Diéta 9 pre diabetes mellitus typu 2: menu na týždeň

Napájanie

Tabuľka stravy 9 je terapeutická strava, ktorá je predpísaná pre mierny a stredný stupeň diabetu typu 2 na trvalom základe a je hlavnou cestou k zníženiu hladiny glukózy v krvi.

Vlastnosti stravy


Tabuľka 9 s diabetom typu 2 je nízkokalorické a používa sa na zníženie zaťaženia slinivky znížením množstva jednoduchých sacharidov (vrátane cukrov a bielej múky), živočíšnych tukov a extraktívnych látok v strave.

V strave by sa mal brať do úvahy počet základných živín pochádzajúcich z potravy. Hlavné odporúčania pre tvorbu dennej stravy:

  • 90-100 gramov bielkovín (50% živočíšneho pôvodu);
  • 75-80 gramov tuku (30% rastlinného pôvodu);
  • 300 až 350 gramov komplexných sacharidov.

Denná energetická hodnota potravy pre diabetikov pre dospelých závisí od telesnej hmotnosti. Približná denná kalorická hodnota:

  • pri absencii nadváhy - 1600-1900 kcal pre ženy a 2000-2500 kcal pre mužov;
  • s nadmernou telesnou hmotnosťou - 1300-1500 kcal bez ohľadu na pohlavie;
  • s obezitou - 1000-1300 kcal.

V tomto prípade je významné zníženie kalorického príjmu kontraindikované v prípadoch, keď je diabetes mellitus 2. typu kombinovaný s nasledujúcimi ochoreniami:

  • ťažká diabetická retinopatia;
  • nefropatia, zlyhanie obličiek;
  • porucha funkcie pečene;
  • dna.

Narušenie gastrointestinálneho traktu u pacientov s diabetom vedie k nedostatku niektorých vitamínov a živín, teda sila musí doplniť tela potrebujú vitamíny, minerálne soli, stopové prvky (draslík, horčík, zinok, fosfor, vápnik), atď

Pravidlá výživy

Pacienti s diabetes mellitus 2. typu musia dodržiavať špeciálnu diétu, ktorá zahŕňa:

  • 4-5 jedlá denne v priebehu dvoch až troch hodín, v závislosti od času užívania inzulínu a iných liekov na zníženie cukru;
  • 1,5-2 litra vody za deň;
  • obmedzené používanie soli - až 12 g denne;
  • používanie sladidiel;
  • používanie zeleniny v surovej forme;
  • používanie diétnych možností na tepelné spracovanie (kalenie, varenie a pečenie);
  • spotreba veľkého množstva vlákniny každý deň;
  • varenie nespracovaných potravín bez dodatočného brúsenia (napríklad neprodukujte celé zemiakové kaše).

Pacienti by mali zariadiť diétu na diétu pre diabetes typu 2, aby minimálne dávky inzulínu vylučované pankreasom optimálne znížili hladinu cukru v krvi po jedle. Aby ste to dosiahli, obmedzte množstvo komplexných uhľohydrátov spotrebovaných na jedlo.

Spravidla je norma sacharidov striktne individuálna 1 krát a je vybraná experimentálne pomocou merania glukózy v krvi.

Čo môžete jesť a čo nemôžete


Diétne číslo 9 obsahuje striktné odporúčania, ktoré dodržiavajú, s ktorými môžete normalizovať metabolizmus sacharidov a tukov v tele bez pomoci ďalších liekov. Aby ste to dosiahli, musíte z diéty vylúčiť nasledujúce produkty:

  • výrobky obsahujúce cukor (sladkosti, dezerty, med, marmelády, pečivo, halva, marshmallow atď.);
  • nápoje s cukrom;
  • červené víno a iné odrody vín s obsahom cukru v kompozícii;
  • pečenie z bielej múky (chlieb, bochník, pečivo, koláče atď.);
  • tuková šunka, údené výrobky z klobásy, kačice, husi, konzervované mäso;
  • solené a mastné ryby, konzervované ryby;
  • obchod s fermentovanými mliečnymi výrobkami s prísadami, rovnako ako tvaroh, kyslou smotanou, smotanou s vysokým obsahom tuku;
  • transhydroginizované tuky (margarín, olej na varenie atď.);
  • cestoviny, ryža, krupica;
  • uhorky a nakladaná zelenina;
  • tukové bujóny;
  • mliečna kaša s krupicou, makaróny, rezance;
  • sladké ovocie a bobule (hrozno, dátumy, banány, hrozienka, figy);
  • uchovávať šťavy;
  • tučné omáčky (majonéza).

Produkty povolené pre použitie v nízkych sacharidov stravy v cukrovky typu 2, zahrňuje ako časť proteínu, zdravé tuky, vlákniny, vitamíny, mikro a makro prvkov a komplexných sacharidov (spôsobuje mierne zvýšenie hladiny cukru v krvi, 30-35 minút po jedle).

V prípade inzulín-nezávislej formy diabetu typu 2 sa môžu spotrebovať nasledujúce potraviny:

  • celozrnný chlieb;
  • chudé mäso, hydina a ryby;
  • nízkotučný syr;
  • potravinárske druhy výrobkov z klobásy;
  • všetky druhy fermentovaných mliečnych výrobkov a mlieka;
  • 1-2 vajcia denne;
  • zelenina a maslo;
  • pohánka, perličkový jačmeň, pšenica, ovsené vločky, strukoviny;
  • zelená zelenina (biela kapusta, karfiol, brokolica, uhorka, hlávkový šalát, špenát atď.);
  • paradajky, baklažány, tekvica, cuketu;
  • škrobová zelenina je obmedzená (zemiaky, repa);
  • morské plody;
  • ovocie a bobule odrôd kyselín;
  • čaj, káva s mliekom a sladidlami, bujóny divokej ruže.

Diétne menu 9 na týždeň s diabetes mellitus 2. typu


Pri zostavovaní približného menu za týždeň je potrebné diétne diétne prispôsobiť na maximum, aby sa vyplnila potreba tela o užitočné látky, vrátane vitamínov a minerálov.

diabetes elektrárne môžu byť veľmi rozmanité, pričom sa striedajú rôznych pokrmov, ako sú ryby, mäso, zelenina, polievky, pokrmy z mäsa (soufflé, zvitky, mäsové guľky, hamburgery, dusená mäsa, koláče, pudingov) a mliečne výrobky (syry koláče, pudingy, tvaroh a tak ďalej). Jeden by mal denne konzumovať zeleninu v surovej, dusenej a pečenej forme.

pondelok

  • Raňajky: tvaroh s kyslou smotanou a ovocím, káva s mliekom;
  • Obed: boršč so zakysanou smotanou, mäsovým pyré, čajom;
  • Popoludňajšie občerstvenie: maslo dusené v bulharčine (s cuketou, fazuľou, karfiolom a paradajkami);
  • Večera: šalát s čerstvou kapustou a jablkami, kefír.

utorok

  • Raňajky: pohánková kaša, 1 varené vajce, čaj s mliekom, jablko;
  • Obed: okroshka, ražný chlieb;
  • Popoludňajšie občerstvenie: kotletky z vareného mäsa, šalát z Pekingovej kapusty so zakysanou smotanou;
  • Večera: šalát z cukety a mrkvy, jogurt bez prísad.

streda

  • Raňajky: parme omeleta s bylinkami, kompót;
  • Obed: polievka s čerstvou kapustou, pečené kuracie mäso, vývar z divokej ruže;
  • Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh s orechmi a ovocím;
  • Večera: šalát zo sladkej papriky s paradajkami, fermentované pečené mlieko.

