Liečba akéhokoľvek ochorenia tráviaceho systému začína úvahami o správnej strave a strave. Pravidlá pre konzumáciu jedál a menu pre konkrétnu chorobu kombinujú špecialisti v takzvaných stravovacích tabuľkách. Diéta pre autora sa nazýva Pevzner. Autor dietetických tabuliek bol terapeutom a organizátorom dietetiky a klinickej gastroenterológie. Osobitne sa venoval vývoju diét pre rôzne choroby, ktoré sa spojili do 15 skupín. V samostatnej laboratóriu študoval vývoj hepatitídy a iných patologických zmien v pečeni. Okrem toho sa výživa považovala za metódu prevencie ochorení tráviaceho systému.
Diéta v prípade ochorenia pečene je tabuľka číslo 5, takmer úplne vylúčené výrobky bohaté na tuk, cholesterol.
Indikácie pre diétu číslo 5:
Výživa pre ochorenie pečene je predpísaná na chemické pretrepávanie tela, zatiaľ čo na prvom mieste je dodržiavanie zdravej výživy, plné menu pre pacienta. Správna výživa môže obnoviť žlčový systém.
Výživa pre ochorenie pečene by mala byť častá, stredne závažná. Odporúča sa pravidelne jesť až päťkrát denne a piť prázdnu vodu bez plynov na prázdny žalúdok.
Strava pri ochorení pečene je normalizovaná počtom zložiek potravy a kalórií.
Výživa v prípade ochorenia pečene zahŕňa určitý zoznam výrobkov rôznych kategórií, ktoré sú povolené alebo zakázané na konzumáciu.
Výživa v prípade ochorenia pečene znamená vylúčenie niektorých jedál, potravín, spôsobov prípravy z potravy:
Dodržiavanie určitej stravy a diéty počas exacerbácie procesu pomôže rýchlo obnoviť funkcie tela a preniesť chorobu do štádia remisie.
Napríklad v akútnej forme hepatitídy C sa odporúča znížiť celkové množstvo bielkovín v potravinách, aby nedošlo k preťaženiu tráviaceho traktu. Zároveň by množstvo proteínových potravín malo úplne pokryť potreby organizmu, takže katabolizmus neprekračuje anabolický účinok.
Počas exacerbácie ochorenia pacient pozoruje diétu č. 5A, ktorá zabezpečuje chemické a mechanické pretrepávanie tráviacich orgánov. Rozdiely tejto stravy spočívajú v tom, že tuky sú prudko obmedzené, až do 6-8 gramov denne. Postupne, keď zápal ustupuje a so súhlasom špecialistu, môžete rozšíriť stravu a urobiť to viac kalorický.
Vlastnosti výživy existujú s cirhózou pečene. Ak sa zachová funkcia pečene na neutralizáciu amoniaku, diéta je plne obohatená o proteíny. Ich počet by nemal byť nižší ako 120 gramov denne.
Dekompenzovaná forma ochorenia znamená zníženie množstva denného proteínu na 20 až 30 gramov.
Hlavná potravina pacienta s cirhózou zodpovedá tabuľke č. 5 okrem pacientov s cirhózou, ktorá bola komplikovaná ascitom. Prenesie sa do desiatej liečebnej tabuľky.
Strava pre ochorenie pečene je založená na pravidle "3-F", ktoré vylučuje mastné, vyprážané a žlté jedlá.
Hlavnou funkciou pečene je očistiť telo jedovatých a toxických látok, ktoré prenikajú s jedlom. Dlhodobá liečba antibiotikami, zneužívanie alkoholu, obžerstvo, prevaha tučných a údených pokrmov - to všetko oslabuje "ochrannú bariéru".
Často sa choroba pečene vyskytuje v latentnej forme, maskovaná už veľa rokov, prejavujúca sa len pigmentáciou na koži tváre alebo ťažkosťami v správnom hypochondriu. Prechladenie, stres, prenikanie infekcií sú faktory, ktoré spôsobujú zlyhanie pečene.
