyziologické funkcie a udržiavať pracovnú kapacitu celého organizmu. Pri zneužívaní mastných a pikantných potravín sa zvyšuje zaťaženie pečene, takže akýkoľvek toxický faktor môže viesť k poškodeniu buniek a rozvoju ochorenia.

Mierny priebeh patológie je často reverzibilný a nevedie ku komplikáciám. Pri včasnom ukončení kontaktu s provokujúcim faktorom je možné úplne obnoviť funkciu hepatocytov.

V závažných prípadoch sa zvyšuje riziko takýchto nežiaducich následkov, ako sú:

  • zlyhanie pečene, ktoré sa vyvíja v dôsledku nekrózy hepatocytov a nahradenia mastnými inklúziami. Symptomaticky sa patológia prejavuje opuchom, ikterickým syndrómom a strata hmotnosti;
  • kóma. Porušenie centrálneho nervového systému v počiatočnom štádiu sa prejavuje encefalopatiou. Ako sa stáva intoxikácia, vedomie sa postupne utláča, čo vedie k rozvoju kómy.
  • cirhóza. Srdcom jeho výskytu je zjazvenie pečene, v ktorom sú mŕtve hepatocyty nahradené prvkami spojivového tkaniva.

Význam stravy

Zloženie výživnej stravy by malo byť obsadené výhradne odborníkom, berúc do úvahy závažnosť ochorenia a potreby organizmu. Je tiež potrebné vziať do úvahy povolanie človeka a sprievodné choroby. Pri smrteľnej hepatocytovej smrti by výživa mala spĺňať tieto zásady:

  • časté čiastočné jedlá (každé dve hodiny v malých porciách);
  • denná výhrevnosť by nemala prekročiť 2500 kcal;
  • produkty - príjemná teplota, pretože studené a teplé jedlá narúšajú proces choleretického toku kvôli dysfunkcii cystického zvierača;
  • jedlo by malo byť súčasne;
  • odporúčané zemné jedlá varené pečením, varením alebo kalením;
  • Mali by sa uprednostňovať druhy mlieka, rýb a mäsových výrobkov, ktoré nemajú tuky;
  • kaša na mlieku je užitočná;
  • strava by mala obsahovať hlavne rastlinné tuky;
  • vyžaduje veľa nápoja.
Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, denná dávka jedovatých hepatitídy by mala byť:
  1. bielkovinové potraviny, pretože s potravinami organizmus dostáva esenciálne aminokyseliny potrebné pre budovanie a životnú aktivitu buniek. Dopyt sa vypočíta týmto spôsobom - 1 g / kg hmotnosti. Podľa údajov lekár môže zvýšiť príjem bielkovín v tele na 1,5 g / kg. V priemere sa vyžaduje 100 g denne;
  2. denný príjem lipidov by nemal presiahnuť 80 g. Ak sa počas inštrumentálnej diagnostiky zistí prítomnosť mastných inklúzií v hepatocytoch, výživové limity môžu dosiahnuť 50 g / deň. Lipidy by mali pochádzať z rastlinných aj živočíšnych produktov;
  3. denný objem sacharidov - maximálne 350 g (pri absencii obezity).

Čo môžete jesť s toxickou hepatitídou?

Ak chcete obnoviť štruktúru hepatocytov a normalizovať prácu tráviacich orgánov, musíte dodržiavať stravu počas celého života. To je obzvlášť dôležité, ak toxický faktor naďalej pôsobí na telo (lieky, pracovné riziká). Strava nezakazuje konzumovať tieto potraviny:

  1. potravinárske výrobky vrátane včerajšieho chleba a sušienok;
  2. mlieko s nízkym obsahom tuku, množstvo rýb a mäsa;
  3. albuménová omeleta;
  4. ľahká polievka s obilninami alebo cestovinami;
  5. zeleninový šalát;
  6. sušené ovocie;
  7. mliečna polievka;
  8. rastlinný olej;
  9. obilniny vo vode alebo mlieku. Ovsené vločky, pohánka, proso a ryža sú povolené;
  10. nekyslová zelenina;
  11. med (celkový cukor nesmie byť vyšší ako 10% denného objemu sacharidov, to znamená 30 g);
  12. marmeláda;
  13. otrúb;
  14. zelený čaj.