štvrtok

  • Raňajky: celozrnný chlieb sendvič s mäsom, káva s mliekom;
  • Obed: polievka s koláčmi, kompót;
  • Snack: tvarohový koláč s bobuľami;
  • Večera: mrkvový šalát so zeleným hráškom, kefír.

piatok

  • Raňajky: pita chleba z povolenej múky, paštika z pečene, čaj, čerstvé bobule;
  • Obed: polievka z karfiolu, sušienky z ražnej múky, čaj s mliekom;
  • Popoludňajšie občerstvenie: paradajky, čerstvý mrkvový šalát s cesnakom;
  • Večera: šalát z húb, cibuľa a petržlen, jogurt.

sobota

  • Raňajky: syrové koláče pečené v rúre;
  • Obed: hubová polievka s mäsom, bylinný čaj;
  • Popoludňajšie občerstvenie: masový guláš so zemiakmi;
  • Večera: šalát uhoriek, reďkovky a zeleniny, burger.

nedeľa

  • Raňajky: mäsové plátky z kuracieho mäsa s paradajkovou omáčkou, ovocie;
  • Obed: ucho s karbanátky, kompót;
  • Popoludňajšie občerstvenie: gulášová zelenina;
  • Večera: červený kapustový šalát s orechmi a kyslou smotanou.

Recepty lahodných jedál


Existuje široká škála lahodných jedál, ktoré možno pripraviť na strave 9 tabuľky bez použitia jednoduchých sacharidov. Po prvé, menu by malo obsahovať bielkovinové výrobky (mäso, ryby, huby a tvaroh), ako aj zmiešané jedlá z mäsa a zeleniny.

Rassolnik rýb

Na nakladačku potrebujete 200 gramov rybieho filmu, troch alebo štyroch malých zemiakov, 30 gramov perličkového jačmeňa, nakladanej uhorky, mrkvy, petržlenu cibule, masla.

Najprv pripravte rybí vývar: varte solené v studenej vode po dobu 20 minút. Potom pridajte nakrájané zemiaky, opláchnutú krupicu, ošúpanú uhorku a po 10 minútach - nakrájanú cibuľu a mrkvu a nechajte variť ďalších 10 minút. Pred podávaním rassolnik vyplňte olejom a perthushka.

Polievka s chobotnicou

Potrebné zložky: chobotnice - 400 gr, zemiaky - 0,5 kg, cibuľa, mrkva, petržlenová koreň, maslo.

Squid by mal byť varený v slanom vode, vytiahol z vývaru a rozrezaný na pásy. Potom sa do vývaru pridajú nakrájané kalamáre, zemiaky, nakrájanú mrkvu. Na rastlinnom oleji je cibuľa analyzovaná na koreni petržlenu, ktorý je ochutený polievkou 5 minút pred koncom varenia. Polievka s chobotnicou sa podáva s petržlenom a kôprom.

Borsch so slivkami a hubami

tieto zložky potrebné pre varenie boršč: 2 zemiaky, 3 stredné huby, malé repa, lyžicu paradajok, malá cibuľa, slivky (4 ks.), 2 lyžice kyslej smotany, rastlinný olej, čerstvé byliny.

Vo vriacej vode, nakrájajte na kocky nakrájané zemiaky, nakrájané slivky a huby. Kým borsch vrie na malý oheň, je potrebné urobiť obväz: hnedá cibuľa, mrkva a repa v rastlinnom oleji. Potom pridajte obliekanie, paradajky a varíme ďalších 5 minút.

Borsch v platniach sa naplní kyslou smotanou a posypané bylinkami.

Bravčové kotlety s jablkami

Nevyhnutné zložky: 100 g mletého kurčaťa, lyžica jemne strúhanej jablká, lyžička raž sušienky, olej na vyprážanie, korenie (paprika, paprika, muškátový oriešok).

Mleté mäso zmiešané s jablkami, strúhankami a korením, soľou. Ďalej vytvorte malé kotlety a smažte na horúcej panvici na oboch stranách jednu minútu. Potom sa kotlety umiestnia do hrnca, vlejú sa vodou alebo vývarom tretím a dusia sa pod vekom na malom ohni po dobu 15 minút.

Na prípravu plnené cukety pre diétne diabetes vyžadujú dve malé cukety, 200 g mletého cibuľa, mrkva (2 ks.), Petržlen, 30 g smotany, korenie, soľ.

V panvici sa hodí cibuľa a mrkva a potom pridajte mlynček, soľ a nechajte 10 minút sušiť.

Cuketa je čistená, rozrezaná do hrnčekov vysokých až 3 centimetrov a jadro je odstránené. Na plechu na pečenie pokryté papierom na pečenie, položte cuketu a uprostred položte mleté ​​mäso. Cukety sa nalejú s kyslou smotanou omáčkou a pečú sa 25 minút pri teplote 200 stupňov. Pripravené cukety posypané bylinkami.

dezerty


Napriek skutočnosti, že tabuľka 9 diéta zakazuje používanie cukru, môže byť varené mnoho dezerty s náhrady cukru: syrom dusené, pečené ovsa, kukurice, ryže a celozrnnej pšeničnej múky, atď Aj v potrave môžu ponuky 9. vstúpiť sladkosti vyrobené z ražnej múky 2-3 krát týždenne (palacinky, dolky, koláče).

Ovesný koláč s ovocím

Prísady pre koláč: ovsenej múky - 100 g, 2 vaječné bielky a žĺtky, prášok do pečiva, 150 g jogurtu, stevia (prášok, sirup alebo tablety), 80 gramov plodov (čučoriedky, ríbezle, čerešňa, - výber).

Príprava cesta: vajcia sú zrazené kefír, pridajte stevia (na chuť), štvrtinu balenia prášku do pečiva, ovsené vločky a dôkladne premiešajte.

Formulár (20 centimetrov v priemere) vložený do pekárenského papiera, dajte bobule a naliať cesto. Pečte v rúre 200 stupňov 20-25 minút.

Zmrzlina so stevia

Na prípravu zmrzliny sa vyžaduje mrazené bobule (80 gramov), jogurt bez prísad (150 gramov), stevia na chuť.

Kombinujte bobule a stevia s jogurtom, prebehajte ponorným miešačom, nalejte do foriem a umiestnite do mrazničky na 4 hodiny.

Perníkové sušienky z ražnej múky

Pečenie ingrediencie: ražnej múky (jedna šálka), maslo (tretina balenia), vajcia, kakao, čaj čln, mleté ​​korenie (škorica, koriander, zázvor), pol lyžičky, cukor podľa chuti, prášok do pečiva k testu.

Príprava: maslo roztavené vo vodnom kúpeli, pridajte vajce, korenie, kakao, cukor a dôkladne premiešajte. Samostatne sa ražná múka zmieša so sladidlom, pridá sa do kvapaliny a hneteno nie príliš tesne.

Na pergamenovom papieri roztierajte guľôčkové cesto, ktoré sa formuje ručne, a pečte v rúre 15 minút. Je potrebné dbať na to, aby sa koláčiky nehorľovali.

Diéta (tabuľka) číslo 9 s diabetes mellitus

Diabetes mellitus je najbežnejšou patológiou endokrinného systému, ktorá je sprevádzaná vysokým podielom krvného sasaru v dôsledku nedostatku inzulínu alebo zhoršenej citlivosti buniek tela. Existujú dva typy patológie: závislé od inzulínu a nezávislé od inzulínu.

