Kniha: Diabetes mellitus

Príznaky

Odporúčame odborníkom v oblasti výživy zorganizovať dni vykládky na chudnutie a udržiavať dobrý tvar. Doby vykládky sa ukážu ako užitočné nielen pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, ale aj pre inú osobu, pretože v týchto dňoch telo pochádza z ťažkého jedla. Efektívne dni vykládky sú veľa možností. Apple jeden z nich.

Deň vylodenia pre diabetes 2. typu

"Data-medium-file =" https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg?fit=300%2C226 "dát det file = "https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg?fit=415%2C313" title = "Pôst dni diabetu 2. typu "alt =" Kotviace dní v cukrovky typu 2 "width =" 300 "height =" 226 "class =" alignleft veľkosti strednej WP-image-2682 "srcset =" https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru / wp-content / uploads / 2016/10 / razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg? veľkosť = 300% 2C226 300w, https://i0.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/ ? 10 / razgruzochnye_dni_pri_diabete_-2_tipa.jpg w = 415 415w "veľkosti" = (max-šírka: 300 pixelov), 100vw, 300 x "data-prepočte-stmavne =" 1 ">

Mimochodom, jablko Deň vylodenia pre diabetes 2. typu zvyčajne určená v prípadoch, keď aj pri správnej strave je váha príliš pomalá. Zvyčajne je diéta s nízkym alebo negatívnym príjmom kalórií dôležitá pre diabetikov s obezitou, u takýchto ľudí budú dni vykládky dobrým spôsobom na zvýšenie účinku a rýchle dosiahnutie požadovaného výsledku. Budú užitočné a so sprievodnými ochoreniami močového systému, aterosklerózou, hypertenziou, zvýšeným cholesterolom.

Použitie nalačno na jablkách

  1. Ak budete dobre jesť, pravidelne sa usadíte na pôst, potom nebudete musieť používať diéty. V čase pôstu môžete schudnúť do hmotnosti jedného kilogramu, z ktorých väčšina je voda. Samostatne si všimnite, že jablká sú u diabetikov veľmi užitočné, preto ich použitie v lekárskej výžive je celkom prijateľné a dokonca aj žiaduce.
  2. Čerstvé jablká sú bohaté na vitamíny E, C, B a PP, obsahujú železo, vápnik, draslík, horčík a fosfor. Navyše jablká obsahujú antioxidanty, ktoré pomáhajú organizmu chrániť pred škodlivými účinkami toxínov a voľných radikálov z prostredia.
  3. Usporiadať dni vykládky s jablkami je dosť ľahké, pretože v týchto plodoch je veľké množstvo vlákniny a majú pozitívny účinok na pokožku, stimulujú metabolizmus a imunitu.

Varianty dní vykládky na jablkách s cukrovkou

"Data-medium-file =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg?fit= 300% 2C218 "Data-large-file =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg ? fit = 448% 2C326 "názov =" razgruzochnye-dní-na-jablokah-pri-diabetom "alt =" razgruzochnye-dní-na-jablokah-pri-diabetom "width =" 300 "height =" "class =" 218 alignleft veľkosti strednej WP-image-2684 "srcset =" https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg? veľkosť = 300% 2C218 300w, https://i2.wp.com/saharny-diabet.ru/wp-content/uploads/2016/10/razgruzochnye-dni-na-jablokah-pri-diabete.jpg? w = 448 448w "veľkostí =" (max-šírka: 300 pixelov), 100vw, 300 x "data-prepočte-stmavne =" 1 ">

K dispozícii je klasický deň vykládky, ktorý vyžaduje 1,5 až 2 kilogramy čerstvých jabĺk, ako aj 2 litre vody. Jedna tretina celkového počtu jabĺk sa môže piecť s prídavkom škorice. Celý počet jabĺk je rozdelený na šesť častí a je jesť po celý deň. Silný pocit hladu môže byť zabitý piť odvar z bokov ruže alebo zelený čaj je neochvejne.

Okrem klasického dňa vykládky existujú aj ďalšie šetriace možnosti, ako je jablkový kefír a tvaroh z jabĺk. Pre jablko-kefír vyžaduje 1, 5 litrov tohto nápoja z kyslého mlieka a rovnaký počet jabĺk.

Pre jačmeň - 600 g tvarohu a 1 kg jabĺk. Režim pitia je podobný klasickému dňu vykládky.

Ako správne vykonať dni vykládky pre diabetikov?

Aby ste sa nestretli s takýmto problémom, je dôležité prísne dodržiavať pokyny a dodržiavať odporúčania lekára. Pokúsme sa zistiť, aké druhy dní vykládky sú:

  • Skvelý spôsob, ako okamžite očistiť telo je uhorka diétu. Táto metóda je ideálna pre prvé dni takejto udalosti.
  • Ďalším z nich je kefír. Bude to vyžadovať 1,5 litra nízkotučného kefíru, ktorý sa má spotrebovať najmenej 5-6-krát počas dňa.
  • Popri vyššie popísanom zistení sú pre diabetes mellitus s ovsenými vločkami prijateľné aj ďalšie dni. Táto kaša má vo svojom zložení len neuveriteľné množstvo potrebných látok na konštrukciu a normálne fungovanie zdravého organizmu.

Počas celého obdobia stravovania by mal jesť 500 až 700 gramov ovsených vločiek za deň. Je dôležité, aby sa celá strava rozdelila na rovnaké dávky. Navyše stojí za to pridať viac tekutiny pri varení kaše, aby ju pacient mohol použiť v kaši v tekutejšej forme. To podporí dobré trávenie produktu.

Odborníci na výživu tiež ponúkajú chutnú stravu s ovocím. Treba poznamenať, že takáto metóda sama osebe nie je zlá, ale nielen pre ľudí, ktorí trpia zvýšenými hladinami glukózy. A to všetko, pretože ovocie má vo svojom zložení veľké množstvo cukru, ktorý má katastrofálny účinok na telo diabetika. Ak si však vyberiete kyslé a neutrálne ovocie, ktoré nie sú vystavené škrobu a používate ich s malým množstvom prírodného jogurtu alebo kysnutou smotanou bez obsahu tuku, táto možnosť môže byť celkom prijateľná. Objem 1,5 kg by sa mal jesť aspoň šesťkrát.

Človek by tiež nemali zabudnúť na zeleninu, ktoré sú veľmi úspešne používané v komplexe opatrenia pre liečbu diabetu, rovnako ako ochorenie, ktorá ho obvykle sprevádzajú: ochorenia zažívacieho ústrojenstva, močových ciest, vysoký krvný tlak, ateroskleróza. Základom ponuky by mal byť 1-1,5 kg non-škrobovej čerstvá zelenina, ktorá by mala byť tiež oddelené najmenej šiestich recepciách. Je prípustné, aby pridá veľmi malé množstvo jogurt, kyslou smotanou alebo rastlinný olej, je nesmierne dôležité, aby úplne eliminovať soľ.