Liečba ochorení pečene (hepatitída, cirhóza, cholecystitída atď.) Je náročný proces s použitím analgetických, protizápalových, choleretických prípravkov. Úspešnosť liečby do značnej miery závisí od dodržiavania diéty, obnovenia funkcie pečene a tiež z normalizácie metabolizmu. Pri ochoreniach pečene často trpí chuť do jedla, takže potraviny by mali byť ľahko asimilované a zároveň chutné. Denná strava je založená na princípoch:
Diéta sa robí v závislosti od typu patológie pečene, individuálnych charakteristík tela. Napríklad, je priradený k takejto diéty: ráno na lačno lyžice vodky s dvoma lyžicami extra panenského olivového oleja, a pol hodiny jesť ovsené vločky s ľanového semena (varené vo vode bez soli). Pred večerou (10 minút) sa opíje pohárom vody s pol tekutým citrónom. Tento druh čistenia pomáha zlepšovať odtok žlče, zlepšuje funkciu pečene. Avšak táto strava na ochorenie pečene môže byť kontraindikovaná, ak dôjde k zvýšeniu kyslosti žalúdočnej šťavy. To je dôvod, prečo by ste nemali užívať lieky samé, spoliehať sa na rady tradičnej medicíny.
Výživa je vybraná pre každú konkrétnu patológiu v spojení s hlavným liečebným režimom, ale existujú všeobecné pravidlá výživy:
Zoznam výrobkov musí byť upravený ošetrujúcim lekárom a pamätajte si, že strava je neoddeliteľnou súčasťou účinnej liečby.
Dietoterapia sa odporúča na aktiváciu choleretického výkonu, zníženie zaťaženia pečene, zistenie funkčnosti žlčových ciest, ak nie sú žiadne gastrointestinálne patológie.
Diéta č. 5 je predpísaná:
Diéta 5 pre ochorenie pečene sa odporúča aj pri dysfunkcii pankreasu a žlčníka:
varené (možno pečené) a chudé mäso hovädzieho, teľacieho, králičieho, jahňacieho, kuracieho a morčacieho bez kože; keď varené kotlety používajú až 2 vaječné bielky
mäso s mastnou vrstvou, vrátane husi, kačice; vylúčiť polotovary a vedľajšie produkty
dáva sa prednosť nízkotučnému moru, rieke, varenému / dusenému, so súhlasom ošetrujúceho lekára, môžete vyvarovať alebo pečať vo fólii
Uzené mäso, solené a mastné ryby, konzervované mäso, kaviár
maximálne jeden žĺtok na deň; výhodne mleté vajíčko na báze bielkovín alebo mäkké varené vajce
miešané vajcia, tvrdé varené
zelenina alebo polievka s obilninami, väčšina vegetariánov, polievka-zemiaková kaša a mliečne výrobky, rovnako ako studené ovocie
prvé jedlá na vývaroch z mäsa, rýb, húb; okroshka, zelený borsch
z čerstvej, varenej zeleniny, ochutenej rastlinným olejom;
na základe morských plodov, varených rýb / mäsa
s pikantným, korenistým, mastným dresingom
pečené pečivo, sušienky;
uprednostňujú sa výrobky z celozrnnej múky
buchty, šupky, vyprážané koláče
ovsené vločky, pohánka, hnedá ryža; cestoviny durum
kaša na smaltse s pečenou
odstredené / nízkotučné mlieko, kefír, jogurt, kyslá smotana, tvaroh (koláče, syrové koláče, pudingy atď.); nízkotučné, jemné syry
tučné jedlá (viac ako 6%)
v surovej, pečenej, varenej forme; občerstvenie s kôprom, petržlen; sušené ovocie, s výnimkou kyslého
by sa malo vyhnúť používaniu šťavy, reďkovky, reďkovky, zelenej cibule, cesnaku, špenátu, fazule, húb, nakladanej zeleniny / ovocia
obmedziť spotrebu medu, cukru (je lepšie používať náhrady cukru), maslo a bobule dezerty odmastený, želé, peny, kompót
čokoládové výrobky, mastné dezerty, zmrzlina, palacinky, koláče, koláče, koláče
na báze nízkotučného kyslého krému, mlieka, zeleniny;
škorica, vanilka
chren, horčica, korenie
olivového, ľanového a iného rastlinného pôvodu, maslo v obmedzených množstvách
slanina, olej, roztavené maslo
zelený, biely, bylinný, slabý čierny čaj, káva, môžete pridať mlieko podľa vkusu; šťavy zo zeleniny a ovocia, vývar z divokej ruže
sóda, kakao, prírodná káva
V akútnom štádiu problémov s pečeňou, žlčníkom, predovšetkým proti pankreatitíde / gastritíde, potraviny by sa mali otrieť, uvariť do dvojitého kotla alebo uvariť. Počas obdobia stravovania sa surová zelenina / ovocie a čierne chleby zakazujú.