1 druh chorých častejšie mladí ľudia. V srdci vývoja spočíva nedostatočná produkcia hormónov pankreasom. Druhý typ je typický pre starších pacientov, je menej agresívny. Inzulín sa vyrába, niekedy dokonca viac ako je potrebné, ale telo stratilo citlivosť na ne. Pre akýkoľvek typ diabetickej patológie je splnenie diétnych pravidiel považované za kľúč k úspechu. Starostlivý postoj k vašej strave vám umožní udržať hladiny glukózy v krvi na optimálnom počte a znížiť potrebné množstvo liekov.

Tabuľka 9 s diabetes mellitus - najlepšie vybraná strava, ktorú vypracovali výživcovia a endokrinológovia. Hlavnou charakteristikou je obmedzenie príjmu rýchlo sa stráviteľných sacharidov a lipidov živočíšneho pôvodu a uprednostňovanie varených alebo dusených jedál.

Zásady stravovania

Diabetes 9 diabetes mellitus nie je charakterizovaný nadmernou závažnosťou. Predpísaná je pre pacientov s miernou a strednou závažnosťou patológie s vysokou telesnou hmotnosťou alebo bez nej, pacientov, ktorí nepotrebujú inzulínovú terapiu alebo pacientov, ktorí dostávajú malé dávky lieku. Rovnaká potravina sa môže použiť na alergické a autoimunitné patológie.

Smerovosť diéta diabetes 9 - upresnenie individuálnej citlivosti pacienta na potravinový záťaže vstupujúcej do určitej dávky, ktorá bude upraviť dávku inzulínu alebo antidiabetík pre liečenie ochorení. Táto tabuľka sa tiež používa na vytvorenie prijateľných podmienok pre normalizáciu všetkých typov metabolických procesov.

Vlastnosti stravy sú nasledovné:

  • mierny pokles spotrebovaných kilokalórií v dôsledku obmedzenia sacharidov a živočíšnych lipidov;
  • dostatočný príjem proteínu v tele;
  • vylúčenie cukru, namiesto toho je povolené používanie náhrad cukrov (fruktóza, sorbitol, stevia);
  • zvýšenie počtu vitamínov a stopových prvkov;
  • odmietnutie alkoholu, vyprážané, marinované, údené a konzervované jedlá;
  • Uprednostňuje sa dusené, varené a pečené výrobky;
  • časté čiastočné jedlo, ktoré zabráni vzniku hladov.

Chemické zloženie

Denná kalória by mala byť v rozmedzí 2200-2400 kcal. Patria medzi ne:

  • látky pochádzajúce z bielkovín - 100 g;
  • lipidy - 80 g (rastlinný charakter nie je nižší ako 30% z celkového množstva);
  • uhľohydráty - 300 g (dôraz na polysacharidy - tie, ktoré pomaly zvyšujú cukor v krvi a majú dostatočné množstvo vlákniny v kompozícii);
  • soľ - nie viac ako 6 g;
  • Pitná voda - do 1500 ml.

Vlastnosti výrobkov

Individuálna ponuka na diabetes by mala nielen obmedziť zakázané látky, ale tiež kombinovať produkty kvalitatívne tak, aby telo chorých ľudí dostalo všetky potrebné vitamíny, minerály, stopové prvky.

Chlieb a múka

Je dovolené jesť chlieb z raže, pšeničnej múky 2. triedy. Tiež je povolené používanie chleba z bielkovín z otrúb. Okrem toho má v kompozícii významné množstvo otrúb, takže aj cukor je nahradený sacharínom. To je užitočné nielen pre diabetikov, ale aj pre ľudí s nadmernou telesnou hmotnosťou.

Prvé kurzy

  • zeleninové polievky;
  • repa;
  • okroshke na báze zeleniny alebo nízkotučných odrôd mäsa;
  • boršč na bujóne z nízkotučných odrôd mäsa alebo bez nej;
  • zelenina, huby, rybie vývar.

Z potravy by sa mali vylúčiť vývary na báze tučného mäsa a odrôd rýb, mliečnych polievok, používanie bielej ryže a cestovín na prípravu prvých kurzov.

Hydina a mäso

Preferujú sa odrody s nízkym obsahom tuku: hovädzie mäso, teľacie mäso, bravčové mäso, jahňacie, králik. Hydina je povolená morka v dusenom, varenom, pečenom, kuracom mäse. Tabuľka č. 9 obsahuje varený hovädzí jazyk, pečeň je povolená, ale v obmedzených množstvách.

  • salámy;
  • konzervované mäso;
  • údené produkty;
  • tučné bravčové mäso, kačacie mäso, hus.

Odporúčame používať nízkotučné odrody rýb (rieky, niektoré morské) v pečených, varených, želatínových, zriedkavo vyprážaných. V obmedzených množstvách je dovolené namočiť sleď, konzervované ryby vo vlastnom šťave.

Vajcia a mliečne výrobky

Je povolené konzumovať až 1,5 vajec denne vo varenej forme alebo ako omeleta vyrobená z bielkovín. Je lepšie úplne opustiť žĺtky, zriedkavé použitie je povolené. Z mliečnych výrobkov sa uprednostňujú:

  • fermentované mliečne výrobky (kefír, fermentované mlieko, kyslé mlieko);
  • tvaroh z odrody s nízkym obsahom tuku;
  • jedlá z tvarohu (syrniki, kastról);
  • mlieko;
  • syr (vyberte produkt s nízkym obsahom tuku s mierne slanou chuťou).

cereálie

Ich použitie by sa malo vyskytovať v rámci povoleného množstva uhľohydrátov. Odporúčame zaradiť do zloženia prvé jedlá a bočné misky obilnín: jačmeň, perla, pšenica, pohánka, ovsená vňať. Radšej sa nevzdávajte manga, ale obmedziť bielu ryžu.

Dôležité! Biela ryža môže byť nahradená hnedou. Je to užitočnejšie pre telo a má 20 jednotiek nižší glykemický index.

Zelenina a ovocie

Diéta 9 pre diabetikov naznačuje, že sa uprednostňuje surová, pečená a dusená zelenina. Môžu byť použité na výrobu polievok, borša, obloha. Odporúčame používať:

Zemiaky, mrkva a repa sú schopné vo väčšej miere meniť svoj glykemický index počas tepelného spracovania, preto musia byť v kompozícii konštantne vypočítané uhlohydráty.

Z ovocia preferujeme:

  • pomaranče;
  • marhule;
  • granáty;
  • čerešne;
  • čerešne;
  • citróny;
  • čučoriedky;
  • egreše;
  • jablká;
  • broskyne.

cukroví

Tabuľka 9 s diabetom umožňuje zahrnúť do stravy želé, kompóty, peny a iné sladkosti, ale s podmienkou absencie cukru v ich zložení. Sladká chuť môže dodávať jedlá sorbitol, xylitol, sacharín, fruktóza. Môžete použiť med, javorový sirup, stevia extrakt (v malých množstvách).

Vylúčte z strave nasledujú hrozienka, figy, dátumy, cukrovinky, zmrzlina, sherbet, džem a iné sladkosti.

nápoje

Výživa pre cukrovku umožňuje čaj, kávu s mliekom, nesladené kompoty, odvar z bokov. Nakupujte džúsy, ktoré majú v kompozícii veľké množstvo cukru, a limonády sú zakázané.