Zoznam zakázaných produktov

Nesprávna výživa na pozadí pôsobenia toxického faktora na telo je plná nárastu závažnosti zlyhania pečene a zhoršenia celkového stavu človeka. Dôsledkom toho môže byť mastná degenerácia žliaz a cirhózy (nahradenie hepatocytov spojivovým tkanivom). Na uvoľnenie pečene potraviny by nemali obsahovať nasledujúce druhy potravín:

  • tučné odrody mlieka, ryby a mäsové pochúťky;
  • údené produkty;
  • nakladaná zelenina;
  • marináda;
  • polotovary;
  • soľ je obmedzená na 8 až 10 g / deň;
  • Čerstvo pečené pečenie;
  • korenené korenie;
  • kyslá zelenina, ovocie;
  • tuk;
  • všetky vyprážané potraviny;
  • konzerváciu;
  • huby vrátane vývarov;
  • majonézy;
  • vyprážané vajcia;
  • mišmaš;
  • saláma;
  • sóda;
  • bohaté bujóny;
  • šťava, špenát;
  • fazuľa;
  • kakaa;
  • čierny čaj (silný);
  • reďkev;
  • placky;
  • káva;
  • chren;
  • zmrzlina.

Alkohol v toxickej forme hepatitídy je zakázaný v akejkoľvek forme - vrátane nízkoalkoholických nápojov.

Príklady dennej dávky

Akútne poškodenie pečene s toxínmi bolo minimálne, odporúča sa jesť približne v nasledujúcom menu.

Jedlá, ktoré sú vhodné na občerstvenie počas obeda, sa odporúčajú na občerstvenie. Pred odchodom do postele je povolené mlieko s nízkym obsahom tuku, ľahký ovocný šalát, šťavy alebo zelený čaj.

Vynikajúce recepty

Keď je chronická toxická hepatitída v remisi, môže sa trochu rozšíriť prísna výživa. Diverzifikujte ponuku a rozveselte riad:

  • kastról s kuracím mäsom, rovnako ako zelenina. To si vyžaduje prsia, mrkvu, kapustu, paradajky, cibuľu, kysenku a vajce. Takže, na začiatku, moja zelenina, brúsiť ich a dať ich do panvice. Potom režim mäsa, vajce mix s kyslou smotanou a kombinovať všetky zložky. Hromadný prenos na pergamen vo forme a nechajte v rúre po dobu pol hodiny pri teplote 180 stupňov. Nakoniec je potrebné trieť trochu syra;
  • parné kotlety. Recept obsahuje 300 g kapusty, mlieko (pol litra), kuracie mäso (200 g) a vajce. Najprv musíte zeleninu brúsiť. Teraz ho vareme do mlieka. Zmiešajte mäso so zeleninovou hmotou a vajíčkom a potom zatočte mlynček na mäso, aby ste dostali plnku. Je čas vytvoriť kotlety a variť v parníku;
  • kurací šalát. Ak chcete pripraviť jedlo, budete potrebovať prsia, zemiaky, syr a dresing (kyslá smotana). Najprv by ste mali umyť a očistiť zeleninu, potom ju vriec a brúsiť. Teraz musíte zobrať mäso. Musí sa zvárať a demontovať. Potom pridajte ostatné zložky do tvaru a naplňte ich obväzom. Soľ je povolená v malých množstvách;
  • lenivé knedle. Pre recept potrebujete 300 gramov tvarohu, múky, vajec a kyslou smotanou. Zmiešajte všetky prísady, soľ, cukor a pridajte múku až do testu "plutvy". Odrezali sme kúsok z hlavnej hmoty, rozotrelme klobásu a režim do častí. Vareniki varíme 5 minút a vodu na talíři kyslej smotany;
  • sušienky. 250 gramov ovsenej vločky, 200 ml kefír, medu, sušených marhúľ, rovnako ako hrozienka sú potrebné pre varenie. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je namočiť vločky s kefírom na noc. Ráno premiešame všetky ostatné prísady a získame hustú homogénnu hmotu. Teraz vytvoríme cookies, položíme ich na predolejovaný plech na pečenie a pošleme ich do rúry. Doba pečenia je 25 minút pri teplote 170 stupňov. Ak chcete skontrolovať pripravenosť jedla, stačí počkať na vzhľad zlatých kôriek a prelepiť cookies pomocou drevenej tyčinky (špáradla). Ak sú na ňom stopy testu, dezert ešte nie je pripravený;
  • Smoothies. Recept obsahuje banán, 230 ml kefír, med a hrozienka. Ak chcete začať, musíte rozdrviť ovocný mixér, potom pridať zvyšok prísad a znovu znova. Pred pitie odporúčame vychladnúť nápoj;
  • polievka. Na varenie potrebujete kuracie prsia, mrkvu, zemiaky a žiarovku. Najskôr rozmiešajte mäso, soľ a lúpte do pece štvrťhodinu. Potom musíte nakrájať kapustu, nakrájať zemiaky na kúsky a nechať druhú zeleninu cez mixér. Teraz všetky zložky sú umiestnené vo vriacej vode a variť, kým je kura pripravená. Na konci procesu varenia premiešajte polievku v mixéri. Doplňte jedlo drobky a lyžicu nízkotučného kysnutého krému;
  • jablko s dátumami. Recept obsahuje zložky v pomere 1: 2. Najprv by ste mali umyť jablko a odstrániť jadro. Teraz vo výdatku zaspíme lyžičku cukru a dátumov. Pečieme v rúre, kým zložky nie sú zmäkčené.

Je dôležité pochopiť, že s pokračujúcim pôsobením toxického faktora na pečeň nie je možné dosiahnuť úplnú obnovu štruktúry orgánov. Avšak eliminovaním jeho vplyvu existuje šanca na zlepšenie fungovania hepatocytov a normalizáciu celého tráviaceho traktu.

Diéta v toxickej pečeňovej hepatitíde: prečo by sa mali rešpektovať pravidlá správnej výživy

Diéta v toxickej pečeňovej hepatitíde znamená konzumáciu potravín zahrnutých do zoznamu odporúčaných v tabuľke 5 stravy od Pevznera. Účelom tejto diéty je znížiť zaťaženie žľazy, normalizovať odtok žlče a obnoviť normálny priebeh tráviacich procesov v tele.

Pečeň je druh filtrovania, ktorý v prvom rade trpí zlými úmyslami človeka: príjem tučných potravín, konzumácia alkoholu a fajčenie. Takéto faktory významne znižujú ochrannú bariéru pečene a v dôsledku toho môže akýkoľvek toxický faktor spôsobiť poškodenie buniek tela.

S ľahkým priebehom ochorenia je možné obnoviť zdravie a normálne fungovanie pečene za predpokladu, že kontakt so škodlivým faktorom je včas obmedzený. Závažný priebeh choroby spôsobuje vznik ireverzibilných účinkov, ako je hepatálna insuficiencia, kóma a cirhóza.

Prečo dodržiavať diétu?

Výživa v toxickej hepatitíde má významnú úlohu v procese liečby. Pri príprave dennej stravy pre pacienta by mal zaobchádzať lekár, ktorý sa oboznámil s povahou priebehu patológie a študoval výsledky vyšetrenia pacienta.