Keď problémy žlčový kameň úplne vylúčiť sladkosti a jedlo sa varí v dvojlôžkovej kotla, variť alebo použiť rúry a fólie (pečené mäso by malo byť po prevarení) sa. Diéta v prípade ochorenia pečene v tomto prípade vyžaduje sledovanie teploty príjmu potravy, ktorá by nemala presiahnuť 60 o C a byť nižšia ako 15 o C.
Diétna výživa pacienta s rôznymi patologickými stavmi pečene je potrebná pre:
V závislosti od typu patológie sa zvolí spôsob spracovania potravín, niekedy je jedinou možnou metódou varenie cez parník. Základom stravy sú: čerstvé ovocie a zelenina, obilniny, vegetariánske polievky, boršč, ako aj polievky s mliekom.
Napriek prísnym zákazom a obmedzeniam je strava pacienta s patologickou pečeňou vyrovnaná a plná. Diéta v receptoch ochorení pečene:
Väčšina zvyčajných jedál sa môže prispôsobiť dietetickej výžive, dodržiavať lekárske odporúčania a vyhýbať sa zakázaným potravinám.
Dĺžka trvania dietetickej terapie sa diskutuje individuálne. Niektorí pacienti dodržiavajú stravu niekoľkých rokov av niektorých prípadoch sa musia vždy vyhýbať mastným a vyprážaným potravinám.
Diéta s ochorením pečene menu:
Denné množstvo chleba (najlepšie včera z hrubej múky, sušienky) - nie viac ako 200 gramov, cukor - až 70 gramov.
Choroby pečene a žlčníka sa vyvíjajú v dôsledku nadmernej konzumácie alkoholu v dôsledku akútnych infekčných chorôb, podvýživy a negramotnosti v dôsledku genetických patológií a metabolických problémov.
Terapeutická výživa pre ochorenie pečene a žlčových ciest závisí od štádia ochorenia a od stavu pacienta. Liečba diétou zahŕňa všeobecné odporúčania:
Strava v prípade ochorenia pečene znamená vylúčenie nadmerne teplých alebo studených jedál. Zmrzlina, ľadová voda a podobne môžu vyvolať kŕče, bolesť a dokonca aj jaternú koliku.
Portnov Alexey Alexandrovich
vzdelanie: Kyjevská národná zdravotnícka univerzita. AA Bogomolets, špecializácia - "Lekárske podnikanie"
Bohužiaľ, dnes veľa ľudí má abnormality funkcie pečene. Existuje názor, že diéta pre choroby tohto orgánu, ktorá je pre telo najdôležitejšia, je veľmi obmedzená, avšak toto stanovisko je nesprávne. Zoznam výrobkov povolených na použitie osobami trpiacimi ochoreniami pečene je pomerne široký a správne zvolená lekárska výživa pomáha chrániť pečeň pred zbytočnými záťažami a poskytuje telo všetkým potrebným živinám. Čo môžeme jesť s ochoreniami pečene je náš článok.
Vo výžive pacientov je množstvo spotrebovaného tuku obmedzené, takže sa sacharidy stávajú hlavným zdrojom energie. Diéta by mala obsahovať dostatočné množstvo ľahko stráviteľných bielkovín a vitamínov, pretože sú nevyhnutné na zabezpečenie regeneračných procesov v pečeňovom tkanive.
Ľudia trpiaci chorobami pečene sú povzbudzovaní, aby jedli starý a sušený biely chlieb, cestoviny a obilné cereálie. Mliečne výrobky, ako je plnotučné mlieko, kyslá smotana, jogurt, jogurt, ryaženka, tvaroh a syr, musia byť v kŕmnej dávke. Vyberte mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.
Nižšie tukové odrody mäsa (hovädzie mäso, králičie mäso, konské mäso, kurčatá) a ryby (morská vlna, štikozubca, treska, pstruha), ako aj vaječné biele sú užitočné. Je povolené pridať malé maslo, veľmi užitočný rastlinný olej (olivový, slnečnicový, ľanové, kukuričné). Polievky by mali byť varené na rastlinných výťažkoch alebo mlieku.