Vlastnosti stravy 9a

Jedna z foriem stravovacej výživy deviateho stola. Predpísaná je pre diabetikov s nadmernou telesnou hmotnosťou, ktorí nepoužívajú inzulínovú liečbu na miernu a strednú závažnosť základnej patológie. Účelom takejto stravy je obnovenie procesov metabolizmu bielkovín, sacharidov, lipidov a vody a soli v tele.

Hlavným rozdielom medzi diétou 9a je to, že s ňou sa energetická hodnota dodávaných produktov ďalej znižuje kvôli obmedzeniu sacharidov a lipidov živočíšneho pôvodu. Indikátory dennej kalórie sú 1600-1700 kcal. Z toho:

  • proteíny - 100 g (živočíšneho pôvodu 55 - 60%);
  • lipidy - 50 g (až 30% rastlinného pôvodu);
  • uhľohydráty - 200 g;
  • soľ - do 12 g;
  • kvapalina - do 1500 ml.

Zásady stravovania 9b

Takáto strava pre diabetikov je predpísaná s ťažkou formou endokrinnej patológie s paralelnou inzulínovou terapiou a aktívnym motorickým režimom. Cieľ je rovnaký ako pri strave 9a.

  • denná kalória - až 3200 kcal;
  • proteíny - 120 g;
  • lipidy - 80 g;
  • uhľohydráty - do 450 g;
  • soľ - do 15 g;
  • Pitná voda - do 1500 ml.

Telo pacienta dostáva dostatok zdrojov energie, organických látok, vitamínov a minerálov. Táto tabuľka je rozšírenejšia, podobne ako u diéty 15. Rozdiel spočíva iba v obmedzení obsahu uhľohydrátov a skutočnosti, že je povolené malé množstvo cukru (nie viac ako 25 g denne).

Vzorová ponuka pre daný deň

Raňajky: drobná obilná krupica, varené vajce, chlieb, čaj s mliekom.

Svačina: pohár jogurtu alebo jablka.

Obed: zeleninová polievka, varené mäso s dusenou kapustou, chlieb, kompót.

Svačina: nízkotučný tvaroh, pohár mlieka.

Večera: varené ryby, zeleninová guláš, vývar z divokej ruže.

Snac: pohár kefír.

Recepty pre 9 tabuliek

Tabuľka obsahuje zoznam receptov na potraviny povolené na diabetes (diéta 9).

Diétny stôl 9 u diabetes mellitus typu 2, ktorý môže a nemôže (tabuľka)

Rýchla navigácia na stránke

Tabuľka stravy 9 u diabetes mellitus typu 2 - založenie plnohodnotnej zdravej výživy a súčasti terapie tejto choroby. Terapeutická diéta je predpísaná pre pacientov so strednou a miernou závažnosťou patológie.

Typicky je druhým typom cukrovky, ktorý sa často vyskytuje na pozadí obezity. Hypodinamia a nevyvážená strava sú hlavnými vinníkmi vývoja negatívnych procesov.

Prostredníctvom vyváženej stravy sa normalizujú všetky druhy metabolizmu, predovšetkým sacharidy, ako aj vodné elektrolyty a lipidy. Účinnosť užívania hypoglykemických prípravkov s diabetom typu II určuje ošetrujúci endokrinológ.

Avšak žiadna liečba neprinesie správny účinok v prípade systematického porušovania stravy a zneužívania škodlivých potravín s vysokou koncentráciou jednoduchých (ľahko stráviteľných) sacharidov.

Jednoduchá strava pre diabetes mellitus typu 2 (tabuľka 9)

Celková energetická hodnota výživy pri obezite a cukrovke klesá, najmä ak je nadmerná hmotnosť a je približne 1600 kcal pre mužov a 1200 kcal pre ženy. Pri normálnej telesnej hmotnosti sa zvyšuje kaloricita denného menu a môže dosiahnuť 2600 kcal.

Výrobky by mali byť prednostne v pare, varené, dusené a pečené, čo minimalizuje vyprážanie.

Uprednostňujú sa nízkotučné odrody rýb a chudého mäsa, mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, ovocie a obilniny, bohaté na hrubé rastlinné vlákna (diétne vlákno). Výživa je organizovaná 4-6 krát, rozdelená, rovnomerne rozložená na časti bielkovín, tukov a sacharidov.

  • Kontraindikované prestávky v potravinách viac ako 3 hodiny.

Dodržiavanie optimálnej rovnováhy základných látok v dennej strave je nasledovné: bielkoviny predstavujú 16%, u tukov - 24%, u komplexných sacharidov - 60%. Množstvo pitnej vody do 2 litrov, terapeutická a liečebná minerálna minerálna voda sa má konzumovať na odporúčanie špecialistu, ktorý vás sleduje, je štandard chloridu sodného (chlorid sodný) až do 15 g.

Pre diabetikov je neprijateľné používanie rafinovaného cukru, nápojov obsahujúcich alkohol, limonády a všetkých potravín bohatých na jednoduché sacharidy. Aby sme lepšie pochopili, aké produkty tvorí ponuka diabetu 2. typu, zostavili sme nasledujúcu tabuľku:

Diéta 9 Tabuľka: menu za týždeň, tabuľku produktov (môžete a nemôžete)

Normalizácia hladiny glukózy v krvi u pacientov s diabetes mellitus je možné bez ohľadu na určité palivovej sústavy - stolný №9 - jeden z pätnástich potravinových dávok, kedysi vytvoril slávny sovietsky lekár-vodca skupiny vedcov z Ústavu výživy, MI Pevzner, ktorého úspechy sú široko používané v modernej medicíne.

Hlavným zamýšľaný účel je normalizovať všetky výmen (sacharidov, vody a soli), dosiahnuté prostredníctvom významného obmedzenia sacharidov v potrave u pacientov s diabetom, ochorenia kĺbov, astma, niektorých alergických ochorení.

Stravovací tabuľka 9 s diabetes mellitus typu 2, ktorá sa vzťahuje na mierne nízkokalorickú diétu, je stav zlepšujúci zdravie zameraný na liečenie tejto patológie a jej predchádzanie.

Základné stravovacie pravidlá

Okrem zvýšenia obsahu bielkovín v strave (až 95-100 m), a mierne množstvo redukcia tuku (78 c) a sacharid (až do 295 ° C), v časti zahrnuté №9 diétne výrobky majúce lipotropic vlastnosti.

Z menu odoberte ľahko stráviteľné uhľohydráty, t.j. cukor (ich množstvo v menu je regulované ošetrujúcim lekárom v každom konkrétnom prípade) a potraviny s vysokým obsahom cholesterolu s vysokou hustotou.

Ako sladidlá sa používajú syntetické a prírodné náhrady rafinovaného cukru (sorbitol, stevia, sacharín, sacharóza, xylitol).

Energetická hodnota diétnej stravovacej tabuľky 9 zo schváleného zoznamu produktov - 9630 kJ alebo 2300 kcal. Norma stolovej soli nie je vyššia ako 12 g / deň, pitný režim - až 2 l / deň.

Hlavná metóda varenia všetkých jedál - parenie, pečenie, varenie, niekoľkokrát týždenne, umožňovala uhasiť produkty. Menu obsahuje pomerne veľký počet zeleniny vrátane tých, ktoré sú bohaté na vlákninu.