Zmiešané dni vykládky

Diabetes mellitus Je choroba, pri ktorej nie sú žiaduce jednosložkové diéty, pretože negatívne ovplyvňujú hladinu glukózy a pohodu pacienta. Preto odborníci na výživu ponúkajú niekoľko spôsobov, ako očistiť telo

  • Fruktovo-zeleninové dni vykládky, keď sa používajú rôzne kombinácie ovocia a zeleniny. Hlavnou vecou je nezabudnúť vylúčiť soľ a spotrebovať olej v minimálnych množstvách.
  • Mäsová diéta sa často používa pri cukrovke a obehových ochoreniach. Pre svoje správanie sa vyberie asi 400 g nízkotučného mäsa. Ide najmä o hovädzie, králičie a hydinu. Strava sa môže zriediť 100 g čerstvej zeleniny bez soli.
  • Ryby sú tiež veľmi úspešne zahrnuté v ponuke diabetických jedál. 0,5 kg chudej ryby so 100 g neškrobovej zeleniny - ideálne pre ľudí s vysokou hladinou cukru. Je prípustné pridať 0,4 litra vývaru z dogrose.
  • Dni vylučovacej šťavy majú tiež veľký význam pre diabetikov. Používajú sa na normalizáciu glukózy v krvi, poruchy močového a zažívacieho systému.

Deň vylodenia pre diabetes 2. typu: strava a výživa, schválené potraviny

Diabetes mellitus typu 2 sa vyvíja zvyčajne v dospelom a staršom veku. Často sa spája s hypertenziou a obezitou.

Pankreas produkuje inzulín v dostatočnom množstve, ale receptory v tkanivách na ne nereagujú. Glukóza nemôže vstúpiť do buniek a cirkuluje v krvi.

Obezita u diabetes mellitus má znaky: depozícia tukov hlavne v páse, vysoké hladiny kortizolu a inzulínu v krvi, nízka citlivosť na diétne obmedzenia. Na urýchlenie metabolizmu v diétnej terapii používajte dni vykládky.

Princípy dietetického cukrovky pri obezite

Strata hmotnosti v diabete mellitus nie je len odstránením kozmetického defektu, ale aj prevenciou závažného priebehu základnej choroby, znížením rizika komplikácií. Znepokojený metabolizmus pri cukrovke vedie k akumulácii tuku v pečeni, subkutánne tukové tkanivo, ktoré posilňuje rezistenciu tkanív na inzulín.

Mastné kyseliny, ktoré v krvi prevyšujú obezitu, rušia väzbu inzulínu na pečeňové bunky. To zvyšuje koncentráciu inzulínu v krvi. Vzhľadom na prebytok inzulínu sú bunkové receptory blokované a stratia citlivosť na ne. Produkcia glukózy z glykogénu sa zvyšuje v pečeni.

Navyše voľné mastné kyseliny znižujú absorpciu glukózy svalmi a prispievajú k zničeniu beta buniek v pankrease. Teda úbytok hmotnosti je nevyhnutným predpokladom na liečbu cukrovky.

S poklesom telesnej hmotnosti o 7-10% existujú také zmeny v tele:

  • Zvýšená hladina arteriálneho tlaku klesá, potreba antihypertenzívnych liekov klesá.
  • Zlepšené rýchlosti metabolizmu uhľohydrátov - hladina glukózy na prázdny žalúdok a dve hodiny po jedle, obsah glykovaného hemoglobínu.
  • Normalizovaný metabolizmus tukov: znížený celkový cholesterol, pomer lipoproteínov s nízkou a vysokou hustotou sa dostáva do normálu.
  • S poklesom hmotnosti sa zvyšuje priemerná dĺžka života a riziko rakoviny sa znižuje.

Na zníženie telesnej hmotnosti sa diabetická terapia používa v kombinácii s liečbou liekom a dávkovanou fyzickou aktivitou. Napriek zjavnej potrebe správnej výživy podľa výskumu iba 7% diabetikov prísne dodržiava pravidlá.

A väčšina diéty obsahuje príliš vysokú kalóriu, vysokú hladinu živočíšnych tukov, potraviny. Súčasne sú potrebné nutričné ​​vlákna a vitamíny nedostatočné. Správne organizovaná výživa môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov.

Hlavné princípy diétnej výživy pre diabetikov so zvýšenou telesnou hmotnosťou:

  1. Zníženie obsahu kalórií v strave na 1700 - 1800 kcal (výpočet musí byť individuálny, berúc do úvahy bazálny metabolizmus).
  2. Vylúčte zo stravy ľahko stráviteľné uhľohydráty: cukor a všetky výrobky s jeho obsahom, znížte chlieb na 100 - 150 g.
  3. Namiesto použitia náhrad cukrov je lepšie používať extrakty stevia, xylitolu alebo aspartámu.
  4. Znížte stravovanie živočíšnych tukov. Uprednostňujte rastlinné oleje, ktoré znižujú vzrušivosť stravovacieho centra a dávajú pocit sýtosti dlhú dobu.
  5. Potraviny by nemali byť solené pri varení. Do pripraveného taniera môžete pridať 5-7 gramov denne.
  6. Nejedzte potraviny, ktoré zvyšujú chuť do jedla: mäso, ryby a hubové pochutiny, keksy, marinády, občerstvenie, údené potraviny, alkoholické nápoje.

Bielkovinové produkty by sa mali konzumovať v dostatočnom množstve. Najcennejšími zdrojmi bielkovín s nadmernou telesnou hmotnosťou sú ryby, morské plody, vaječné biele, nízkotučné tvarohové syry, kyslé mliečne nápoje a chudé mäso.

V ponuke musí byť nutne zelenina, najlepšie vo forme šalátov s čerstvými listovými zeleninami, oblečených v rastlinnom oleji. Diétne vlákno zo zeleniny a ovocia vytvára pocit sýtosti a pomáha eliminovať prebytok cholesterolu, glukózy, metabolických produktov. Môžete doplniť jedlo s otrubami, pridávať ich na obilniny, džúsy a nápoje z kyslého mlieka.

Produkty s lipotropným účinkom znižujú zásoby tukov v pečeni, zlepšujú metabolické procesy v ňom. Patria sem: tvaroh, sója, mlieko, ovsené vločky, orechy. Na zlepšenie stavu nádob v menu musíte obsahovať rastlinné oleje a ryby.

Jedlo by malo byť šesť jedál denne. Distribúcia celkového príjmu kalórií jedlami: 20% na raňajky, 10% občerstvenie, 40% obed, druhá 10% občerstvenie, 20% večera.

Na zníženie zásob tuku sa odporúčajú dni bez kalórií.

Dni vylodenia pre pacientov s cukrovkou a obezitou

Dni vylodenia pre pacientov s cukrovkou a obezitou

Pri liečbe pacientov s cukrovkou a obezitou je povinné dodržiavanie subkalorickej diéty, pri ktorej je zabezpečená negatívna energetická bilancia.

Ak dôjde k strate hmotnosti o menej ako 0,5 kg za týždeň, potom 1-2 dni v týždni by ste mali stráviť dni vykládky určitým počtom výrobkov za deň. To môže byť použitie pre 1-1,5 kg jabĺk počas dňa alebo 1,5-2 kg čerstvej uhorky alebo 600 g s nízkym obsahom tuku tvaroh, môže byť 200 g s nízkym obsahom tuku tvaroh jogurt a 500 ml alebo 300 g vareného chudého mäsa a 200 -300 gramov čerstvej zeleniny (okrem zemiakov) alebo 200 gramov ryže a 500 gramov jabĺk.

Oves sa tiež používa (200-250 g ovsených vločiek alebo 150-200 g ovsenej vločky, varené na vode bez soli); ovsená zelenina (200-250 g ovsených vločiek a 500-600 g zeleniny, chudobné na uhľohydráty, 250 až 300 g na obed a večeru).

V čase nalačno sa potraviny užívajú 5-6-krát denne. Malo by sa vziať do úvahy, že dni vypúšťania sa uvádzajú iba vtedy, ak pacient v ostatných dňoch týždňa pozoruje stravu, ktorá poskytuje negatívnu energetickú bilanciu.