Diéta na ochorenie pečene musí nutne zahŕňať dostatočný počet zeleniny, ktoré neobsahujú hrubé vlákno. Obzvlášť užitočné sú mrkva, tekvicová repa, paradajky, cuketu, jeruzalemský artičok, špargľa, listový šalát a zelenina. Je tiež potrebné jesť ovocie (okrem hrušiek). V miernom množstve môžete do svojho jedla pridávať cukor. Zo sladkostí je potrebné dať prednosť medu, džemu, marmeláde, marshmallow, pastilke, pečeni, meringue, bobule a ovocnej mousse, soufflé a želé. Z nápojov je povolený slabý čaj a káva, ovocné šťavy, kompóty, želé z bobúľ.
Ak je zdravotný stav pacienta uspokojivý, potom s povolením lekára niekedy je možné jesť šunku, nízkotučnú šunku, syr, celé vajce a čerstvé kysané kapusty. Vajcia, je lepšie variť omelety pár.
Pacienti s ochoreniami pečene by nemali jesť čerstvý a ražný chlieb, tvrdý syr, vaječný žĺtok. Majú negatívny vplyv na pečeňové tukové mäso (bravčové, jahňacie, kačacie) a ryby (losos, sleď), údené mäso, konzervované potraviny. Odstráňte z stola aj tuk a hrudník.
By mali byť zo stravy, mandle a orechy, nezrelé ovocie, zeleniny, ktoré obsahujú surové vlákniny (fazuľa, všetky druhy kapusty, repy, Kolník, reďkovky, uhorky, cesnak), rovnako ako huby vylúčené. Nedoporučuje sa pridávať korenie korenie a korenie, ako je ocot, horčica, korenie do riadu.
Ľudia trpiaci chorobami pečene sa budú musieť vzdať čokolády, kakaa, cukrárenských výrobkov s tukovými krémami, zmrzlinou. Je prísne zakázané piť alkoholické nápoje.
Ľudia, ktorí trpia ochorením pečene, odporúčajú čiastočnú diétu. Jedlo sa má užívať v malých dávkach v 4-6 recepciách. Jedlo by malo byť teplé, nemôžete jesť veľmi teplé ani studené pokrmy a nápoje.
Varenie sa odporúča pečením v rúre, v pare a tiež varte. Nepoužívajte mäsové bujóny a vyprážané dresingy na výrobu polievok. Mäso a ryby by sa mali pripravovať bez použitia tuku.
Na prvý pohľad sa zdá, že diéta pre choroby pečene je veľmi obmedzená, ale nie je. Kombináciou povolených produktov môžete pripraviť množstvo rôznych chutných jedál. Na diverzifikáciu menu môžete použiť kyslé a paradajkové omáčky a omáčky, citrónovú šťavu, zeleninu. Mäso má veľmi odlišnú chuť, ak je pečené v jablkovej omáčke s medom. Z tvarohu je možné pripraviť rôzne jedlá (syrniki, lazy vareniki, pečivo) a dezerty. Z čerstvej zeleniny a zelených pripravte všetky druhy šalátov s prídavkom rastlinných olejov.
Takéto diéty budú prospešné nielen ľuďom trpiacim ochorením pečene, ale aj tým, ktorí nemajú zdravotné problémy.
V prípade ochorenia pečene sa musíte poradiť s gastroenterológom. Pri výžive s chorobami tohto tela je najlepšie konzultovať s odborníkom na výživu. V niektorých prípadoch je potrebná konzultácia s hepatológa, špecialistom na ochorenia pečene.
Popis je aktuálny 06/18/2017
Choroby pečene sú v súčasnosti rozšírené, čo je spôsobené rastom liečebných, vírusových alebo toxických účinkov na orgán. chronický zápal pečene sú najčastejšie medzi ochoreniami pečene. U 60-70% pacientov s hepatitídou sa nemôžu vyskytnúť žiadne sťažnosti a pri detekcii sa náhodne zistí patológia hepatomegália (zväčšenie pečene) a zmeny vzoriek pečene. V niektorých prípadoch je debut choroby dekompenzovaný cirhóza pečene (prejavujúce ascitický syndróm, krvácanie z rozšírených žilových žíl).