Jedlo by malo spĺňať nasledujúce parametre:

  • pacientovi sa odporúča častý príjem potravy - frakčné jedlo, čo znamená pravidelný príjem jedla, ale v malých častiach;
  • denný príjem kalórií by nemal byť vyšší ako 2500 kcal;
  • konzumované potraviny by nemali byť horúce ani studené, musíte jesť pohodlné teploty;
  • jesť by sa malo vyskytovať približne v rovnakom čase;
  • odporúča sa použiť homogénne jedlo;
  • ako tepelné spracovanie sa odporúča použiť jemné metódy, čo znamená vylúčenie smaženia (je užitočné konzumovať jedlo varené pre pár);
  • základom stravy by mali byť nízkotučné mlieko obsahujúce potraviny, mäso, ryby;
  • kaša, varená na mlieku;
  • v menu musia byť prítomné rastlinné tuky, spotreba živočíšnych tukov je povolená v striktne obmedzených množstvách;
  • je mimoriadne dôležité optimalizovať režim pitnej vody.

Pozor prosím! Uvedené odporúčania sú základom zdravého životného štýlu, preto nie je ťažké ich dodržiavať.

Pokiaľ ide o potrebu dodržiavať tieto odporúčania a nebezpečenstvo toxickej hepatitídy, povedzte video v tomto článku.

Energetická hodnota stravy

Vzhľadom na energetickú hodnotu potravín konzumovaných počas stravovania by sa mali uviesť tieto charakteristiky, ktoré by mali spĺňať:

  • v dennej ponuke pacienta musia byť prítomné najmenej 10 gramov proteínu - spolu s nimi ľudské telo dostane požadované aminokyseliny;
  • maximálna norma sacharidov pre pacientov bez obezity je 350 gramov;
  • objem spotrebovaných tukov by mal byť v rozmedzí 50-80 gramov.

Opísaná inštrukcia je základom, ale optimálna strava pre pacienta vykoná len lekár, ktorý sa u konkrétneho pacienta oboznámil s priebehom ochorenia.

Aké potraviny by som mal jesť?

Ak chcete obnoviť normálnu štruktúru hepatocytov a stabilizovať fungovanie orgánov, pacient by mal dodržiavať odporúčania pre stravu počas celého života.

Pozor prosím! Konštantná strava je potrebná pre pacientov, ktorí nemajú schopnosť vylúčiť účinok toxického faktora na telo - škodlivá práca alebo vitálny príjem liekov.

Strava pri toxickej hepatitíde nie je prísna, odporúčania nevyžadujú zákaz spotreby týchto produktov:

  • výrobky z múky vyrobené z múky druhej triedy, krutóny;
  • mliečne a mliečne výrobky;
  • omelet z vaječných bielkov;
  • šaláty zo zeleniny (s výnimkou zakázaných);
  • rastlinný olej;
  • vajcia varené na mlieku alebo vode;
  • prírodné sladkosti;
  • med;
  • zelený a nie silný čierny čaj;
  • otruby.

Povolené jedlo sú prezentované na fotografii.

Toxická hepatitída pečene - príznaky, liečba akútnej a chronickej formy

Toxická hepatitída - poškodenie pečene priemyselnými, poľnohospodárskymi a domácimi chemikáliami, hepatotropnými jedmi, ktoré vedú k zápalovej reakcii a nekróze hepatocytov, zmena reaktivity pečene.

Ďalej uvažujeme, čo je nebezpečné pre toxickú hepatitídu pečene, aké sú prvé príznaky intoxikácie tela a čo je predpísané ako liečba pre dospelých.

Čo je toxická hepatitída?

Toxická hepatitída je zápalové ochorenie pečene, ktoré sa vyvíja v dôsledku patologického účinku toxických látok na telo.

Vývoj toxickej hepatitídy začína prenikaním chemikálií do tela. Ich škodlivý vplyv zabraňuje normálnemu fungovaniu orgánov a systémov a vedie k mnohým porušeniam.