Pamätať! Nemali by ste strácať dni vykládky viackrát za sebou. V dňoch vykládky potravín, na odporúčanie lekára, má byť dávka inzulínu alebo cukru znižujúcich tabliet znížená (na polovicu vstreknutá!) Aby ste predišli hypoglykémii!

S diabetes mellitus hladovania, vrátane tých, ktorí majú obezitu, kontraindikované!

Diéta pre diabetes mellitus 2. typu: vlastnosti stravy

Správna výživa u diabetes mellitus typu 2, diagnostikovaná v troch percentách svetovej populácie, je založená na rovnováhe kvantitatívneho zloženia v strave makronutrientov a iných základných látok. Namiesto cukru sa odporúča používať sladidlá alebo prírodné sladidlá, ktoré nemajú hyperglykemický účinok. Viac informácií o tom, aký druh diéty pre diabetes typu 2 odporúčajú lekári, sa naučíte čítaním tohto článku.

Správna terapeutická strava pre diabetes mellitus 2. typu

Diéty s diabetom 2. typu hrá významnú a v určitých štádiách ochorenia dominantnú úlohu v dosiahnutí stabilného kompenzácie metabolických porúch, znižuje riziko cievnych komplikácií a zlepšenie kvality života pacientov.

dietoterapia - efektívny, neustále fungujúci spôsob liečby, prakticky bez nákladov, ktorý umožňuje výrazne znížiť potrebu farmakologických prípravkov, najmä hypoglykemických liekov.

Analýza terapeutických opatrení pri diabete typu II svedčí o nedostatočnom používaní dietetickej terapie v lekárskej praxi. Klinické pozorovania naznačujú, že iba 7% pacientov neustále sledovať odporúčané stravy pre pacientov s diabetom typu 2 a pacientov s potravinami hmotnosť je príliš vysoký kalorický príjem živočíšnych tukov a potravín obsahujúcich cholesterol, nedostatok vlákniny (MF), niektoré vitamíny a stopové prvky.

Funkcie výživy pri diabetes mellitus typu 2 poskytujú:

  • zníženie a udržanie požadovanej hladiny bazálnej a post-nutričnej glykémie, zníženie alebo eliminovanie glukozúrie, normalizácia glykovaného hemoglobínu HbA1C;
  • dosiahnutie optimálnej krvné hladiny lipidových parametrov: celkového cholesterolu, LDL, veľmi nízkou a vysokou hustotou (LDL, VLDL, HDL), triglyceridy (TG);
  • prevencia akútnych metabolických porúch (hypoglykémia, lakto- a ketoacidóza);
  • prevencia a liečba neskorých komplikácií (makroangiopatia, retinopatia, nefropatia, atď.);
  • správna výživa u diabetes mellitus typu 2 poskytuje korekciu nadbytočnej telesnej hmotnosti;
  • liečba a prevencia sprievodných ochorení (kardiovaskulárne, zažívacie, atď.);
  • Vyvážená strava pre diabetes mellitus typu 2 zlepšuje kvalitu života pacientov.

Dosiahnutie kompenzácie metabolických porúch je hlavným cieľom liečebných činností s diabetom. Z akého druhu potravy pre cukrovku typu 2 priľne k pacientovi, rýchlosť jeho zotavenia bude závisieť.

Základné princípy diéty pre diabetes mellitus typu 2

Optimálne vyvážená strava pre diabetes typu II je založená na nasledujúcich základných princípoch: prísna kontrola energetickej hodnoty stravy, množstvo a kvalita bielkovín, tukov, sacharidov, vlákniny (PV); adekvátny obsah vitamínov, makro- a mikroprvkov, zodpovedajúcich potrebám každého jednotlivého pacienta.

Vo svetle nedávnych údajov výživy odporúčané používať hlavne v diétne jedlá s nízkym glykemickým indexom (GI), znížené GI diétu obohatením príjem živín, znižuje ako po jedle a bazálnej glykémie. Veľká dôležitosť modulácie po glykémií v potravinách je daná zmenám v technologickom spracovaní potravín a pokrmov.

Hlavnou požiadavkou pre stravovanie diabetu druhého typu je obmedziť kalorický stravu, stupeň redukcie je určený individuálna a závisí od závažnosti obezity, sprievodných ochorení, veku pacienta, jeho telesnej aktivity.

Pri výžive s cukrovkou by potraviny mali byť nízkokalorické. Optimálne je obmedziť výživu kalórií, ktorá nepresiahne 40% (500-1000 kcal) z fyziologickej potreby energie. Zvýšenie negatívny energetickej bilancie na pozadí pacientov k zvýšeniu fyzickej aktivity (plávanie, prechádzky dávkovanie, fyzioterapia) znižuje telesnú hmotnosť v priemere o 0,5-1 kg za týždeň. Je ukázané, že aj mierne zníženie telesnej hmotnosti (5-10%), citlivosť na inzulín zlepšila, zníži hyperinzulinémie a znižuje produkciu glukózy v pečeni, čo podstatne znižuje význam rizikových faktorov kardiovaskulárnych komplikácií, ako je hyperglykémia, dyslipidémia, hypertenzia.

Počas konzumácia stravy diabetu potravín výrazne znížené kalorický (400-800 kcal za deň), s voliteľným zahrnutím mikronutrientov (vitamíny, minerály, esenciálne mastné kyseliny) je sprevádzaný výrazným poklesom telesnej hmotnosti a normalizáciu glykemických parametrov kontroly. Avšak, výber, ktoré výrobky diabetu budete zahrnúť do svojho jedálnička, pamätajte, že použitie diéty s veľmi nízkym obsahom kalórií často vedie k vzniku vedľajších účinkov, ako je slabosť, únava, strata vlasov, suchá koža, zápcha, dna, žlčové kamene a et al

Preto veľmi nízkokalorickú stravu menovaný na krátku dobu (2-3 týždňov) neúčinnosti tradičných diétnych opatrení a používané v nemocnici iba zo zdravotných dôvodov (morbídne obezitou s indexom telesnej hmotnosti nad 40 kg / m2).

Približná diéta pre diabetes mellitus typ 2: dni vykládky

Za účelom zlepšenia energetickej nerovnováhy a zníženie hmotnosti pri aktivácii diétnej liečbe pacientov s diabetom typu II, sa tradične používajú nízkokalorické pôst dní (500-800 kcal za deň).

Približná diéta pre diabetes typu 2 v deň pôstu môže byť nasledovná:

  • deň mäsa - 300 g vareného mäsa pripraveného bez soli, so zeleninou (okrem zemiakov) obloha (100 gramov), rovnomerne rozložená po celý deň;
  • deň ryby- namiesto mäsa sa ryby používajú v rovnakej výške;
  • deň tvarohu- 500 g tvarohu, lepšie bez tuku, ktorý je rozdelený na päť rovnakých častí;
  • mlieko alebo kefír - 1,5 litra mlieka alebo kefíru rozdelených na šesť recepcií;
  • deň jablká - 1,5 kg surových alebo pečených jabĺk.

U pacientov s diabetom typu 2 s normálnou telesnou hmotnosťou by obsah kalórií stravy mal zodpovedať fyziologickým potrebám organizmu, pričom sa zohľadní výška výdavkov na energiu, ktorá je v priemere 2200 až 2500 kalórií za deň.

Aké proteínové potraviny môžem konzumovať s diabetom?