Pečeň sa podieľa na procese trávenia, produkuje žlč a doplňuje energetické zásoby tela (ložiská glykogén), a preto sa podieľajú na regulácii metabolizmu uhľohydrátov. Dôležitosť problému spočíva v tom, že dochádza k chronickému a akútnemu poškodeniu pečene pri javovej nedostatočnosti pečene, pri ktorej sú inhibované všetky funkcie pečene a najzávažnejším je porušenie funkcie detoxikácie. Pečeň detoxikuje toxíny a jedy, vykazuje prebytok toxických medziproduktov (fenol, etanol, acetón, amoniak, ketónové kyseliny), prebytok hormóny a vitamíny.
Akútne zlyhanie pečene môže byť dôsledkom závažného zlyhania vírusovej hepatitídy, otravy (priemyselné jedy, drogy) alebo krvné transfúzie inej skupiny. Rýchlo sa rozvíja (niekoľko hodín alebo dní) a je vratná s včasnou liečbou. Chronické zlyhanie pečene sprevádza cirhózu alebo zhubné nádory. Rozvíja sa postupne (týždne alebo mesiace), ale s alkoholom, krvácaním žalúdka, fyzickou únavou môže proces zrýchliť.
Keďže pečeň hrá dôležitú úlohu v metabolizme amoniaku, pacientov s chronickými ochoreniami ammoniemia (zvýšenie hladiny amoniaku v krvi). Rýchlo narastajúci nárast toxických metabolitov vedie k rozvoju hepatickej encefalopatie. Táto porucha duševnej a nervovej aktivity sa môže vyskytnúť pri akomkoľvek ochorení pečene, ku ktorému dochádza pri nedostatočnej funkcii a je hrozivou komplikáciou. Pacient rozvíja osobnostnú zmenu, poruchu vedomia a duševnú poruchu. Zvyšuje sa chuť do jedla, nezmyselná reč, poruchy spánku, zmätok a ospalosť. Často je tento stav prejavom terminálneho štádia chronických difúznych ochorení (cirhóza), čo vedie k rozvoju kómy a spôsobuje smrť.
Prognóza závisí od závažnosti zlyhania pečene a môžete ju zlepšiť, ak užívate lieky včas. Použite intenzívnu infúznu terapiu, nútenú diurézu, plazmaferézu, chelátory, väzba a odstraňovanie toxínov (Polyphepan, Enterosgel, laktofiltrum, Duphalac) probiotiká.
Všetky tieto ochorenia a stavov sú veľmi vážne, a preto je dôležité, keď nepohodlie alebo bolesť v pečeni, zníženie chuti do jedla, nevoľnosť, horkú chuť v ústach alebo vyjadrené nemotivovaný slabosť včas konzultovať s lekárom, skúmal, začínajú liečbu a dodržiavať správnu výživu.
Aký druh stravy treba pozorovať pri týchto chorobách? Hlavná tabuľka ochorení pečene a žlčníka (cholecystitída), žlčovody (cholangitída) je liečebný Tabuľka číslo 5, ktorý má niekoľko odrôd, odporúčané pre iný priebeh ochorenia. Diéta s ochorením pečene v akútnom období by mala byť čo najjemnejšie - to je Tabuľka č. 5А. Účelom tejto diéty je potlačiť všetky tráviace orgány - nielen pečeň, ale aj žalúdok a pankreas. To sa dosahuje len pomocou varených (parných), utieraných jedál: skrútené mäso, kuracie mäso, ryby, varená zelenina, varená polokvapalná kaša. Prechádzať, dusiť a vyprážať zeleninu v surovej forme je vylúčená.
Jedenie v akútnom období obsahuje:
Rovnaká strava by sa mala dodržiavať a pečeňová kolika po zatknutí útoku. Žlčových ciest (pečeňové) kolika - je prejavom cholelitiázy, kedy z nejakého dôvodu je pohyb kamene, žlčníka kontrakcie, sprevádzaných záchvaty ostrú bolesť v pravom hornom kvadrante. Prevádzka koliky môže vyprážať, mastné alebo korenené jedlo, prejedanie, stres, cvičenie alebo trasenie.
V budúcnosti s hepatálnou kolikou na ich prevenciu je potrebné:
Po operácii, pečene (o traume, odstránenie nádoru, a pod), len na druhý deň pri potravinových odtučneného jogurt, čaj, želé - po malých dávkach (0,5 šálky) každé 3 hodín.