Obzvlášť vážne poškodenie je spôsobené pečeňou, pretože sa podieľa na čistení tela a odstraňovaní patologických látok. Ak sú príliš veľa, potom sa telo nedokáže vyrovnať s nimi a jeho bunky sa postupne začínajú zrútiť.

V budúcnosti sa veľkosť pečene zvyšuje, pacient má silnú bolesť a iné negatívne zmeny.

Pre etiologické faktory je toxická hepatitída rozdelená do 4 skupín:

  • Toxická liečivá hepatitída;
  • Toxický alkohol;
  • Spôsobené priemyselnými jedmi;
  • Spôsobené jedmi prírodného pôvodu.

Akútna forma

Akútna toxická hepatitída, ktorá vznikla po požití jednej veľkej koncentrácie jedu alebo malého množstva jedu s afinitou k pečeňovým bunkám, sa zvyčajne prejavujú po 2-5 dňoch.

Chronická toxická pečeňová hepatitída

Vývoj chronického typu tejto choroby je spôsobený systematickým nevýznamným účinkom na telo. V tomto prípade sa patológia formuje postupne, najprv bez toho, aby sa prejavila ako symptómy. To môže trvať mesiace a dokonca aj roky.

Akútna a chronická forma patológie je nebezpečná pre ľudský život. Po prvé, pretože takáto choroba môže viesť k zlyhaniu pečene, a tiež preto, že sa môže vyvinúť cirhóza pečene, po ktorej nasleduje hepatálna insuficiencia.

To je v každom prípade bez liečby prognóza priebehu ochorenia nepriaznivá a pravdepodobnosť smrteľného výsledku je veľmi vysoká. Osobitne nebezpečný pre človeka je toxická liek spôsobujúci hepatitídu spôsobený dlhodobým užívaním liekov, najmä antibiotík.

dôvody

Spôsob, ako dostať toxické látky do ľudského tela, je iný. Môže to byť dlhodobý účinok chemických alebo toxických faktorov výroby v dôsledku odbornej činnosti, náhodnej alebo úmyselnej otravy, dlhodobého alebo nekontrolovaného používania hepatotoxických liekov. Na vstup do tela môžu tieto látky prechádzať tráviacim traktom, dýchacím systémom a pokožkou.

Pre pečeňové bunky sú jedy:

  • mnoho liekov;
  • alkohol;
  • jedy obsiahnuté v rastlinách a hubách;
  • zložky v priemyselnej výrobe, najmä insekticídy, arzén, fosfor, pesticídy a iné.

Na základe toho, ktoré látky môžu vyvolať túto chorobu, môžete identifikovať hlavné rizikové skupiny. Sú to:

  • ľudia, ktorí sa zaoberajú škodlivou produkciou;
  • ľudia náchylní na zneužívanie alkoholu;
  • pacienti, ktorí radšej nečakajú na vymenovanie lekára za užívanie liekov, ale začnú liečbu nezávisle a bez toho, aby brali do úvahy inštrukcie.

Symptómy toxickej hepatitídy

Ak je to chronická patológia, potom môže byť dlhodobo asymptomatická. Preto, ak sa objavia príznaky ochorenia, už postihuje veľké množstvo pečeňových buniek, ktoré sú plné ťažkých stavov. V akútnej forme sa príznaky zvyčajne objavujú rýchlo, takže diagnostikovanie patológie je v tomto prípade oveľa jednoduchšie.

Pre všetky toxické hepatitídy sa vyznačuje prítomnosťou dvoch skupín symptómov:

  • príznaky priameho poškodenia pečene (žltačka, hepatomegália, bolesť v pravom hornom kvadrante);
  • príznaky toxických účinkov na iné orgány (závisia od chemickej štruktúry toxického činidla).