V súčasnosti je odporúčaný obsah bielkovín v strave pacientov s diabetom 15-20% celkového príjmu kalórií, čo zodpovedá 1-1,1 g proteínu na 1 kg normálnej telesnej hmotnosti. Pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín by mal byť v tomto prípade rovnaký. S rastom množstva bielkovín v strave sa pomer živočíšnych a rastlinných bielkovín znižuje z 1: 1 na 1: 2. Proteín konzumovaný s jedlom nezvyšuje koncentráciu glukózy v krvnej plazme, ale vedie k zvýšeniu hladín inzulínu v krvnom sére u zdravých jedincov aj u pacientov s diabetes mellitus typu II.

Niekoľko štúdií ukázalo, že použitie vysoko diéty s obsahom proteínu viac ako 20% z celkového množstva kalórií sprevádzané znížením glukózy a inzulínu, zníženie chuti do jedla a zvýšenie pocitu sýtosti u pacientov s diabetes typu II. Nízky počet bielkovín sa používa u pacientov s diabetom typu II s vývojom diabetickej nefropatie.

Podľa aktuálneho obsahu odporúčaní bielkovín v strave diabetikov v kroku mikroalbuminúriou zodpovedá 12-15% z celkového príjmu kalórií, ktorá nie je väčšia ako 1 gram proteínu na kg telesnej hmotnosti (BW). V štádiu výraznej proteinúrie je obsah proteínov v strave obmedzený na 0,7-0,8 g / kg MT, vo fáze chronického zlyhania obličiek (CRN) až do 0,6 g / kg MT. V koncovom stupni sa chronické zlyhanie obličiek ak bielkoviny v potrave, predstavuje 02.1.-05.01. G / kg telesnej hmotnosti: 1-1,2 g proteínu / kg telesnej hmotnosti na hemodialýze a 1 - 1,5 g proteínu / kg telesnej hmotnosti v peritoneálnej dialýzu.

Účinnosť stravy s nízkym obsahom bielkovín bola dokázaná v mnohých štúdiách, ktoré preukázali zníženie proteinúrie a spomalenie progresie poškodenia obličiek u diabetických pacientov s diabetickou nefropatiou. Existuje dôkaz, že modifikácia kvalitatívneho zloženia stravovacieho proteínu umožňuje ovplyvňovať rizikové faktory vaskulárnych komplikácií u diabetu typu II. Preto je nahradenie dvoch tretín celkového proteínu v strave pacientov s diabetes mellitus typu 2 so sójovým proteínom (60 g denne) sprevádzané znížením hladiny bazálnej hyperglykémie a hypertriglyceridémie. V mnohých experimentálnych štúdiách boli získané presvedčivé údaje o hypocholesterolemických a antiaterogénnych účinkoch sójového proteínu.

Výhodné proteínové potraviny s diabetom typu 2, sú mäso, ryby, mliečne výrobky, vajcia (vaječný bielok), obilniny (pohánka, ovos, jačmeň), obilnín (so zahrnutím mlieka a sójového proteínu), strukoviny (šošovica, fazuľa, hrach, sójové výrobky).

Výživa pre diabetes mellitus typu 2: obsah tuku

Modifikácia zloženia mastných kyselín v strave pre diabetes mellitus typu II má veľký význam pre poskytnutie hypolipidemického účinku diétnej terapie a zníženie rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

Obsah tukov v prípade cukrovky typu 2 by nemal prekročiť 30% denného kalorického príjmu. Súčasne sa množstvo nasýtených tukov znižuje na 7-10% celkovej kalorickej hodnoty, cholesterol - až 200-300 mg denne, trans-izomérne mastné kyseliny - menej ako 1% celkovej kalorickej hodnoty.

Pomer medzi NLC, MUFA a PUFA je považovaný za najoptimálnejšie, v prípade, že pomer je 1: 1: 1. V posledných niekoľkých rokoch ukazuje, že výmena NLC mononenasýtené alebo MUFA obohatené stravy (kyselina olejová), vedie k rovnako efektívnemu zníženiu celkového cholesterolu (TC) a s nízkou hustotou lipoproteínu cholesterolu (LDL-C), rovnako ako použitie s nízkym obsahom tukov.

Účinnosť pri poruchách korekcia dietetika lipidov zvýšená, keď súčasťou stravy PUFA omega-3 rodiny. Tak, zvýšené hladiny diétnych omega-3-polynenasýtených mastných kyselín až 2,5 mg na deň na úkor rybieho oleja v pomere omega-3 polynenasýtených mastných kyselín omega-6 v pomere 1: 4, následne dostatočne výrazným hypolipidemické účinku, výhodne v korekcii hypertriglyceridémia.

Na zníženie rizika vaskulárnych komplikácií sa odporúča zahrnúť do stravy PUFA omega-3 v množstve, ktoré je aspoň 1% z celkového príjmu kalórií. Rastlinné steroly a stanoly v množstve 2 g za deň, blokovanie vstrebávanie cholesterolu z potravy a ovplyvňujú výmenu cholesterolu v pečeni, zníženie celkového cholesterolu a LDL cholesterolu v krvnej plazme pacientov s diabetom typu II.

Hlavnými zdrojmi tuku v strave pacientov s typu typu II sú živočíšne produkty (chudé mäso a hydinu, sladkovodné a morské ryby, nízkotučné mliečne výrobky, maslo), rastlinné oleje (slnečnicový, kukuričný, olivový, sójový, ľanový), margaríny so zníženou obsah NLC a obohatený o PUFA.

Sacharidy u diabetes mellitus 2. typu

Pri tvorbe sacharidovej diéty pre diabetes typu II sa dôkladná pozornosť venuje zabezpečeniu adekvátneho množstva a kvality karbohydrátov. Sacharidy poskytujú energetické potreby tela, slúžia ako plastový materiál a sú hlavným faktorom určujúcim veľkosť glykémie po potravinách (postprandiálna). V súčasnej dobe stravovanie pacientov s diabetom typu 2 reguluje obsah sacharidov, čo predstavuje 50 až 60% celkového príjmu kalórií, zatiaľ čo celkový obsah sacharidov sa zníži na menej ako 130 g za deň.

Jednou z hlavných požiadaviek pre diétny režim pacientov s diabetom, ostrým obmedzenie alebo vylúčenie z jedálnička ľahko stráviteľných rafinovaných sacharidov. Je známe, že potraviny obsiahnuté v mono- a di-sacharidov hrajú dôležitú úlohu v modulácii poslepischevoy glykemickú reakciu u diabetických pacientov, kde je rozdiel v rýchlosti absorpcie a metabolizmu jednoduchých cukrov spôsobiť rôzne stupne zvýšenie poslepischevoy glukózy po požití.

Najrýchlejšie a ostré zvýšenie hladiny cukru v krvi je pozorované po požití glukózy alebo sacharózy, vzhľadom k tomu, fruktóza, žiadny stimulačný účinok na sekréciu beta-buniek, čo vedie k oveľa menší nárast poslepischevoy hyperglykémia a hyperinzulinémie, vrátane u pacientov s diabetes typu II.

Nadmerný príjem rafinovaných cukrov je sprevádzaný aj nepriaznivými zmenami v lipidovom spektre krvi.

Glukóza, ktorá zvyšuje vstrebávanie tuku, stimuluje hyperlipoproteinémiu potravy. Fruktóza prevyšujúca potravu pomáha zvýšiť hladinu triglyceridov, kyseliny močovej a kyseliny mliečnej v krvi, čo obmedzuje jej použitie pri terapeutickej výžive pri diabete typu II.