Celková hmotnosť riadu - až 3 kg / deň. Povinný častý príjem potravy (šesťkrát denne, raňajky, občerstvenie, obed, popoludňajšie občerstvenie, večera a pred spaním), mierne porcie. Teplota riadených jedál je štandardná. Skúsení odborníci na výživu odporúčajú, aby počas diétnej tabuľky 9 obmedzili fyzickú aktivitu na telo.

Kto je menovaný?

Stravovací tabuľka 9 - základ liečby pre ľudí s diabetes miernou až strednou závažnosťou (typ I a II). Okrem toho sa táto diéta často odporúča pre infekčné lézie kĺbov, reuma, urtikáriu, diatézu, akné, bronchiálnu astmu.

Tabuľka stravy 9 - čo môžete urobiť (tabuľka)

Z stravovacieho stola tabuľka 9 s cukrovkou, ktoré potraviny môžu byť použité počas varenia, a ktoré nemôžu.

  • Sladké ovocie - všetky bobule a plody okrem hrozna (hrozienka, džús), banány, hrušky.
  • Obilniny - všetky obilniny okrem krupice. Ryža je povolená nie viac ako raz za 7 dní.
  • Mäso a chudé odrody hydiny, napríklad králičie, morčacie, kuracie, teľacie, chudé jahňacie, bravčové, hovädzie.
  • Vedľajšie produkty - pečeň z hovädzieho alebo teľacieho mäsa (bravčová pečeň je príliš mastná), jazyk.
  • Chlieb - raž, bielkovina a múka II a nižšie, s otrubami, vlákninou, vesivki, celozrnnými odrodami (najviac 0,3 kg / deň). Makaróny a výrobky z múky - s obmedzením.
  • Zelenina je plody. Najväčšou výhodou sú dýňové, rajčiakové, jeruzalemský artyčok, sladká paprika, baklažán, listová zelenina, všetky druhy kapusty, šošovica a iné strukoviny. Škrobové a sladké korene (zemiaky, mrkva, repa) podliehajú obmedzeniu.
  • Mliečne výrobky - kefír, mlieko, tvaroh, prírodné jogurt, fermentované mlieko, jogurt, acidofil s nízkym obsahom tuku. Povolené obmedzené používanie nesolených odrôd syra a nízkotučného kyslého krému.
  • Ryby - nízkotučné odrody morských a riečnych rýb: kapor, tench, sumec, treska, šťuka, ostriežka, merlúza, pollock, hoki.
  • Vajcia - najlepšie jesť omeletu z 1-2 kusov.
  • Tuky - neodolené prírodné maslo, roztopené maslo a chudé oleje v doporučenej dennej dávke sa pridávajú priamo do pripravených jedál pred podávaním.
  • Korenie - je prípustné používať horčicu, chren a korenie v procese varenia v obmedzených množstvách.
  • Nápoje - infúzie liečivých bylín a plodov (šípok, rakytníka, čučoriedky sušené, harmanček, mäta pieporná), ovocné nápoje, ovocné nápoje sa sladidlami, uzvar, čaj, zeleninové šťavy a od non-sladké bobule / ovocie.
  • tučných rýb a mäsa
  • silné bujóny
  • údené, vyprážané, sladké, maslové, nakladané výrobky
  • polotovary
  • väčšina klobás
  • rybí kaviár
  • rýchle občerstvenie

Vzorová ponuka pre týždeň tabuľky stravy číslo 9

Menu bolo vyvinuté vedúcimi sovietskymi vedcami pre použitie v podmienkach liečby sanatória, v nemocniciach a domovoch pre ľudí s diabetom typu I a II.

  • Raňajky: mäkké varené vajce, kapustový šalát v konzervách, ovsená vňať, káva s mliekom a stevia.
  • Snack: želé zo sušených jabĺk so sorbitolom.
  • Obed: polievka s kuracie prsia a kyslou smotanou, dušená cuketa s knelmi, paradajková šťava.
  • Snack: bobule želé, infúzia psíka.
  • Večera: šťuka pečená v mliečnej omáčke, reďkovec z karfiolu, čaj, byliny a bylinky.
  • Neskoré večere: pohár bio-ryazhenka.
  • Raňajky: pohánková kaša, šalát z varených vajíčok, kôpor a čerstvé uhorky, nízkotučný syr s celozrnnými chlebami, zelený čaj.
  • Snack: puding na sypaný syr na xylitol, brusnicový džús.
  • Obed: rybia polievka, ragú zo zeleniny a teľacieho mäsa, želé.
  • Svačina: jahody.
  • Večera: tvaroh s jablkovým pyré, varené pollock, dušené kapusta, sójové mlieko.
  • Neskoré večere: pohár prírodného bio-jogurtu.
  • Raňajky: proteínová omáčka, diétna klobása, ražný chlieb s otrubami, čaj s mliekom a sorbitol.
  • Svačina: tvaroh s čučoriedkami.
  • Obed: kaviár na squash, boršč štíhly, varené kuracie prsia so zemiakovou kašou (kvapalnou), tekvicový puding, kompót s bobuľami.
  • Popoludňajšie občerstvenie: jablkový džús s buničinou.
  • Večera: kapustový rezeň, morská ryba dusená s mrkvou (hoki), bylinná infúzia.
  • Neskorá večera: biokefir (0,2 l).
  • Raňajky: ovocná kaša na mlieku, syry bez soli, chlieb s otrubami, čajový partner.
  • Snack: puding na tvaroh.
  • Obed: rassolnik, paradajky, karfiol, dusené v mlieku, kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: kissel z maliny.
  • Večera: omelet z 2 vajec na mlieko, šalát, kuracie mäso.
  • Neskorá večera: acidofilné jogurt.
  • Raňajky: ryžová kaša na mlieku, mäkké vajce, čakankový nápoj.
  • Svačina: tvarohové suflé s bobuľami.
  • Obed: hrachová polievka, hovädzí varený jazyk, ovocná kapusta, jablkový džem.
  • Popoludňajšie občerstvenie: oranžová, citrusová želé.
  • Večera: puding zo zeleniny, tvaroh, rybie guľôčky.
  • Neskoré večere: odvar zo suchých čučoriedok a jabĺčka.
  • Raňajky: paradajkové koláče, perličkový jačmeň, syr, chlieb, čaj s plátkami ovocia.
  • Svačina: kefír.
  • Obed: fazuľová polievka so šampiňónmi, kapusta z chudého bravčového mäsa, nápoj z čakanky.
  • Popoludňajšie občerstvenie: jablková omáčka.
  • Večera: rybie struky, guláš zo špenátu, cukety a karfiol, korenené bylinkami, infúzie briáru.
  • Neskorá večera: čaj zo seabuckthorn.
  • Raňajky: proso kaše, omeleta, heřmánkový čaj.
  • Svačina: ovsené želé.
  • Obed: šošovicová polievka, paštika hovädzieho pečene, bulharský korenie plnené mletým mäsom z morčacieho a perličkového jačmeňa, kapusta a uhorky, kompót.
  • Popoludňajšie občerstvenie: sušené marhule a slivky.
  • Večera: pudingový tvaroh, vajce, omeleta bez zemiakov, ovocný čaj.
  • Neskorá večera: kefír.

Keď diétačná tabuľka 9 (pozri tabuľku) normalizuje metabolizmus vody a elektrolytov, stabilizuje hladiny glukózy v krvi, znižuje množstvo cholesterolu s vysokou hustotou v plazme, krvný tlak a opuch tkanív. Buďte zdraví!