Známky akútnej toxickej hepatitídy pečene

Hlavnými príznakmi akútnej toxickej hepatitídy sú:

  • Proces sa začína náhle po maximálne 3-5 dňoch po otravení;
  • Bolesť v správnom hypochondriu, vyjadrená intenzitou, je spojená so zvýšením veľkosti pečene a jeho kapsúl;
  • Teplota tela dosahuje 38 stupňov a viac;
  • Výslovná všeobecná slabosť;
  • Bolesť v celom tele;
  • Zvracanie, prípadne krvou;
  • nevoľnosť;
  • Krvácanie z nosa;
  • Melkotochechnye krvácanie pod kožou;
  • Cievne hviezdičky;
  • Porušenie orientácie v priestore;
  • Inhibícia alebo naopak, duševná a nervová aktivita;
  • Zatemnenie moču;
  • Objasnenie výkalov;
  • žltačka;
  • Zväčšená pečeň.

Symptómy chronickej toxickej hepatitídy:

  • Periodická bolesť v pravom hornom kvadrante, stredná intenzita, intenzifikácia po jedle;
  • Závažnosť v pravom hornom kvadrante súvisí so zvýšením pečene;
  • Teplota tela pod hladinou 37-37,5 ° C;
  • Nevoľnosť, zvracanie, znížená chuť do jedla, horkosť v ústach, nadúvanie, hnačka, tieto prejavy sa vyvíjajú v dôsledku porušenia odtoku žlče;
  • Únava, znížená účinnosť;
  • Svrbivé svrbenie, koža sa svrbia v dôsledku nahromadenia žlčových kyselín;
  • Rozšírenie pečene a sleziny.

Tieto príznaky môžu chvíľu ustupovať (remisia) a znova sa prejaviť (exacerbovať).

Vo väčšine prípadov sa prejavy toxickej hepatitídy po zastavení kontaktu s jedovatou látkou úplne zotavia. Po závažných toxických poškodeniach pečene s masívnou nekrózou hepatocytov sa v zriedkavých prípadoch objavuje cirhóza pečene, v zriedkavých prípadoch rakovina pečene.

Etapy

komplikácie

Mierna forma ochorenia je liečená celkom ľahko. Čo sa týka závažnejších a zanedbávaných foriem, hepatitída môže spôsobiť takéto komplikácie:

  • zlyhanie pečene, ktoré narúša normálny výkon tohto tela;
  • porážka centrálneho nervového systému, ktorá vedie k pravidelným kŕčom, strate vedomia;
  • cirhóza pečene, ktorá často vedie k smrti.

Komplikácie choroby vedú k veľmi vážnym následkom. Preto je veľmi dôležité zastaviť deštruktívny účinok na pečeň v čase.

diagnostika

Na potvrdenie diagnózy toxickej formy hepatitídy musí pacient absolvovať kompletné lekárske vyšetrenie, ktoré zahŕňa vyšetrenie pacienta, palpáciu pečene a vnútorných orgánov, perkusie a auskultáciu.

Ako laboratórne štúdie sa používajú krvné a močové testy, ako aj mikroskopia pečeňových tkanív:

  • Biochemia krvných - pečeňových testov (ALT, AST, celkový proteín, celkový bilirubín a jeho frakcie, alkalická fosfatáza);
  • Všeobecný krvný test;
  • Všeobecná analýza moču;
  • koagulácia;
  • Vyšetrenie stolice pre toxíny;
  • Biopsia pečene.

Medzi inštrumentálnymi štúdiami sa používa ultrazvuk hepatobiliárnej zóny.

Toxická hepatitída by mala byť diferencovaná:

  • s poškodením pečene alkoholom, liekmi, baktériami, vírusmi a parazitmi;
  • s cholelitiázou, rakovinou pečene a inými nádormi tejto lokalizácie;
  • autoimunitná hepatitída, malformácie pečene a ZHVP, metabolické choroby;
  • akútna pankreatitída, reaktívna hepatitída.