Produkty obsahujúce uhľovodíky, ktoré sa môžu konzumovať s cukrovkou, zahŕňajú obilniny, obilniny, zeleninu a ovocie.

Diabetes u diabetes typu 2: aké druhy vlákniny môžu byť konzumované

Aby sa zlepšila hypoglykemický a hypocholesterolemický účinok diétne liečba stravy diabetikov je obohatený rozpustnej a nerozpustnej vlákniny (PV) vzhľadom k širokej zaradenie do stravy prírodných rastlinných potravín (obilie, obilniny, zelenina, strukoviny, ovocie, bobule). Môžete tiež jesť diétne vlákno obsiahnuté v pšenici, raži, jačmeni, ovsených otruboch. Okrem toho terapeutická výživa pri cukrovke typu 2 zahŕňa zahrnutie pektínu, metylcelulózy, beta-glukánu do stravy.

Podľa mnohých odborníkov obohacovanie stravy o rôzne zdroje PV súvisí so zlepšením metabolizmu uhľohydrátov a lipidov u pacientov s diabetom typu 1 a typu II.

V strave pacientov s cukrovkou je obsah PV 25-40 g denne alebo 15-25 g / 1000 kcal. S indikáciami sa množstvo FV v strave môže zvýšiť na 60 g denne, a to najmä z dôvodu ich dodatočných zdrojov.

Nadmerná spotreba MF (viac ako 60 gramov na deň), zvlášť rozpustné, sprevádzané znížením absorpcie esenciálne makroprvky a stopové prvky: vápnik, horčík, železo, meď, zinok, - a množstvo vo vode rozpustných vitamínov.

Sladidlá a sladidlá pre pacientov s diabetes mellitus

V diétna liečba DM miesto sacharózy bežne používané sladidlá (aspartam, sacharín, atď..) a sladidlá (polyoly - xylitolu, sorbitolu, atď), bez hyperglykemický účinok alebo spôsobiť minimálne zvýšenie poslepischevoy glykémie.

Použitie non-výživných sladidiel a sladidlá umožňuje diverzifikovať stravu, znížiť príjem kalórií, vyhnúť sa niekoľkonásobné porušenie diétu a tým zvýšiť efektivitu diétnej liečby u diabetes typu II. Avšak, polyoly majú obmedzené použitie u pacientov s obezitou, pretože kalórie xylitol a sorbitol, nie je výrazne odlišná od energetického obsahu jednoduchých cukrov a ich nadmerné užitie môže viesť k osmotický hnačku.

Odporúčaná dávka xylitolu a sorbitolu je 30 g denne, pre jednu dávku - maximálne 10-15 g.

Glykemický index produktov pri diabete mellitus

Je známe, že úroveň poslepischevoy hyperglykémia a hyperinzulinémie ovplyvňuje nielen spotreby sa sacharidy, ale aj ich kvalitatívne zloženie, vrátane obsahu amylózy a amylopektínu v škrobe, množstva mono- a di-sacharidov, stupeň želatinácie škrobu pri varení a rade ďalších faktorov.

V 80. rokoch. minulého storočia posúdiť glykémie poslepischevoy zavedený do klinickej praxe taký indikátor ako glykemický index (GI) produktu, umožňujúce porovnanie plochy pod glykemickej krivky po konzumácii potravinárskeho výrobku, ktorý obsahuje 50 g sacharidov, a po štandardnom zaťažení ekvivalentné sacharidov. Podľa známeho spôsobu stanovenia GOP ako štandardné zaťaženie sacharidové bieleho chleba sa používa v množstve, ktoré zodpovedá 50 g sacharidov.

Mnoho publikácií si uvedomiť, že s nízkym GI diéta prispieva k zlepšeniu kontroly glykémie, zníženie aterogénne lipoproteínov a inhibítor aktivátora plazminogénu, rovnako ako zníženie telesnej hmotnosti u pacientov s diabetom typu II.

V súčasnej dobe, aby sa zvýšila účinnosť u pacientov s DM odporúča diéta terapie cielené zníženie GI diétu hlavne kvôli používanie potravín sacharidov obsahujúcich s nízkym GI. Cielené zníženie GI stravy môže nielen zlepšiť diétna liečba je účinná pri korekcii poslepischevoy a bazálnej hyperglykémia, ale aj k optimalizácii jeho chemickú štruktúru tým, že zníži množstvo tuku, zvýšenie obsahu PV, zvlášť rozpustné, a znížiť príjem kalórií, čo prispieva k lepšej kompenzácii metabolické poruchy.

Najnižšie hodnoty GOP identifikované ražného chleba, nových odrôd kompozitných dietetických chlebovej múky zmesiach s prídavkom jačmennej múky, jačmenné otruby so zahrnutím, repné odrezky a cesnakový prášok, pohánka a jačmeňa (jačmeň) obilnín. Všetky druhy fazule, väčšina zelenina (okrem zemiakov), ovocie (okrem banánov a manga), mliečne výrobky, nápoje s buničiny (nektár), ktoré obsahujú rozpustnú PX (pektínu), nealkoholické nápoje, cukor-free, majú nízky GI.

Diéta pre diabetikov: vitamíny, makro a mikroprvky

Pri zostavovaní terapeutických dávok pre pacientov s diabetom 2. typu je veľmi dôležité zabezpečiť adekvátnu údržbu vitamínov, makro- a mikroprvkov v strave.

Ako viete, diabetes je často spájaný s nízkou bezpečnosti alebo radu nedostatku stopových prvkov, ktorý je sprevádzaný narušeným procesom odstraňovanie glukózy, zhoršenie sekrécie inzulínu aktiváciou voľných radikálov oxidácie lipidov. Je ukázané, že strava, obohatené o vitamíny, antioxidanty a beta-karoténu je sprevádzaný výrazným zvýšením obsahu kyseliny askorbovej a beta-karoténu v krvnej plazme a zníženú aktivitu peroxidácie lipidov u pacientov s diabetes typu II.

Pre zabezpečenie dostatočného pacientov vitamíny, ktoré sú esenciálne nutričné ​​faktory, ktoré ovplyvňujú tradičné stravy zahŕňajú produkty - zdroj vitamínov, dietetické výrobky a biologicky aktívne látky (BAA), obohatené o vitamíny, vrátane antioxidačných vitamínov - A, E, C a P- karotén.

Hlavnými zdrojmi kyseliny askorbovej sú ovocie, bobule, zelenina, vitamín E - rastlinné oleje (sója, kukurica, slnečnica), orechy, semená. Treba mať na pamäti, že rafinácia, tepelné spracovanie znižuje obsah vitamínu E v rastlinných olejoch. Vitamín E sa nachádza aj v hrubej múke, pohanky a ovsenej vône, strukoviny, ale v oveľa menšom množstve.

Hlavnými zdrojmi vitamínu A sú mliečny tuk, syr, žĺtka, výrobky, ktoré sú obmedzené v strave pacientov s diabetom 2. typu so zvýšeným rizikom vaskulárnych komplikácií. Preto sa v strave odporúča použiť viac produktov bohatých na β-karotén: mrkva, sladká paprika, zelená cibuľa, petržlen, jablká, citrusové plody.

S cieľom posilniť antihypertenzný účinok diétne liečba a účinnej kontroly hypertenzie u II diétne obsahu sodíka diabetes typu je obmedzená na 1200-2300 mg na deň (50 až 100 mmol) za deň, čo zodpovedá 3000-6000 mg soli. Hypotenzívny účinok diétne terapia je zosilnený zvýšením ióny draslíka stravy do 5 g na deň a až horečnatý do 500 mg za deň v dôsledku rastlinné produkty bohaté na draslík a horčík (sušené ovocie, repa, paprika, tekvica, cuketa, kapusta, pohánky a ovsených obilnín, strukovín, čierne ríbezle, morský kel, orechy).