Diéta č.9, tabuľka č

Diet 9 vyvinutý a zavedený v liečbe klinickej gastroenterológie Manuil Isaakovich Pevzner. Jeho vynikajúcou myšlienkou je vyvinúť 15 lekárskych diét zameraných na liečbu určitých chorôb individuálnym prístupom. Všetky diéty sa nazývajú tabuľky a majú svoje vlastné číslo. Účelom diéty 9 je významné obmedzenie používania sacharidov a strava sa zistila pri aplikácii alergických ochorení, rôznych ochorení kĺbov a cukrovky. Najmä táto diéta je účinná v počiatočných štádiách diabetes mellitus.

Tabuľka č. 9 je charakterizovaná zvýšeným obsahom proteínov so zníženým obmedzením tukov a sacharidov a všeobecne sú vylúčiteľné stráviteľné uhľohydráty. V samotnej diéte sa zavádzajú 9 lipotropných látok, ktoré zabraňujú možnosti obezity pečene a aktívne sa podieľajú na metabolizme cholesterolu. Jedlo sa vyberá tak, že zelenina zaberá maximálne množstvo a produkty bohaté na cholesterol sú odstránené na minimum. Použitie soli je výrazne obmedzené a náhrady cukru sa používajú namiesto cukru a sladidiel.

Energetické zloženie stravy číslo 9 : bielkoviny zo 100 gramov, tuky do 70-80 gramov, uhľohydráty nie viac ako 400 gramov, stolová soľ nie viac ako 12 gramov, voľná kvapalina nie viac ako dva litre.

Celková energetická hodnota stravy č. 9 je až 2300 kcal a hmotnosť dennej dávky pacienta by nemala presiahnuť 3 kg.

Kuchárska príprava jedla z tabuľky č.9 sa objavuje na pár, výrobky sú varené alebo pečené.

Výživa pacienta s tabuľkou stravy 9 by sa mala znížiť na 6-krát denne.

Sacharidy, ktoré sa distribuujú do dennej stravy, sa odporúčajú rozložiť rovnomerne po celý deň. S cukrovkou sa vyberá a odporúča stravovací tabuľka 9 s častými občerstveniami. Teplota v miestnosti s jedlom, pričom sa vždy obmedzuje fyzická záťaž

Tabuľka stravy číslo 9 obsahuje nasledujúce jedlá a jedlá :

- čaj, vývar z žalúdka, káva na mlieku, zeleninové šťavy, džúsy a kompóty z nesladených bobúľ a ovocia s náhradou cukru

- ražný chlieb, rovnako ako bielkovinové otruby alebo bielkovinové pšenice, pšeničný chlieb z múky druhej triedy, múka výrobky nie sú fajn. Denná dávka nie je vyššia ako 400 gramov denne

- maslo bez soli, ako aj ghee a rastlinný olej sú položené pred podávaním

- prvé jedlá na nízkotučnom bujóne z mäsa, rýb, húb, zeleniny s použitím obilnín a srnkov

- mliečne výrobky: mlieko, tepelne neupravený syr, nízkotučný tvaroh, kyslá smotana v malých množstvách

- chudé mäso: hovädzie mäso, králik, kurča, morčacie, teľacie mladé, jazyk; klobásy, strava, pečeň v malých množstvách

- chudé ryby, konzervované potraviny z nich v rajčiakoch alebo vo vlastnom šťave

- Mäkké varené vajíčka, rovnako ako proteínové omlety, najviac 2 kusy

- omáčky, odtučnené na mäso, huby, rybí vývar a zeleninový vývar

- kaša: pohánka, jačmeň, perličkový jačmeň, proso, ovsená vňať

- koreniny v malom množstve (horčica, chren, paprika)

- čerstvá zelenina: tekvica, cuketu, kapusta, uhorky, šalát, paradajky, strukoviny, baklažán; v malom množstve, zemiaky, zelený hrášok, mrkva, repa

- čerstvé sladké ovocie a bobule v akomkoľvek prípravku

- sladkosti: želé, peny, sušienky, cukríky na náhradky cukru

- med v malých množstvách

Pri diéte je prísne zakázané :

pečenie pečivo, koláče

- solené a sladké syry a tvaroh

- ostré a tukové vývary

- mliečne polievky na mange, ryži a rezance sú obmedzené

- mäso z kačiek, bravčového mäsa, husi

- mastné ryby, konzervované v oleji, kaviár

- údené mäso a ostatné klobásy

- ryža, krupica, rezance

- zvieratá, ako aj tuky na varenie

- solené, ako aj nakladaná zelenina

hrozno, banány, hrozienka, dátumy, figy

- džem, zmrzlina, sladkosti

- sladké šťavy, ako aj šumivé nápoje na cukor

Odporúčané menu s diétou číslo 9, tabuľka číslo 9

Raňajky 1: ovsené vločky (40 gramov obilnín, 5 gramov masla); mäsová paštika - 60 gramov, plátok pšeničného chleba, čaj na xylitol

Raňajky 2: jazyk 100 gramov, syr 100 gramov, kúsok ražného chleba, vývar z divokej ruže

Obed: teľacia polievka s karbanátky; chlieb raž, pohánka (40 g obilniny, 5 g oleja), ľadový šalát, 10 g rastlinného oleja; bobuľový kompót s náhradou cukru

Popoludňajšie občerstvenie: tvaroh 150 g so zakysanou smotanou 30 g, káva s mliekom

Večera: mäkké vajce 1 ks, varené ryby 200 g, plátok chleba, čaj xylitol

Pred spaním: jablko nie je sladké

Diéta 9 s diabetes mellitus, ako aj iné choroby by mali byť vždy pripravené z čerstvých produktov, ktoré boli podrobené dobrému tepelnému ošetreniu. Denná dávka chleba za celý deň, distribuovať podľa želania: chlieb pšenice 150 gramov, raž 250 gramov.

Diéta 9 pre diabetes mellitus typu 2 - menu pre týždeň

Štatistiky týkajúce sa cukrovky sú sklamaním. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) za rok 2010 v Rusku trpí každý dvadsať osôb cukrovkou 2. typu! 2 typ diabetes je považovaný za ochorenie starších ľudí, sa rozvíja po 40 rokoch a je spojený s nízkou pohyblivosťou, nadváhou a chronickými gastrointestinálnymi ochoreniami. Lieky Sugososnizhayuschie sú predpísané pacientom nie okamžite, hlavnou úlohou - korekcia stravy. Na tento účel bola strava 9 vyvinutá a úspešne používaná pri diabete mellitus.

Voľba optimálny výkon umožňuje udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi, netvorí kilá navyše, plne uspokojuje fyziologických potrieb organizmu na vitamíny a minerály.

Všeobecné vlastnosti stravy

Tabuľka 9 s diabetes je predpísaná všetkým pacientom bez inzulínu bez výnimky. Diéta je založená na ostrých obmedzeniach sacharidov s normálnym obsahom tukov, bielkovín, minerálnych solí a vitamínov. Obsah kalórií je trochu obmedzený, pretože diabetici sú ľudia väčšinou naklonení k plnosti alebo už majú nadváhu. Taktiež je znížená spotreba stolovej soli, pretože sodík podporuje retenciu tekutín. V dôsledku toho, fanúšikovia "solenenkogo" často sú problémy s srdca a obličiek, vysoký krvný tlak, opuchy, že diabetes je neprijateľné.

Hlavné indikácie stravy 9 pre diabetikov je prítomnosť ochorenia cukrov, ktoré nevyžaduje inzulínovú liečbu (typ 2).