Liečba toxickej hepatitídy pečene

Metóda zbavenia sa jedu je v takýchto prípadoch:

  1. Lôžko na odpočinok je celé obdobie rehabilitácie.
  2. Výplach žalúdka. Je potrebné ju čistiť od prípadnej zvyšnej škodlivej látky. Za týmto účelom sa pacientovi podáva špeciálna sonda, čistenie žalúdka s vodou v niekoľkých prístupoch.
  3. Vylučovanie toxických látok z tela. Špeciálne čistiace kvapky a aktívne uhlie sa používajú, ktoré pohlcujú toxíny.
  4. Prijatie vitamínov skupiny B a C. Pomoc pri podpore normálnej práce organizmu, pri podpore obnovy síl a vivacity.

Liečba chronickej formy toxickej hepatitídy sa uskutočňuje formou kurzov a zahŕňa:

  • liečba vitamínmi;
  • detoxikačná liečba (roztoky glukózy a vodného roztoku, soľný roztok);
  • pravidelné používanie hepatoprotektorov a prípravkov cholagogu;
  • príjem látok stabilizujúcich membránu, glukokortikoidov;
  • strava;
  • V ťažkých podmienkach je indikovaná transplantácia pečene.

prípravky

Pri liečbe toxickej hepatitídy sa široko používajú lieky s hepatoprotektívnym účinkom:

Tieto lieky stimulujú syntézu endogénnych fosfolipidov, majú protizápalové a choleretické účinky. Keď hepatitída vyžaduje dlhú liečbu týmito liekmi - až 6-7 mesiacov.

diéta

Strava pri toxickej hepatitíde je diéta, ktorú pacient bude sledovať až do úplného zotavenia. Tieto pravidlá pripomínajú bežnú zdravú výživu s povinným výpočtom kalórií a stanovením pomeru medzi bielkovinami, tukami a uhľohydrátmi. Uprednostňuje sa jedlo pripravené doma bez pridania farbív a príchutí.

  • Brees.
  • Žiaruvzdorné tuky, koreniny, koreniny, marinády a nálevy, konzervované potraviny.
  • Hrubé vlákno (strukoviny, rutabaga, orechy, semená, huby, kapusta), zelenina s éterickými olejmi (reďkovka, cibuľa, cesnak, zelená cibuľa, reďkovka).
  • Mastné mäso, droby a mastné ryby.
  • Cukrárske výrobky so smotanou, čiernym chlebom, buchty, prosa.
  • Káva, zmrzlina, čokoláda, kakao.
  • Vaječné žĺtky.
  • Kyslé ovocie a bobule, zelenina a ovocie v surovej forme.
  • Alkohol a nápoje s plynom.

Lekári uvádzajú nasledujúce produkty, ktoré sú povinné pre použitie pri toxickej hepatitíde:

  • diétne odrody rýb, hydiny a mäsa;
  • ovocia a zeleniny, okrem tých, ktoré môžu dráždiť sliznicu gastrointestinálneho traktu a ovplyvniť kyslosť žalúdka;
  • ovocné a zeleninové pyré, ako aj drobné ovocie (banány);
  • obilniny vo forme obilnín alebo polievok;
  • Rafinované rastlinné oleje s výnimkou olivového oleja (je príliš mastný a nebude vhodný pre pečeň, aj keď obsahuje veľké množstvo vitamínov);
  • sušené ovocie pripravené doma bez cukru;
  • zelený čaj, zeleninové a bylinné odtučnené látky;
  • beztukové fermentované mliečne výrobky, tvaroh bez obmedzení;
  • vaječné biele, vajcia v obmedzených množstvách.

Vo všeobecnosti včasná diagnostika a správna liečba pomáha úplne vyliečiť túto chorobu. Preto je výhľad priaznivý. Avšak akútne poškodenie tráviacich orgánov s veľkými dávkami jedovatých látok spolu s nedostatkom kvalifikovanej lekárskej pomoci môže viesť k smrti.