Tretí deň je možné rozdeliť jedlá v rozdelených dávkach (100-150 g) až 8-krát denne. Môže to byť zemiaková kaša, polievkové polievky a rozmačkaná vriaca ryba, zriedené šťavy (jablko, tekvica) a čaj. Po jednom týždni zahŕňajú pyré obilniny (pohánka, ovsené vločky), varené mäso (alebo prechod porazený v mixéri, tvaroh, jogurt, jogurt a zeleninových pyré). Potom je priradený pacient Diet № 5А počas 2 mesiacov s prechodom na piaty stôl.
Potom, pre obnovu pečene po dlhšiu dobu (až šesť mesiacov, alebo trvalo v závislosti na stave) sa odporúča Tabuľka №5, sa podáva po vírusovej hepatitídy, to je hlavná sila v chronickej hepatitídy a cirhóza je akútna. Napriek skutočnosti, že stav pacienta je uspokojivý a sťažnosti často chýbajú, táto tabuľka liečebných postupov poskytuje aj trasenie pečene, ale mierne. Zabezpečuje vykládku metabolizmu tukov a cholesterolu a stimuláciu čreva.
V hlavnej tabuľke v porovnaní s číslom 5A je rozšírený zoznam povolených výrobkov a spôsobov ich prípravy (pečenie je povolené), ale napriek tomu sú tu výrobky a jedlá, ktoré sa nedajú jediť:
Okrem hlavných produktov poskytovaných v tejto tabuľke, ktorá bude popísaná nižšie, musíte zahrnúť denné potravinové výrobky, ktoré sú užitočné pre pečeň:
Pridanie citrónovej šťavy, grapefruitovej šťavy do vody zlepšuje detoxikačnú schopnosť tela a zlepšuje proces jeho samočistenia. Citrónová šťava stimuluje produkciu žlče, z ktorej sa toxíny uvoľňujú do čriev.
V strave vykonajte úpravy, ak existujú známky stagnácie žlče: obmedziť cukor a vstreknúť viac zeleniny, ovocia, zeleniny a ovocných štiav, rovnako ako rastlinné oleje. Celkové množstvo tukov v tejto podmienke sa mierne zvyšuje, ale kvôli zelenine.
na cirhóza, s benígnym priebehom sa odporúča mať na strave tabuľky stálu diétu. Pri dyspepsii sa pacient premiestni Diéta č. 5A, a keď hnačka a steatorrhea (Porucha asimilácia tuku), tuk bol znížený na 50 g mlieka a zahŕňajú všetky laxatívne produkty (repa, rebarbora, repné šťavy, marhule, slivky).
Pri vzniku cirhózy ascites, je odporúčaná diéta so zníženou energetickou hodnotou (do 2000 kcal) obsahujúca 70 g proteínu a najviac 0,5 g soli. Všetky jedlá sú pripravené bez soli. Používanie chleba a masla bez soli je povolené. Znížte tiež množstvo tekutiny a zavádzajte výrobky obsahujúce draslík (sušené marhule, slivky). Jedlo by malo byť prevažne vegetariánske. Odporúča sa niekoľko dní (až 10) preniesť pacienta na soľ bez obsahu soli Tabuľka č. 7.
Toxická hepatitída spôsobuje príjem hepatotoxických liekov, zneužívanie alkoholu a jeho náhrad. Produkty rozkladu etanolu (acetát a acetaldehyd) majú hepatotoxický účinok, narúšajú funkciu bunkových membrán. Niektoré priemyselné jedy majú afinitu k pečeňovému tkanivu a majú účinok aj v malých dávkach. V prípade toxického poškodenia sa vykonáva detoxikačná liečba, enterosorbenty, hepatoprotektory, prípravky cholagogue. Odporúčania pre terapeutickú výživu sa neodlišujú od odporúčaní uvedených vyššie: v ťažkých podmienkach Diet №5А, so zlepšením - hlavnou tabuľkou.
Výživa pre chorú pečeň zahŕňa:
Oksana Tkalenko • 11/07/2015
Nie je možné preceňovať dôležitosť pečene v vitálnej aktivite tela. Tento orgán vykonáva mnoho rôznych funkcií. Podieľa sa na viac ako päťsto reakciách, ukladá vitamíny, cukor, hemoglobín, filtruje krv. Bez zastavenia uvoľňuje žlč, ktorý umožňuje rozdeliť a tráviť tuky obsiahnuté v potravinách, ohrieva krv, čím sa otepľuje aj najvzdialenejšie rohy tela. Chráni telo pred škodlivými a jedovatými látkami, neumožňuje človeku zomrieť na otravu a vykonáva oveľa rozmanitejšiu prácu.