Optimálny chemický pomer prvkov je rozdelený nasledovne:

  • Proteín - 126 g / deň;
  • Tuk - 114 g / deň;
  • Sacharidy - 163 g / deň;
  • Kalorická hodnota - 2245 kcal / deň;
  • Vitamín A - 2 mg;
  • Vitamín B 1, B 12 - 4 mg;
  • Vitamín PP - 30 mg;
  • Vitamín C - nie menej ako 100 mg;
  • Vápnik - 0,8 g;
  • Horčík - 0,5 g;
  • Fosfor 1,6 g;
  • Železo - 15 mg;
  • Sodík (stolová soľ) - maximálne 12 g. Pri problémoch s tlakom do 6 gramov.

Je zrejmé, že digitálny pomer znamená pre vás málo. Avšak, nedostatok alebo prebytok niektorej z uvedených položiek, zdravotný stav môže vážne zhoršiť: nedostatkom horčíka trpí inteligencie, nedostatok vápnika vedie k osteoporóze, vitamín nedostatky spôsobiť letargiu, slabosť a predčasnému starnutiu. Preto je lepšie, ak diétu vyrába profesionálny dietetik. Bude schopný vziať do úvahy charakteristiky vášho tela a vyvinúť iba vašu individuálnu stravu.

Dôležité! Celkový denný príjem kalórií sa môže znížiť na 1600 - 1800 kcal, ak má pacient ťažkú ​​obezitu.

Zákazy a rady

Tabuľka stravy 9, používaná na liečbu diabetu, má rovnako ako všetky ostatné lekárske diéty obmedzenia. Povedzme viac, existujú výrobky, ktoré sú otvorene zakázané. Dodržiavanie týchto obmedzení je neuveriteľne náročné na začiatku prechodu na správnu výživu zo slobodnej stravy. Preto si dovoľte vysvetliť, aké ľahké je rozlúčiť sa s produktmi, o ktorých ochorenie spôsobuje, že ste zabudli. takže:

Zákaz hlavného cukru

V tabuľke pre cukrovku sa neustanovuje použitie cukru. Čo by mal nešťastný pacient vždy zabudnúť aj na sladký čaj? V zásade áno. V ponuke nie je ani biely cukor, ani med, ani sladkosti.

Tip: Použite náhrady cukru. Moderný potravinársky priemysel ich vyrába v dostatočnom rozsahu - to je xylitol a fruktóza a sorbitol a mnoho ďalších. Neustále používajte, nezabudnite, že náhrady cukru je potrebné pravidelne meniť. Nedávajte prednosť jedinému druhu, striedajte ich. Najnebezpečnejším rastlinným sladidlom je stevia. Venujte pozornosť tomuto produktu.

Ďalšie zákazy

1. Cukrovinky a výrobky z múky. Nemôžete ich konzumovať.

Rada: V supermarketoch, v oddeleniach zdravých potravín je možné získať špeciálne sladkosti pre diabetikov. Ide o cookies, marmelády a cukrovinky. Cukor v ich príprave sa nepoužíva, takže s nepotvrditeľnou túžbou po sladkosti ich použite.

2. Mastné potraviny. Zákaz sa vzťahuje nielen na maslo z bravčového, kačacieho a husacieho mäsa, ale aj na mliečne výrobky s vysokým percentom obsahu tuku.

Rada: Mäso používa chudé - hovädzie, teľacie. Vták je najlepšie morka. Ak používate kuracie alebo kuracie jedlo v rodine, pripravte ich, najprv odstráňte prebytočný tuk a kožu. Mliečne výrobky nekupujú viac ako 1,5 - 2% tuku a bez pridania cukru.

3. Tuk a solené ryby.

Rada: Z mastných rýb, diabetici môžu používať zriedka - treska škvrnitá, treska tmavá, losos, ružový losos, jeseter. Nízkotučné odrody môžu byť vždy. Ale solené ryby sú nežiaduce, môžete, ale vo veľmi malom množstve. A veľvyslanec by mal byť doma, bez pridania cukru.

Dôležité! Mlieko a rybí kaviár spôsobujú dodatočné zaťaženie pankreasu, nemožno ich konzumovať.

4. Manka, cestoviny, ryža

Rada: Tabuľka 9 s diabetes mellitus typu 2 naznačuje navždy odmietanie krupice, bielej ryže, cestovín. Makaróny z odrôd pevnej pšenice sú však prijateľné a nahradiť ryžu šošovicou. Jedzte viac pohánky. Výživcovia jej vedome nazývajú kráľovnou kruhov - toľko užitočných prvkov v nej.

5. Klobása, údené mäso, marinády

Rada: Odmietnuť bez ľútosti. Klobása je nahradená vareným mäsom a ak je neznesiteľná bez údených produktov, v zriedkavých prípadoch používajte sójovú omáčku. Kyslé výrobky z vlastnej prípravy nie sú kontraindikované, a tak zvládnuť kulinárske zručnosti, variť domáce mäsové výrobky. Nepochybujte, ako nielen vy, ale všetci doma.

6. Sladké šťavy, ovocné a sýtené nápoje, alkohol

Rada: Pripravené domáce sušienky bez varenia z kyslých a čerstvých bobúľ. Plníme plody s vriacou vodou, trváme, že pijeme. Šťavy z balíčkov nepoužívajú - v nich nie je žiaden prínos. Sladká sóda a nápoje s cukrovou cukrovkou sú najhoršími nepriateľmi. Podľa názoru lekárov je to ich zavádzanie v ich mladých rokoch, ktoré vedie k cukrovke 2. typu v dospelosti. Nepijeme alkohol. Tento výrobok môže vymazať všetko vaše úsilie - metabolizmus sa okamžite rozbije.

Medzi ovocím nie sú vaše - banány, figy, hrozno. Nahraďte ich jablkami, citrónmi, grapefruity. Nebude to horšie.

7. Tukové bujóny a polievky

Rada: Budeme sa učiť, ako pripraviť prvý kurz s nízkym obsahom tuku! Cook vývar ako obyčajne a nechajte ho vychladnúť. Vytvorené na povrchu mastných film odstrániť, dostanete úplne diabetický produkt.

Hlavné zákazy poskytované diétou 9 v diabetom 2. typu sme rozobrali. Teraz poďme hovoriť o tom, ako vytvoriť menu na týždeň, ak nepoužívate služby odborníka na výživu.

Podmienky na zabezpečenie úspechu

  • Aby ste vždy mohli správne jesť, umiestnite stôl na viditeľné miesto, v ktorom je označený glykemický index (GI) produktu. Diétne číslo 9 umožňuje doslova všetky výrobky, ktorých index nepresahuje hodnotu 49. Výrobky s GI od 50 do 70 sa môžu používať zriedkavo. Čokoľvek vyššie je nemožné. Najviac optimálne sa nám zdá tabuľka GI Motignac, - stiahnuť, vytlačiť, nasledovať.
  • Z spôsobov varenia si vyberte varenie, dusenie, pečenie, paru. Kúpte si parník alebo multivark a starú priateľku z rodinnej panvice - len ho odhodte. Neexistuje žiadna iná cesta.
  • Snažte sa často jesť, 5 až 6 krát. Objemy sa v tomto prípade postupne znižujú, a to ako vaše telo, tak aj vaše porcie.
  • Nezabudnite na pohyb. Vykonajte akúkoľvek zdravotnú posilňovňu, ktorá sa vám páči.
  • Nebuďte nervózni, nefajčite a len sa oddýchnite. Byť šťastný, radosť z života nezasahuje do cukrovky.