Súčasne má strava optimálny obsah a pomer vápnika a fosforu, zatiaľ čo optimálny je obsah vápnika rovný 0,8-1 g za deň s pomerom vápnika a fosforu, ktorý sa rovná 1: 1. U starších pacientov je odporúčaný príjem vápnika aspoň 1200 mg denne, zatiaľ čo optimálny príjem vápnika vyžaduje dostatočný príjem vitamínu D (400-600 IU denne). Najlepším zdrojom vápnika sú mliečne výrobky (mlieko, kefír, tvaroh, syr), fosfor - mäso, ryby a mliečne výrobky.

ukázali, niekoľko štúdií, že použitie chrómu v anorganickej a organickej forme v množstve 50-1000 mg denne sprevádzané významným znížením glykohemoglobinových úrovni, bazálnu a postprandiálnu glykémie a inzulinémia, zlepšenie parametrov krvných lipidov u pacientov s diabetom typu II.

Vzhľadom k tomu, role chrómu v udržanie normálnej glukózovej homeostázy a znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych komplikácií, strava poskytuje primerané úrovne spotreby chrómu je 50 mikrogramov za deň s hornou prípustnú úroveň spotreby 250 mikrogramov denne. Hlavnými zdrojmi chrómu sú pekárske droždie, raž a pšeničná múka, fazuľa, perličkový jačmeň.

V priebehu diétnej terapie sa príjem zinku v množstve najmenej 12 mg denne kontroluje s hornou prípustnou úrovňou jeho spotreby 40 mg denne. Hlavnými zdrojmi zinku sú mäso, hydina, fazuľa, orechy.

V posledných rokoch sa ukázalo, že u veľkej väčšiny pacientov s diabetom typu 2 dochádza k poklesu dodávky selénu, ktorý sa počas trojtýždňovej liečby zhoršuje hypokalorickou diétou.

Zhoršenie dostupnosti selénu môže byť dôvodom zníženia antioxidačnej obrany organizmu a zvýšeného rizika vzniku kardiovaskulárnych ochorení v tomto kontingentu pacientov. V tejto súvislosti je v priebehu diétnej terapie poskytnutá adekvátna dávka selénu, čo zodpovedá 70 μg denne. Hlavnými zdrojmi selénu v potravinách sú mäso, morská ryba, strukoviny.

Pri dietetickej liečbe diabetu typu 2 by sa mal poskytnúť dostatočný obsah jódu, berúc do úvahy jeho účinok na funkciu štítnej žľazy a dostatočne výrazný anti-aterogénny účinok.

Fyziologická potreba jódu je 100-150 mikrogramov denne, ale v dávkach u pacientov s diabetom v spojení so zvýšeným rizikom kardiovaskulárnych ochorení môže byť množstvo jódu zvýšiť až na 500 mikrogramov denne zahrnutím morských rýb a morských plodov (mušle, chobotnice, morské riasy a ďalšie).

Zdrojom jódu v potravinách môže byť jodidová soľ, ktorá by vzhľadom na tepelnú nestabilitu jódu mala byť použitá na solenie hotových jedál.

Ako urobiť dni vylodenia s diabetom?

Deň vyzdvihnutia sa mnohými vymanil z rôznych ťažkých situácií. Napríklad po búrlivom sviatku. Nasledujúci deň trpí naše telo určitou malátnosťou, ktorá môže byť vyjadrená v zlej nálade, v neuspokojivom zdravotnom stave a pod. Okrem toho dochádza k zvýšeniu nadmernej hmotnosti. Ako sa zbaviť toho všetkého?

Jedna cesta von, choďte na diétu, ale nie každý mesačný, ale jeden deň, inými slovami, používajte deň pôstu. Trochu komplikovanejšie sú veci s ľuďmi, ktorí trpia cukrovkou. Keďže ich stravovanie je už plné rôznych užitočných produktov, ktoré spĺňajú určité pravidlá.

A tak, ako vykonávať dni vykládky pre diabetikov. Nie je tajomstvom nikomu, že diabetes sa môže vyskytnúť na základe obezity. Aby ste tomu zabránili, musíte prísne dodržiavať pokyny lekára. Skvelou cestou je uhorka. Používa ho veľa v prvý deň vykládky.

Existuje veľa spôsobov, ale ešte jedna je kefír. Pre túto diétu potrebujete pol litra kefíru, ktorý nie je tuk a musíte ho používať počas celého dňa asi 5-6 krát.

Okrem toho je tu aj ďalšia veľmi dobrá metóda vyloženia tela pri vystavení ovsenej múke. Oatmeal obsahuje obrovské množstvo všetkých potrebných látok, ktoré sú potrebné na vytvorenie silného a zdravého tela.

V období pôstu s cukrovkou je potrebné spotrebovať 500 - 700 gramov. kaša po celý deň. V ideálnom prípade by celá strava mala obsahovať 5 až 6 dielov v rovnakých dávkach. Bude lepšie, keby sa pri varení ovsených vločiek pridávala väčšia voda, a tak diabetik bude brať to v nie hustom stave, ale viac tekutý. To zlepšuje vstrebávanie potravy.

Odborníci na výživu odporúčajú diabetikom aj stravu s ovocím. Táto metóda nie je ani zlá.

Základom je ovocie, ktoré nebolo škrobené, s malým množstvom kyslej smotany. Plody by sa mali konzumovať asi jeden a pol kilogramov na šiestich miestach.

Aktuálne problémy: dni vykládky pre diabetes typu 2

Ľudia s diabetom typu 2 najčastejšie predpisujú stravu so zníženou energetickou hodnotou. Ale je možné, aby zabezpečili vykládku? Aké sú tieto dni a aké potraviny naozaj účinkujú na telo? Odpoveď na túto otázku bola nájdená v knihe "Diabetes mellitus. 160 otázok 160 odpovedí »

Pri liečbe cukrovky typu 2 s obezitou je povinné dodržiavanie subkalorickej diéty, ktorá poskytuje negatívnu energetickú bilanciu. Ak sa hmotnosť pohybuje pomaly (menej ako 0,5 kg za týždeň), potom 1-2-krát za týždeň odporúčame odborníkom v oblasti výživy vynaložiť dni vykládky určitým množstvom produktov denne.

Napríklad:
jablkový deň - 1-1,5 kg denne;
deň uhorky - 1,5 - 2 kg za deň;
zapečený kefír - 200 g tvarohu a 0,5 l kefír;
mäsový a zeleninový deň - 300 gramov chudého mäsa, 200-300 gramov čerstvej zeleniny, s výnimkou zemiakov;
rastlinný deň - akákoľvek zelenina okrem zemiakov 1 - 1,5 kg;
Den rasy-ovocie - 200 g ryže a 500 g jabĺk

Tiež často používané:

- ovsené dni (200-250 g ovsených vločiek alebo 150-200 g ovsenej vločky pripravenej na vode a bez soli)

- dni ovsa-zeleniny (200-250 g ovsených vločiek a 500-600 g zeleniny, chudobné na uhľohydráty - 250 až 300 g na obed a večeru)

Na pôstnych dňoch by malo byť 5-6 jedál. Treba poznamenať, že dni vyprázdňovania sa zobrazujú iba vtedy, keď bude diabetik na zvyšných dňoch týždňa nasledovať diétu, ktorá poskytuje negatívnu energetickú bilanciu. Neodporúča sa strácať dni vykládky niekoľko dní v rade.