Pri vykonávaní rôznych funkcií môže pečeň trpieť rôznymi príčinami. Najčastejšie z nich je nesprávne, neporiadkové jedlo. Nadbytočné vyprážané, sladké a mastné jedlá, porušovanie režimu príjmu potravy často spôsobuje dyskinézu žlčovodov. Pričom žlčník žlčové začne stagnovať kvôli vytvorených kamene a to všetko spravidla znižuje aktivitu pečene, a k ďalšiemu degenerácii jeho bunky a možno aj fibrózu.
Ďalším dôsledkom podvýživy môže byť obezita pečene. Po prvé, bunky tela jednoducho akumulujú nadbytočný tuk z potravín, ktoré nemá čas na spracovanie. Keď v nich nie je dostatok miesta, tuk sa začína tvoriť v medzibunkovom priestore a postupne zaberá všetky väčšie oblasti. V dôsledku obezity sa pečeň zapáli, zväčší, tvoria jazvy atď. Samozrejme, v takýchto podmienkach nemôže fungovať normálne.
Hlavným spôsobom prevencie a riešenia už existujúcich problémov s pečeňou bol vždy jedlo. Pre prevenciu stačí, aby ste zneužívali mastné potraviny. Častejšie je nahradiť muffin - chlieb z hrubého brúsenia, sladkosti - s ovocím a medom, kaše a zemiaky - so zeleninou. Jedzte v určitej dobe, pri zachovaní miernosti a nie prejedania. A samozrejme, musíte úplne odstrániť alkohol, piť menej piluliek a prestať fajčiť. Ak pečeň už nie je zdravá, aby bola liečba účinná, budete musieť dodržiavať špeciálnu diétu.
Jednou z jedinečných schopností pečene je schopnosť zotaviť sa. Najlepší dietetický asistent v tomto procese je špeciálna strava. Zameriava sa na aktiváciu metabolizmu, zníženie telesnej hmotnosti, obnovenie funkcií, funkcií žlčových ciest a priamo samotného žlčníka. Takáto diéta je schopný riešiť veľa problémov s pečeňou, to je často predpísaný chronická hepatitída, cirhóza, cholangitída, zápal žlčníka, atď gepatoze
Hlavný dôraz diéty na ochorenie pečene vedie k zvýšeniu výživy bielkovín. To je spôsobené tým, že bielkovina je lepšia ako iné látky pomáha pri obnovení tela. Avšak konzumovaný proteín musí byť ľahko stráviteľný. Súčasne s tým výrazne obmedziť príjem tukov, najmä zvierat a trochu znížené množstvo jednoduchých sacharidov. Úplne zlikvidujte produkty, ktoré vedú k zvýšeniu produkcie žalúdočnej šťavy obsahujúcej puríny, cholesterol, kyselinu šťaveľovú a žiaruvzdorné tuky. Ak chcete presne pochopiť, čo by malo byť jedlom pre ochorenie pečene, stojí za to oboznámiť sa so zoznamami výrobkov, ktoré by sa mali zlikvidovať a odporúča sa, aby sa základom stravovania.
Ako môžete vidieť, počet výrobkov, ktoré sa môžu jesť, nie je tak malý, takže výživa s ochorením pečene nebude obmedzená a monotónna.
Okrem zavedenia a vylúčenia určitých potravín z výživy vyžaduje strava v prípade ochorenia pečene povinné splnenie viacerých podmienok týkajúcich sa výživy:
Diéta s cirhózou pečene je takmer rovnaká ako u iných ochorení tohto tela. Jedlo sa môže mierne líšiť v závislosti od typu ochorenia:
V každom prípade musíte pred začatím stravovania konzultovať s odborníkom, pretože iba on môže primerane posúdiť stav a potrebu zaviesť alebo vylúčiť konkrétny produkt.
Vďaka veľkému množstvu produktov, ktoré môžu byť použité na problémy s pečeňou, je ľahké vytvoriť pestré menu. Môže to napríklad vyzerať takto:
Možnosť 1
Možnosť 2
Možnosť 3