Od pondelka!

V nasledujúcej tabuľke ponúkame ponuku na jeden týždeň. Prečítajte si, na základe ponúknutého názoru, zvážte svoj vlastný výber.

Ako vidíte, nie je nič zložité a nemožné splniť 9 diéty. Priblížte tvorivý proces prípravy, zmeňte zložky a nahraďte ich ekvivalentnými. Nezabudnite, že hlavným indexom pre diabetika je glykemický index produktu. Usilovať sa o zdravie a byť zdravý. Pri dodržiavaní stravovacích požiadaviek sa vám podarí obmedziť diabetes typu 2 - napokon správna úprava výživy vás môže ušetriť pri užívaní hypoglykemických prípravkov.

Diétna strava pre 9 diabetikov

Diéty pre diabetikov sú navrhnuté tak, aby výrazne znižovali spotrebu potravín nasýtených uhľohydrátmi.

Vďaka strave číslo 9 pacienti dokážu zlepšiť pankreas.

Pri prechode na stravu s cukrovkou pacient nemusí nevyhnutne vylúčiť všetky potraviny obsahujúce sacharidy. V ponuke budú zahrnuté len tie, ktoré sa pomaly premieňajú na glukózu, nespôsobujú prudký nárast cukru v krvi po jedle.

Základy stravy číslo 9

Táto strava sa zvyčajne predpisuje ľuďom s cukrovkou v strednej a ľahkej forme. To je dôvod, prečo tabuľka č. 9 sa nelíši nadmernej závažnosti.

  • Diabetes mellitus je strednej a miernej formy (pacienti dostávajú v tomto prípade malé dávky inzulínu alebo ich nedostávajú).
  • Pre stabilitu tela na sacharidy a výber liekov.
  • Pravidelne dieta č. 9 s cukrovkou predpisuje lekár, aby diagnostikoval stupeň tolerancie karbohydrátov v tele.

Pacientom s nadmernou hmotnosťou je priradená tabuľka číslo 8, pretože je vhodnejšia na liečbu obezity.

  • 55% živočíšnych bielkovín (80 až 90 gramov)
  • 30% rastlinných tukov (70 - 80 gramov)
  • 300 až 350 gramov sacharidov
  • 12 gramov stolovej soli
  • 1,5 litra voľnej kvapaliny.

Celková kaloricita za deň - 2200-2400 kcal.

Výživa 5-6-krát denne, rovnomerne rozdeľujúca sacharidy.

Menu strava № 9

Diétne menu 9 pre diabetes mellitus zahŕňa: zeleninu, chudé ryby, plody, morské plody, chlieb z hrubej múky a obilniny z celých zŕn.

Dodržiavanie diéty pre cukrovku číslo 9 sa bude musieť obmedziť sám a soľ. Jedlo by malo byť pečené alebo uvarené, v zriedkavých prípadoch sa môže vyprážať a dusiť.

Približné diétne menu 9 za deň:

  • V dopoludňajších hodinách: čaj, pohánková kaša, sypaný tvaroh s mliekom.
  • Svačina: Pšeničné otruby (varené).
  • Popoludní: boršč s čerstvým kapustou a slnečnicovým olejom (vegetariánskym), ovocné želé, varené mäso v mliečnej omáčke.
  • Svačina: obmedzujeme sa na jablká.
  • Večer: varené ryby alebo pečené v mliečnej omáčke, kapustový rezeň.

Rozvrh týždenne

Tabuľka č. 9 bola vyvinutá sovietskymi dietetikmi. Takéto jedlo bolo odporúčané v špeciálnych sanatóriách pre diabetikov a pre hospitalizáciu diabetes mellitus.

Pre diabetikov ponúkame približné diétne menu denne.

  • Na raňajky: kávový nápoj (v prípade cukrovky odporúčame zakúpiť čakanku), tvarohový tvaroh s mliekom, pohánka.
  • Na obed: 200 ml mlieka.
  • Na obed: vegetariánska polievka, kuracie prsia v kyslej smotane, ovocné želé.
  • Snack: jedno jablko.
  • Na večeru: varené ryby, čaj, kapustový rezeň.
  • V noci: pohár kefír.
  • Od rána: perličkový jačmeň, vajce, čakanka, kapustový šalát.
  • Obed: pohár mlieka (brať mlieko s cukrovkou by nemalo obsahovať tuky).
  • Na obed: zemiaková kaša, pečeň (hovädzie mäso) s omáčkou, rassolnik, kompot so sušeným ovocím.
  • Svačina: želé z ovocia.
  • Na večeru: varené kuracie mäso, dušené kapusta.
  • V noci: kefír.
  • Na raňajky: nízkotučný tvaroh s mliekom, kávový nápoj, ovsená vňať.
  • Obed: pohár želé.
  • Na obed: vegetariánsky boršč, varené mäso, pohánková kaša, pohár čaju.
  • Snack: nie veľmi sladká hruška.
  • Večera: vinaigrette, vajcia, čaj.
  • V noci: sušené mlieko.
  • Na raňajky: pohánka, káva, nízkotučný tvaroh.
  • Svačina: kefír.
  • Obed: borsch (vegetarián), kompót, varené mäso.
  • Jedlo: jedna nesladená hruška.
  • Na večeru: kapustový rezeň, čaj, varené ryby alebo pečené v mlieku.
  • V noci: 200 ml kefír.
  • Na raňajky: tvrdé varené vajce, maslo, vinaigretta bez zemiakov so slnečnicovým olejom, rozpustná čakanka.
  • Obed: jedno jablko.
  • Na obed: kyslá kapusta, hrachová polievka, vyprážané mäso.
  • Svačina: čerstvé ovocie.
  • Na večeru: zeleninový puding, čaj, varené kuracie mäso.
  • Pred spaním: jogurt.
  • Na raňajky: croissant, kávový nápoj, lekárska klobása.
  • Obed: varené pšeničné otruby.
  • Na obed: varené mäso, zemiaková kaša, rybia polievka.
  • Popoludňajšie občerstvenie: 200 g. Kefír.
  • Na večeru: sušené mlieko, čaj, ovsené vločky.
  • V noci: jedno jablko.
  • Raňajky: tvrdé varené vajce, kávový nápoj, pohánková kaša.
  • Obed: jablko.
  • Popoludní: kotlety z hovädzieho mäsa, zeleninová polievka, kaša z kaše.
  • Odpoledné občerstvenie: mlieko.
  • Na večeru: šalát zo zeleniny, varené ryby, varené zemiaky.
  • V noci: 200-250 ml. kefír.

Diéta 9 s cukrovkou nie je koniec sveta

Väčšina ľudí, keď sa dozvedia, že majú cukrovku, sa dostanú do depresie, strašne rozrušených kvôli nútenému opusteniu svojich obľúbených jedál. Áno, a frázu "Diéta 9 v diabete mellitus" Znie to nejasne.

V skutočnosti je každá strava, vrátane tabuľky číslo 9 - jednoducho výnimkou z ponuky pre diabetikov výrobkov rýchleho nasýtenia a varenia, ktoré sú škodlivé pre telo. Chutné pokrmy je možné pripraviť podľa domácich receptov.

Pri dodržaní jednoduchých pravidiel môžete normalizovať hladinu cukru v krvi a zlepšiť svoje zdravie.