V dňoch vykládky potravín, podľa dohody s lekárom, sa dávky inzulínu alebo liekov na zníženie cukru znížia (približne na polovicu), aby sa zabránilo hypoglykémii.

Ak sa rozhodnete dodržiavať diétu s dňami vykládky, potom predtým sa poraďte so svojím lekárom.

Deň vylodenia pre diabetes 2. typu: prijateľné menu a strava

Publikované v: admin v Zdravý život 05/26/2018 0 Zobrazenia

Deň vylodenia pre diabetes 2. typu: strava a výživa, schválené potraviny

  • Stabilizuje hladinu cukru dlhú dobu
  • Obnovuje produkciu inzulínovej pankreasu

Diabetes mellitus typu 2 sa vyvíja zvyčajne v dospelom a staršom veku. Často sa spája s hypertenziou a obezitou.

Pankreas produkuje inzulín v dostatočnom množstve, ale receptory v tkanivách na ne nereagujú. Glukóza nemôže vstúpiť do buniek a cirkuluje v krvi.

Obezita u diabetes mellitus má znaky: depozícia tukov hlavne v páse, vysoké hladiny kortizolu a inzulínu v krvi, nízka citlivosť na diétne obmedzenia. Na urýchlenie metabolizmu v diétnej terapii používajte dni vykládky.

Princípy dietetického cukrovky pri obezite

Strata hmotnosti v diabete mellitus nie je len odstránením kozmetického defektu, ale aj prevenciou závažného priebehu základnej choroby, znížením rizika komplikácií. Znepokojený metabolizmus pri cukrovke vedie k akumulácii tuku v pečeni, subkutánne tukové tkanivo, ktoré posilňuje rezistenciu tkanív na inzulín.

Mastné kyseliny, ktoré v krvi prevyšujú obezitu, rušia väzbu inzulínu na pečeňové bunky. To zvyšuje koncentráciu inzulínu v krvi. Vzhľadom na prebytok inzulínu sú bunkové receptory blokované a stratia citlivosť na ne. Produkcia glukózy z glykogénu sa zvyšuje v pečeni.

Navyše voľné mastné kyseliny znižujú absorpciu glukózy svalmi a prispievajú k zničeniu beta buniek v pankrease. Teda úbytok hmotnosti je nevyhnutným predpokladom na liečbu cukrovky.

S poklesom telesnej hmotnosti o 7-10% existujú také zmeny v tele:

  • Zvýšená hladina arteriálneho tlaku klesá, potreba antihypertenzívnych liekov klesá.
  • Zlepšené rýchlosti metabolizmu uhľohydrátov - hladina glukózy na prázdny žalúdok a dve hodiny po jedle, obsah glykovaného hemoglobínu.
  • Normalizovaný metabolizmus tukov: znížený celkový cholesterol, pomer lipoproteínov s nízkou a vysokou hustotou sa dostáva do normálu.
  • S poklesom hmotnosti sa zvyšuje priemerná dĺžka života a riziko rakoviny sa znižuje.

Na zníženie telesnej hmotnosti sa diabetická terapia používa v kombinácii s liečbou liekom a dávkovanou fyzickou aktivitou. Napriek zjavnej potrebe správnej výživy podľa výskumu iba 7% diabetikov prísne dodržiava pravidlá.

A väčšina diéty obsahuje príliš vysokú kalóriu, vysokú hladinu živočíšnych tukov, potraviny. Súčasne sú potrebné nutričné ​​vlákna a vitamíny nedostatočné. Správne organizovaná výživa môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov.

Hlavné princípy diétnej výživy pre diabetikov so zvýšenou telesnou hmotnosťou:

  1. Zníženie obsahu kalórií v strave na 1700 - 1800 kcal (výpočet musí byť individuálny, berúc do úvahy bazálny metabolizmus).
  2. Vylúčte zo stravy ľahko stráviteľné uhľohydráty: cukor a všetky výrobky s jeho obsahom, znížte chlieb na 100 - 150 g.
  3. Namiesto použitia náhrad cukrov je lepšie používať extrakty stevia, xylitolu alebo aspartámu.
  4. Znížte stravovanie živočíšnych tukov. Uprednostňujte rastlinné oleje, ktoré znižujú vzrušivosť stravovacieho centra a dávajú pocit sýtosti dlhú dobu.
  5. Potraviny by nemali byť solené pri varení. Do pripraveného taniera môžete pridať 5-7 gramov denne.
  6. Nejedzte potraviny, ktoré zvyšujú chuť do jedla: mäso, ryby a hubové pochutiny, keksy, marinády, občerstvenie, údené potraviny, alkoholické nápoje.

Bielkovinové produkty by sa mali konzumovať v dostatočnom množstve. Najcennejšími zdrojmi bielkovín s nadmernou telesnou hmotnosťou sú ryby, morské plody, vaječné biele, nízkotučné tvarohové syry, kyslé mliečne nápoje a chudé mäso.

V ponuke musí byť nutne zelenina, najlepšie vo forme šalátov s čerstvými listovými zeleninami, oblečených v rastlinnom oleji. Diétne vlákno zo zeleniny a ovocia vytvára pocit sýtosti a pomáha eliminovať prebytok cholesterolu, glukózy, metabolických produktov. Môžete doplniť jedlo s otrubami, pridávať ich na obilniny, džúsy a nápoje z kyslého mlieka.

Produkty s lipotropným účinkom znižujú zásoby tukov v pečeni, zlepšujú metabolické procesy v ňom. Patria sem: tvaroh, sója, mlieko, ovsené vločky, orechy. Na zlepšenie stavu nádob v menu musíte obsahovať rastlinné oleje a ryby.

Jedlo by malo byť šesť jedál denne. Distribúcia celkového príjmu kalórií jedlami: 20% na raňajky, 10% občerstvenie, 40% obed, druhá 10% občerstvenie, 20% večera.

Na zníženie zásob tuku sa odporúčajú dni bez kalórií.

Zníženie hmotnosti diabetes mellitus sa uskutočňuje s 40% znížením kalorického príjmu stravy z fyziologickej potreby. Môže sa pohybovať od 500 do 1000 kcal. Napríklad hlavná výmena určená vzorcom bola 2500 kcal.

Výpočet je 2500 -40% = 1500 kcal. Nižšia ako 1200 na zníženie obsahu kalórií sa neodporúča z dôvodu spomalenia metabolických procesov.

Diéta v kombinácii s chôdzou, terapeutickou gymnastikou, plávaním by mala znižovať hmotnosť v priemere z 500 g na 1 kg týždenne. Táto rýchlosť je optimálna, pretože normalizuje metabolické procesy v tele a umožňuje prispôsobiť sa novým úrovniam metabolizmu.

Rýchlejšia váha sa nedá znížiť, pretože ostré obmedzenie stravy spôsobuje vedľajšie reakcie vo forme poklesu hladiny cukru, únavy, bolesti hlavy, zápchy. Ak sa hmotnosť znižuje veľmi pomaly a menej ako 500 g sa stráca za týždeň, potom sa preukáže, že sa uskutočnili dni vykládky.

Pri liečbe pacientov s diabetes mellitus sa vykonávajú dni s nízkym obsahom kalórií s energetickou hodnotou stravy 500-800 kcal.

Typy dní nalačno:

  1. Bielkovina: mäso, mliečne výrobky, tvaroh, kefír, ryby.
  2. Sacharidy: ovsené vločky, jablko, zelenina.
  3. Mastné: kyslá smotana (s cukrovkou sa zriedkavo používa).

Proteínové produkty sú indikované u pacientov s diabetes mellitus na zníženie hladín glukózy a inzulínu, znižujú chuť do jedla, sú ľahko nasýtené a dni pôstu sa ľahko prenášajú na ne. Kontraindikáciou vykonávania proteínových dní uvoľnenia je ochorenie obličiek, diabetická nefropatia. Keď sa odporúča znížiť obsah živočíšnych bielkovín pri patológii obličiek. Ak je to potrebné, môže byť nahradené sójovým mäsom alebo tofu.

Deň mäsa: pre to je potrebné variť 400 g mäsa z moriek, kurčiat, hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa. Pridajte k páru lepšie, ani soľ nemôže byť pridaná. Táto dávka by sa mala konzumovať päťkrát v pravidelných intervaloch. Je zakázané strácať dni mäsa dnou.

Pre deň sýtkového syra je potrebné 500 gramov tvarohu s nízkym obsahom tuku. Odporúča sa pripraviť tvaroh z jogurtu sami doma. Za deň musíte piť 100 g tvarohu bez cukru alebo kyslej smotany. Je povolené umývať čaj alebo infúziu psíkov. Pri súbežnej ateroskleróze, srdcovom zlyhaní, ochoreniach pečene a žlčových ciest sa odporúča krvný pôst.

Ako jedna z možností môže byť použitá na vykládku dní na diéte Yarotsky. V ňom sa okrem 300 gramov tvarohu používa aj liter mlieka alebo kefír. Môžete si vziať štyri jedlá denne na 100 g tvarohu a 15 g kyslej smotany. Okrem toho je povolený odvar z bokov alebo voľného čaju.

Mliečny deň sa vykonáva na 1,5 litra mlieka rozdeleného na 5 recepcií. Namiesto mlieka môžete použiť jogurt, kefír, nízkotučné kvasené pečené mlieko alebo sušené mlieko.

Na pôstnom dni je potrebné pripraviť chudé riečne alebo morské ryby: šťuka, navaga, šťuka, treska, merlúza, pollock, navaga. Varené ryby, bez použitia soli, rozdelené na päť recepcií. Celková hmotnosť rýb za deň je 500 g. Krížové boky sa môžu odobrať v množstve 500 g odvaru bez cukru.

Dni vylodenia bielkovín môžu spôsobiť spomalenie aktivity čriev, preto odporúčame piť 1,5 litra vody. So sklonom k ​​zápche môžete pridať lyžicu ovseného ovsa alebo pšeničných otrúb.

U takýchto produktov sa môžu vykonávať dni cukrovky s diabetom:

  • Kaša, varená na vode bez oleja, cukru alebo soli.
  • Ovocné alebo ovocné šťavy, šaláty.
  • Zeleninové šaláty a štiav.

V prípade obilnín sa používajú krupice z ovsenej vločky alebo pohánky (a to celé zrná, nie obilniny). Kaša môže byť varená na vode alebo vylejte krupicu v termose s vriacou vodou cez noc. Pri vykládke sa používa pohár obilnín. Všetka kaša je rozdelená na 5-6 rovnakých dielov. Môžete piť čaj a odvar z bokov ruže spolu s kašou.

Pre ovocné dni používajte nesladené jablká, broskyne, marhule, citrusové plody. Za deň potrebujú jesť 1,5 kg, rozdelené na 6 porcií.

Viac ako jeden ovocný deň v mesiaci sa neodporúča ako fruktóza, aj keď nevyžaduje inzulín na jeho asimiláciu, ale má schopnosť zhoršiť metabolizmus tukov a sacharidov. Pri dekompenzovanom cukrovke sa tieto typy vypúšťania nepoužívajú.

Dni štiepenia šťavy sa vykonávajú na čerstvo vylisovaných šťavách zo zeleniny, ovocia a zeleniny, ako aj na ich zmesiach. Môžete použiť ľubovoľnú kombináciu okrem hrozna, banánov, repy.

Množstvo šťavy opitého pri cukrovke by malo byť približne 600 ml, pridá sa k nej 800 ml ružového hrotu. Denný deň vylodenia šťavy neprenášajú všetci pacienti, môže byť pocit hladu. Je indikovaný na sprievodné ochorenia: dna, urolitiáza, hypertenzia, hepatitída a tukové pečeň.

Rastlinné dni sa strávia na čerstvých šalátoch. K tomu potrebujete 1,5 kg zeleniny: kapusta, mrkva, paradajky, cukety, zelenina, listy šalátu. Môžete použiť jeden alebo viac zobrazení. V šaláte je povolené pridať čajovú lyžičku rastlinného oleja, lepšie ako olivový olej.

Dni s vylúčením tuku s diabetom sa používajú obmedzene. Jednou z možností je kyslá smotana. Na jeho vykonanie, čerstvá kyslá smotana sa používa 15% tuku na 80 g v čase, len jeden deň môžete jesť 400 g. Okrem toho môžete piť 2 šálky vývaru zo slivky.

Pri kombinácii produktov z rôznych skupín existujú možnosti na vylúčenie dní:

  • Mäso a šaláty zo zeleniny (350 g mäsa a 500 g šalátov).
  • Ryby a zelenina (400 gramov rýb a 500 gramov šalátu).
  • Tvaroh a ovocie (400 g tvarohu a 400 g ovocia).
  • Kaša a kefír (100 g obilnín a 750 ml kefír).

Kombinované dni vykládky sú lepšie tolerované, ale na urýchlenie metabolizmu sa považujú tie, ktoré sa vykonávajú s jedným produktom, za efektívnejšie. Vzhľadom k tomu, že takéto zmeny v strave vytvárajú "potravu cikcak" a urýchľujú štiepenie a odstránenie nadbytočného tuku z tela.

Pred uskutočnením dní vykládky je potrebné dostať odporúčania endokrinológa týkajúce sa dávky prípravkov na zníženie obsahu cukru. Počas dňa je potrebné monitorovať hladinu glukózy v krvi na prázdny žalúdok a dve hodiny po jedle. Nie je dovolené, aby sa glukóza znížila pod odporúčanú hodnotu.

V deň vykonávania vykládky je potrebné vzdať sa fyzickej námahy, sú povolené iba pomalé prechádzky. Samotné je potrebné mať cukor alebo cukrík, ktorý pri závratoch a slabosti mohol zvýšiť hladinu glukózy.

Frekvenciu výtokových dní by mal určiť ošetrujúci lekár. Zvyčajne sa vyberie jeden deň v týždni, ktorý sa najlepšie kombinuje s víkendom.

Pri vykonávaní dní vykládky môže byť hlad znepokojujúci. Ak ju chcete znížiť, môžete použiť špeciálne dýchacie cvičenia pre diabetes. Aby ste to držali, musíte ležať na chrbte, položiť nohy na zem a ohýbať ich v klíne. Jedna ruka, ktorá sa dá na hrudi, druhá na brucho. Pri vdychovaní nakreslite žalúdok a vytiahnite hrudník. Pri výdychu vystupuje žalúdok a hrudník klesá.

Takéto dýchacie cykly sa musia vykonať najmenej štyridsať. Rýchlosť je hladká, v tele nesmie byť žiadny stres. Vykonajte gymnastiku pred jedlom a znížte hlad - namiesto jesť. Video v tomto článku vám povie, ako vypúšťať telo pre cukrovku.

Predchádzajúci Článok

Pogromov Alexander Pavlovič